yoki buffet

lllllll。 · 发表于 2019-4-3 21:36:40

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8个企台的店，整个店就3个摄像头！
居然没有冷吧看台，外拉自己出钱请busboy帮忙看台补货什么，每个月busboy每人扣300多，请的还是新手bus boy ，忙的时候企台还是要自己做事情，而且新手bus boy根本不用2400的工资，就是要吃外拉多出来的busboy的钱，还说她不可能去贴钱的。而且信用卡还要扣5%。
企台做side work 都要自己去查货。
前台带位全是新手，而且全是亲戚。
里面有个奇葩带位，每天一开区就是带错位，带位带了三个星期了还是一样，跟谁过不去就经常连着给那个企台带3、4桌客人。然后经常去看企台买单客人给多少小费。还不止一次这么做，企台上去投诉老板娘，老板娘只是说我会跟她好好说的，然后就没声音了。然而她还是本性难移，继续这样。前面都不会管理，出现问题都不会去处理，反正觉得你们有钱赚，爱做不做。

这家店早上11点开门，经常10:45左右就开始接客人了，企台餐都没出好，夹子也没摆好就要出去接客人，老板娘还要冲到厨房里面叫其他企台出去摆夹子什么的。早上企台占一张桌子吃饭，有次老板娘带位带下来，直接对企台说小妹我客人都进来了，你还在吃饭！还有次直接问企台小妹你吃不吃饭，不吃就起来接客人。
前台收银速度很慢，
现在还一直在168上面请人。不相信的人可以自己去里面做做看。

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