纽约餐厅真的卧虎藏龙,
酱酱上次发现的地道湘西私房菜馆,
出身于厨师世家的主厨王作明先生,
竟然还曾经为前总统克林顿做过饭。
这个真的超厉害!
好消息是福利可以一直用到1月5日!
这种好事上哪里找~抓紧去吃起来吧!
纽约吃啥哟福利
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活动时间
2017年12月8日 - 2018年1月5日
漂洋过海好湘聚!
湘西菜,当地人又叫湘西土菜,
讲究的就是用最“土”的原料和最“土”的做法
呈现出最原汁原味的湘西味道。
由于湘西地处山区,因此有许多的山林野味,
同时各种配料也均采用大自然最天然的食材,
用最简单的调味,即能催发出食物自身的香气~
湘西菜除了野味堪称一绝之外,
最出名的就非湘西腊肉莫属了~
和广式腊肉不同的是,
湘西腊肉都是用烟熏火烤制成,
先用盐腌制过后,放在柴火上熏烤,
短至几周,多至数月,
呈现出诱人的褐红色,烟熏味十足,
做成菜肴之后风味更是别具一格~
湘西腊香肠
千里迢迢从湘西空运而来的正宗湘西腊香肠
必须不会让你失望!
烟熏之后的干香味,入口后越嚼越香,
和香肠中的肥肉部分相结合,让口感变得松软湿润。
再加上湖南人最爱的大蒜辣椒,
香咸中带着一丝清爽的微辣,
绝对是冬日必备的一道下酒菜!
湘西土匪鱼
湘西出土匪,就连当地的鸡鸭鱼肉
也无一例外的被冠上了土匪的名号,
而这道湘西土匪鱼就是其代表之一。
大块的鲶鱼炸过之后,酥香软嫩,烂而不腻,
和多种配菜混在一起,越煮越辣越入味,
在想不到吃什么的时候来上这么一锅保证没错!
仔姜炒活鸡
这盘仔姜炒活鸡刚一端上桌,光闻香气酱酱就忍不住大叫出来:
“就是这个味道!!!和国内饭馆一摸一样的味道!!!”
脆嫩水灵仔姜带着一股独特的辛辣,
现杀活鸡,肉质更加软嫩香醇,
调料和辣椒的香味渗透到鸡肉的每一道纹理,
每一口都是满满的回忆和家的味道~
砂锅连皮羊
冬天是吃羊肉最好的季节,
暖暖的羊肉汤喝上一口,便觉通体舒畅。
湖南人吃羊肉爱连皮一起吃,Q弹有嚼劲
经砂锅熬煮的羊肉酥香软嫩,白萝卜软绵入味,
这样一锅暖人心脾的冬日锅物,
完美的诠释了湘菜的鲜、咸、香、辣
让人欲罢不能~~~
剁椒鱼头
剁椒鱼头想必大家都不陌生,
但是值得一提的是,这家剁椒鱼头里的剁辣椒
全都是厨师亲手制作腌制而成,
辣椒的香气更加劲辣,
和顺滑的豆腐和细嫩的鲩鱼搭配在一起,
好吃的停不下来~~~
咸蛋黄玉米虾仁
金黄的咸蛋黄裹在玉米河虾仁上,
咸中带甜的口感,不管是过了多久
都依然是忘不了的童年美味。
湘西裤腰面
如裤腰带一般粗细的面条,Q弹有嚼劲,
搭配上大量的黄豆肉末酱,酱香味十足,
点缀上少量的菠菜,清爽解腻。
酸豆角肉末粉
酱酱来纽约多久,就寻觅了湖南米粉多久,
而最正宗的一碗就非这道酸豆角肉末粉莫属了。
酸到恰到好处的豇豆,咸香适中的肉末,
还有呛辣的辣椒油搭配上顺滑有弹性的圆粉,
嗦上一口酸爽开胃,仿佛瞬间回到了国内~
最美不过家乡味
好湘聚位于法拉盛的一条小巷内,
虽然位置偏僻,但其美味地道的湘西特色菜肴,
却令不少食客慕名前来。
明亮亲切的室内装饰,
朴实温馨,最是适合家庭聚餐的不二之选,
吃遍了西式快餐,最终追求的
不过是属于故乡的家常美味。
还等什么?!
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店铺信息☟
好湘聚Hao Xiang Ju
■:133-51 37Ave, Flushing NY 11354
℡: 718-353-8998; 718-747-4077
$:10-25
*: 11:am - 11pm
商业合作
Email: [email protected]
Wechat: biubiuinnyc
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