南瓜中间挖空，隔着水炖着汤，变成南瓜锅～将不同的食材放进去烫煮，让食材吸收南瓜的鲜甜绵密，也让南瓜吸收了不同食材的香嫩。

软乎乎，糯唧唧的南瓜，润肺益气。吃到最后，真的是连“锅”都能吃。

开涮之前必须先来碗汤，淡淡的南瓜香气，喝起来清甜滋味！女生们可不能错过！

最近纽约的天气不稳定，不妨来一锅胶原猪骨汤。

精心挑选的猪筒骨，熬足整整8小时，熬得汤底奶白透亮，轻轻呷一口尽是浓郁的汤香。

最适合经常加班熬夜的上班一族~配上养颜花虫草花，菊花，银耳，在入秋之际可以吃到一口这样的养生锅，算是对秋天最大的尊敬了吧！

精选进货渠道引入的USDA认证的Prime Chunk Roll 只取去骨的牛肩肉，整体肥瘦均匀偏瘦。

牛肩肉很大片，脂肪分布的纹理分明，在锅里上随意翻动也不会散碎，就如同会跳舞一般。一大块肉放在嘴里慢慢咀嚼，简直就是一种享受。甜甜的味道，也是女孩子们的最爱款。

羊肉诱人的花纹路、肉质薄厚均匀，是它傲人的颜值资本，瞬间激起食欲！

平时吃羊肉只喜欢涮辣锅的小编，和猪骨煲也是相当契合，比起辣汤更能尝出羊肉本身的鲜甜来！

尤其是这新西兰羊，作为牛锅的特色之一，浸润过猪骨汤后，恰到好处的油脂和肉香实在让人欲罢不能。

其口感细腻，味道鲜美，入口瞬间，肉香酱香充盈口腔，暖热遍布全身。

每一片鲜猪肉肥瘦相间，比一般的猪肉更显嫩更有弹性 。不宜久煮，下锅煮一分钟口感最佳。

出锅后那种裹挟着浓郁汤香的软嫩，啊啊啊啊简直让人食欲大增！

入嘴的爽滑，紧实的口感，保证吃一口上头！重点是有猪肉味！！！

精选综合手工丸非常适合头一回来店里，想要尝试多种口味的小伙伴，一次性能get手打虾滑、手打鱼滑，手打牛肉丸！

挨过打的丸子才够Q，每份手打丸子都由后厨大师傅亲自捶打，直至Q弹不挂盘。手打成泥的鱼滑和虾滑吃着很有韧劲，鲜味十足，入口弹牙，完全没有粉感，实实在在全是肉，尤其是煮在猪骨煲里吸饱了汤汁，一口一个爆汁不是问题！

我最爱吃蟹肉棒了！你呢！你涮火锅时候爱吃什么呀？

打飞的过来的鸭血最大的特点是没有气孔，Q弹柔软，在口腔中与舌头斗谁更软嫩。

就算下锅的时间长了，口感也不会老，随时捞起来吃都是嫩嫩嫩嫩出汁。

好像每次吃别人家猪舌，有时候火候不好或者怎么的，就觉得嚼不动。但这盘超薄猪舌，让你吃起来毫无负担，一定要试试！

卤肥肠软糯而有嚼头，毫无异味，不仅是肥肠控的最爱，就连平时不怎么吃内脏的人也能一秒爱上!猪肠七上八下，烫至9秒就OK。如果心慌的也可以汤熟猪肠，3秒搞定！因为提前卤过，所以也是别有风味。

不仅美味还营养，在火锅里一烫，q弹有韧性还脆生生的，一口一口蘸着酱吃贼得劲！在纽约呆了这么久，点了很多次失败的黄喉，终于在聚点圆了我的心愿呀，写到这又开始馋了呢。

