作为一个生在成都长在深圳的汉子，社会果姐一共有两个胃：一个用来吃川菜，另一个用来吃粤菜。

说起粤菜当然少不了粥了。果姐最喜欢的就是粥熬好后, 表面浮着一层形如膏状的粥油，每次喝粥都要专门舀好几碗等粥油成型再吃！

废话少说，果姐这就给你们带来呕心沥血纽约喝粥合集！冬日天冷，快点喝起粥来。

  和合饭店  

Wo Hop Reatsurant

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位于Chinatown的和合饭店开业80多年, 是Chinatown第二老的中餐厅。地铁坐R/W线到Canal Street下车, 步行10分钟就到了。

虽然这家店的粥的种类并不多, 但每一种都是经典。最推荐的是牛肉粥, 口感浓厚适中，还配有滑嫩的牛肉片。

除了油条以外, 店里还提供每日鲜炸的面条当小配菜。泡着炸面条的粥表面泛着淡淡的一层油花, 让人忍不住直流口水，泡软后的炸面条口感变得更有嚼劲, 还增加了粥味道的层次感。

地址: 17 Mott St, New York, NY

电话: (212)962-8617

营业时间: Mon-Sun 10:30 am - 4:30 pm

  兴旺烧腊饭店  

Xing Wong BBQ

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兴旺烧腊饭店虽然主打烧鸭, 却有13种不同搭配的粥给大家选择。有选择困难症的小伙伴稳住！除了传统的猪肉、牛肉和海鲜口味以外, 这家店还有新鲜牛蛙粥！牛蛙口感清新, 肉质筋道有嚼劲, 熬出来的粥更是味道绵滑鲜甜。

主打烧鸭的店必须得有烧鸭粥了！不推销下招牌怎么行？正宗的广式烧鸭粥烧腊味浓郁, 鸭肉更是鲜美酥香, 肥而不腻，香脆的鸭皮还带着诱人的栆红色！长得这么美还不快点让我吃了你！

地址: 89 E Broadway, New York, NY

电话: (212)779-8899

营业时间: Mon-Sun 8:00 am - 9:00 pm

  Wu’s Wonton King  

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位于街角的Wu’s Wonton King看似不起眼, 却有最最最最传统的广式生滚鱼片粥！！！所谓生滚就是将腌制好的生鱼片直接下入沸腾的粥里烹饪至熟。

煮熟的鱼片不但保持了原有的形状还带着鲜甜，肉质滑嫩到可以直接滑进喉咙里， 还完全不需要担心鱼刺。洒在粥表面的姜丝既能去腥味, 也可以综合鱼的寒气，是生滚粥的点睛之笔。店里还提供炸油条当配料哦！不过大家要注意啦，这家店的粥只在午市提供哟。

地址: 165 E Broadway, New York, NY

电话: (212)477-1111

营业时间: Mon-Sun 7:30 am - 10:30 pm

  食坊  

XO Kitchen

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以香港小食为主的食坊主打海鲜粥，各种高级食材应有尽有，目不暇接。这家店不仅有雪蛙和田螺作为主料，甚至还有鲍鱼和干贝，这个阵容简直不能更豪华！

主推的鲍鱼粥营养价值非常高，养肝明目又补气血，经常熬夜的小伙伴们可以补补身体啦。鲍鱼粥味道鲜美，腥味全无。切成片的鲍鱼形状均匀精细，不仅口感Q弹爽口，还非常有嚼劲。不多说了，快去大补一下了！

地址: 148 Hester St, New York, NY

电话: (212)965-8645

营业时间: Mon-Sun 8:00 am - 11:00 pm

   新好旺大饭店  

Big Hing Wong

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即使更改过好几次店名，新好旺大饭店却一直保持着最初的菜单。状元及第粥和荔湾艇仔粥不仅是店里的招牌, 更是广式粥里的经典。

状元及第粥食材以新鲜的猪杂主料，以姜葱调料为辅，粥里丰富的猪肉丸、猪肝和猪肚瞬间让我穿越回深圳。及第粥味鲜爽滑，口感醇厚。

荔湾艇仔粥以牛肉、鱿鱼和猪杂为主料，烹制时用滚烫的粥底把材料烫熟即成。除了主料外，粥里还有大量的辅料，如干贝、猪肉皮、蛋丝等用来提味。艇仔粥底绵滑，味道鲜美，让人回味无穷。

