其烤鱼多达12种口味，任何一种口味都是一绝。

Ta家店的烤鱼，为保证鱼肉足够鲜嫩美味，所有鱼都是当天采购的活鱼，活鱼现点现杀，100％新鲜。

新鲜处理好的鱼，要经过最重要的工序：“现烤”。

烤鱼需要上好的火候，烤出来的鱼皮才酥脆。烤鱼烤好后就会加上调料，剩下的就是上桌啦！

烤鱼上桌后可还不能着急哦~

要等锅底再次沸腾冒泡，这才是动筷子的最佳时机！

烤鱼皮香肉嫩、外层焦焦的再次加热吸收了汤底的味道，简直nice！还超级下饭哦~

光是看着满满一层，香浓的泡椒等调料和配菜淋在鱼身上，就已经让人垂涎三尺了。

鲜嫩的鱼肉在高温下充分吸收泡椒风味，一口吃进嘴里。

酸、辣不同层次的口感在嘴里交织，厚实的鱼肉，酸爽的味道，一口下去便是满足！

十几种配菜任你搭配，上边儿盖着调味，下边儿垫着蔬菜，巴适的很！

牙签肉的制作非常花费时间，这一根根小肉串可都是手工串制而成的。

腌制后炸制焦黄再翻炒，精选里脊肉扎实的，块头很大，腌制油炸后特别入味，口感鲜嫩不柴。表皮香脆，而且调料非常够味，重口味爱好者一定要去！

手指捏着牙签，一口一个，超好吃！离开时恨不得再打包一份，绝佳的解馋神器！

川菜中的经典菜式——水煮牛肉。

出锅之前淋上去的那勺浓烈动人的红油，让菜色看起来更加诱人。

牛肉切成厚薄适中的肉片，能更加充分地与汤汁接触。

水煮牛肉的大小刚好是一口的分量，一口一块，带来巨大满足感的同时，又不至于吃得太狼狈。

牛肉极嫩，肉中还带有油花和嫩筋，鲜嫩多汁的同时又富有嚼劲。

底层蔬菜去油解腻，同时吸饱了浓郁汤汁，焕发鲜甜滋味。

吃鱼，新鲜超重要！

市面上大部分的酸菜鱼店很难做到活鱼现杀，而寻鱼做到了，保证现杀现做，让食客吃到超新鲜的鱼肉。

新鲜出锅的酸菜鱼非常的鲜美，鱼肉的Q弹、爽、滑 酸菜的酸、爽、脆；辣椒的辣。地道的老坛酸菜嫩滑的鱼肉畅游在口腔，辣椒的辣味刺激着味蕾，可以说是非常地道的一道川菜了。

这菜小编能吃三大碗饭。而且酸菜鱼那个汤底，真的是能喝的鱼汤！

每滴汁液充分吸收鱼骨营养，大人小孩都能喝~

不得不说海蚌的个头是真的大，切去其肉后，再放入盘中摆盘点缀，瞬间出彩了很多。

在双椒的炝味下海蚌还能很好的保持着自己脆爽的Q弹的口感，实属难得。

对于贝类爱好者，这可是绝对不能错过的珍馐！

处理干净的生蚝，放在烤架上，每一只都要经受炭火的洗礼。

烤到一定程度，淋上秘制蒜蓉再烤厚厚的蒜蓉包裹着生蚝肉，将生蚝的鲜味儿牢牢地锁住，同时也将蒜蓉的香味浓缩在其中。

再经过高温炙烤，很快生蚝肉的鲜味和蒜蓉的香味就飘出来了，香味儿扑鼻。

筷子轻轻一夹，整块生蚝肉随之而起，想要更入味的，一定要再裹一圈，让蒜蓉包裹这整块肉，吃起才香。

蒜蓉粉丝扇贝也是店里的招牌。

扇贝个大饱满，蒜蓉和粉丝铺满了整个扇贝，蒜香味十足。

蒜蓉非常细腻，吸溜一口汤汁鲜美香浓。

每次吃扇贝，一定要先把上面的蒜蓉粉丝吸溜干净，最后才扒扇贝肉。

区别于重庆块状凉粉，这里的凉粉有种凉皮的样子。

凉粉柔韧劲道，每根都均匀裹上了调味酱汁。浓郁的花生酱，酸爽的蒜醋，喷香的辣油混合在一起，赋予了平淡无奇的凉皮二次生命。

面筋大小都切得很均匀，饱满的吸收了酱汁，咬下去还有点“爆浆”的奇妙感。

这家红油螺片真的好吃到泪腺炸裂。

螺肉原汁原味的鲜气被最大程度的保留住，口感弹滑有韧性。

香料味和自制的酱料味道特别棒，螺片基本都挺大的十足的嚼劲混着香辣的口感。