牛百叶涮锅，简直是上天赐予爱大口吃肉的人最！棒！的！礼！物！

还没吃就能感受到脆爽滋味！涮好的牛百叶热乎乎、鲜嫩嫩，劲道爽口，非常有嚼感，而且饱嘴感十足，口感好到不行呀~

你也一定要点盘牛百叶呀！涮火锅神器！

被汤浸润过的排粉，吃起来弹滑爽口，“呲溜”吸进嘴里，鲜美、醇厚的滋味弥漫在嘴里。

各种配料涮后的汤底更加丰富，让米线的口感更有层次。

30秒，颠覆认知，打破极限，在吃过QQ面后，其他面食已无法满足我的需求，这种从台湾空运过来的面其入嘴的筋道，简直无法用言语来形容。

台湾QQ面有着严格的食用时间，因为没有任何添加剂，必须在开袋24h内吃掉，否则就会僵直发霉，不仅熟食快，其醇厚的味道，再加上浓厚的汤底，简直不要太好吃。

宽粉永远在火锅桌上占据一席之位。煮熟的宽粉看似非常柔软，但又不失嚼劲，吸饱了锅里的汤汁后，宽粉非常入味，久煮也不会糊锅！

下面我们说说他们家另一大特色烧烤吧！

烤肉均在厨师在透明工作间里进行现场制作，食材看的见，吃的更放心。

USDA级的牛肩肉提前一天腌制好，再拿来炭烤，既能品出牛肉原始的肉香，

也不会缺失赤火焦灼的风韵。炭火烤热网架，将烤肉一片片铺在上面，“滋滋”声足够撩动你的味蕾！

肉烤到七八分熟的时候最嫩，肉质饱满，芳香四溢，一口嚼出油香。

吃再多也不觉得柴、不觉得腻！

两大片鱿鱼直接上桌，相当的霸气。

不经过过多的腌制调味，刷上料汁撒上芝麻就直接上烤盘，保证绝对的新鲜。

鱿鱼十分有韧劲，咬在嘴里会发出咯吱的声音。在蘸上秘制酱料后，会多了些酸甜的味道，最大程度的激发海鲜的鲜甜。

选取鸡胸肉，提前腌制后在放入火中烤。

即使烤久了肉质也不会变柴，鸡肉爽滑.

没有骨头啖啖肉的感觉别提有多美妙了！

梅花肉，就是猪的上肩肉，形似梅花，粉嫩的鲜肉与丝丝白色油脂面，是猪肉最精华的部分。

肥瘦相间的纹理吃起来既不腻也不柴，肉味和油脂味都十分浓郁~用生菜包着吃，一口下去满嘴飙汁~

极品樱花猪五花色泽饱满，简直人间美味！高温碳板烤制下的五花肉半瘦半肥最有韵味，肉金光闪亮还冒着油，吃起来真是人间一绝！

烤好的五花泛着油脂却一点也不腻，焦香劲道的口感，蘸着辣酱，风味独特。

将三四块五花肉一起放在嘴里，感受醇厚的肉香，满足！！

一条鱼的肉质决定了烤鱼味道的基础，在这里，棍子鱼首当其冲！

手工炭烤将鱼肉里多余的油脂被逼出，保证棍子鱼的外焦里嫩。

掰开鱼，雪白的肉赤裸裸的展现出来，粉料沁入到每一丝鱼肉纤维中，独特的味道将鱼肉的鲜美尽数逼出。

这个双皮奶一定要点！！！用桃胶封顶的双皮奶可谓是，养颜十足呐～桃胶煮的口感正好，入口即化。双皮奶香浓爽滑，奶香浓郁.入口绵密又醇厚.相信任何一个甜品爱好者都不会拒绝它。

注:这个甜品是单点的哦！一份仅需 $5.5~~

牛锅的环境也是一级棒，店内通透明亮，环境高端大气，从座椅到灯饰，店里的每一处都充满了设计感。整体风格让人觉得舒适又有格调~好啦！你们馋了吗？那快去吃吧！！！！咱们牛火锅不见不散呦~