地址: 300 Grand St, New York, NY

电话: (212)925-1662

营业时间: Mon-Sun 8:00 am - 9:30 pm

  粥之家  

Congee Village

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相信大家都对粥之家不陌生吧！一门心思做粥的粥之家一共有29种味道。一天吃一种，基本可以一个月不重复！

店里特色有猪红粥，猪红是广东人对猪血的称呼，口感滑嫩，特别爽脆。猪红还有补气补血的功效，非常适合女生来姨妈后调理身体哦！

招牌蟹粥蟹香浓郁，顺喉入胃的时候，有一种难以言表的爽。金色的蟹黄更是给粥增加了一点微微的甘甜。硕大的蟹钳更是肉汁饱满，一口咬下去，整个嘴都被填满了。

地址: 100 Allen St, New York, NY

电话: (212)941-1818

营业时间: Mon-Thu, Sun 10:30 am - 12:30 am，Fri-Sat 10:30 am - 1:00 am

Hanoi House

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越南菜不只有pho和春卷，也有粥！Hanoi House是一家主打北方越南菜的餐厅。跟质地浓稠的广式粥比起来，越南粥里水分更多，质地更加稀。

粥里配有大量的炒花甲，既作为主材料，又当做摆盘装饰，可谓一举两得。除了花甲以外，粥里还加有葱碎调味。

至于味道嘛，果姐我只能说重在参与。不过喜欢挑战不同风味的小伙伴们还是可以去试一试的，毕竟没有对比就没有伤害。祝大家好运！

地址: 119 St.Marks Pl, New York, NY

电话: (212)995-5010

营业时间: Mon-Sat 5:30 pm - 11:00 pm，Sun 12:00 pm - 3:00 pm; 5:30 pm - 10:00pm

 ABCV  

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只需要11刀一道主食且可以打包的Jean-Georges你信吗？abcV是Jean-Georges Vongerichten 旗下的Vegan餐厅。

菜单会根据季节食材做出调整。早餐供应的Forbidden Rice and Millet Congee是由混合杂粮米熬制成的粥。 一碗粥补齐了所有微量元素，是不是很划算！粥的颜色类似浅浆果红, 口感比广式粥的质地还要浓厚。

比起常规的葱和姜丝, 这碗粥的配料是紫菜、酱油、秘制辣椒酱和腌制蘑菇。甚至还可以再单点鳄梨和鸡蛋加在粥里...（总觉得这个走向不太对）

地址: 38E, 19th St, New York, NY

电话: (212)475-5829

营业时间: Mon-Fri 8:00 am - 10:30 am; 12:00 pm - 3:00 pm; 5:30 pm - 10:30 pm

Sat-Sun 11:00 am - 3:00 pm; 5:30pm - 11:00 pm

Sun 11 am - 3 pm; 5:30 pm - 10 pm

  顺旺大饭店  

Shun Wang Restaurant

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先不要嫌弃这家店偏远，Elmhurst就在法拉盛的隔壁，其实想想也还挺(?)近(?)的是吧。

店里特色之一是虾球粥。硕大的虾球每一个都非常饱满扎实，用筷子夹着很实在。感觉光吃虾球就已经很饱了。虾肉肉质滑爽脆嫩，每一口咬下去都特别Q弹。浓缩了虾肉精华的粥口味鲜香清淡，让人流连忘返。

地址: 81-25 Broadway, Elmhurst, NY

电话: (718)779-3330

营业时间: Mon-Sun 7:00 am - 9:00 pm

  8th Garden  

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坐落于布鲁克林的8th Garden主打朴实的白粥。说是白粥但并不代表不加任何配料，只要你提出要求，店员小哥还是很愿意把店里所有的配料都加进去的。店里提供常规辅料，如姜丝、葱、鱼片、牛肉片等。

白粥先用旺火煮沸后，再转为小火细煮数小时。旺火煮的时候要不停地搅拌才能达到粘稠的质地，淡淡的米香也会逐渐渗透出来。

白粥讲究的是软、绵、滑，颜色要呈现奶白色才是最好的状态。煮得微烂的米粒和米浆结合在一起，入口即化。

地址: 5805 8th Ave, Brooklyn, NY

电话: (718)435-9692

营业时间: Mon-Sun 11:00 am - 12:00 pm

纽约最近依然冷到不行，每每出门，果姐觉得自己都快被吹成面瘫了，唯有一碗暖暖的粥才是寒冬中的救命稻草。拿着这份清单，快去喝一碗暖胃暖心的粥吧~

撰文 | 许果果

编辑 | Bingo

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