年前的时候,酱酱给大家推荐了一家人气中餐,
引起大家的各种好评,
所以老板决定追加一波新福利!
快来看看
纽约吃啥哟福利
福利一
分享此文到朋友O
到店消费即可赠送招牌酱鸭或秘制罗汉肚
或花雕醉鸡一份,三选一
福利二
凡到店消费,餐后即送精美甜品
福利三
当天生日者,凭ID可享受20%折扣优惠,
*除海鲜、酒水、特价菜外
*所有福利仅限于堂食客人,聚香园具有最终解释权
活动时间:
3/9/2018-3/31/2018
是不是让人看完觉得很动心呢?
不仅如此,
店家还贴心推出了每日特价菜!
福利重重!
快拿着下文的美食推荐,
去聚香园吃个痛快!
一遇川菜误终身
樟茶鸭
除了上次介绍的江浙名菜-酱鸭是店里的一绝之外,
最新推出的川菜名肴-樟茶鸭更是让人一见倾心!
凡是吃过樟茶鸭的人都知道,
这是一道极费心力,非常考究的一道菜。
纯手工秘制调料腌制18个小时以上,
再选用特别的樟木屑和茶叶熏烤,
吃第一口之后,酱酱就敢拍着胸脯说,
即使放眼国内,
这都算得上是酱酱心目中排名前三的樟茶鸭!
第一口先吃它的原味,
樟木的木香和茶叶的茶香经过烘烤之后,
就着鸭肉吃在嘴里,散发出一股淡淡的清香,
鸭皮炸至酥脆却又不会过油,
鸭肉不仅没有腥味,反而肉香浓郁,
而鸭胸肉的部分,更是非常富有弹性。
再蘸上一点大厨自制甜面酱,
鲜甜的口感,让不爱吃鸭肉的酱酱都停不下来~
秘制核桃虾
这道秘制核桃虾是大厨的拿手招牌菜之一!
曾获得过比兹堡中餐大赛的第一名!
大厨独家秘制自制美乃滋,
更加的香甜顺滑,还带有些许的酸味。
虾仁挂糊炸锅之后肉质依旧紧实饱满,
再搭配上核桃软软脆脆层次递进的口感,
No. One的称号果然名不虚传~~~
麻婆豆腐狮子头
酱酱从来没有想过,
热情似火的川菜遇上浓油赤酱的江浙菜
原本风马牛不相及的两大菜系竟能如此和谐搭配!
狮子头三分肥七分瘦的黄金比例,
加上马蹄清脆的口感,经过不断的搅拌和摔打,
让肉质变得紧实上劲儿!
在传统狮子头的基础上加入了一整颗咸蛋黄,
粉粉糯糯的口感,更是点睛之笔!
酱香浓郁,甜而不腻,
光是把狮子头单拎出来,
就已经让酱酱这个曾经坚定不移的“咸党”献上膝盖!
底下铺满的一层川味麻婆豆腐,
恰到好处的麻辣,和狮子头的鲜香搭配在一起毫无违和感,
再加上豆腐嫩滑的口感,整道菜只有两个字形容,
那就是完!!!美!!!
重庆辣子鸡
既然要在川菜界打出一片天地,
那怎么能少了川菜界的鼻祖-重庆辣子鸡!
酱酱一直不是特别喜欢辣子鸡的原因
就是觉得它先炸后炒,过于油腻~
然而这道重庆辣子鸡又再一次颠覆了酱酱的认知!
油而不腻,crunchy的口感竟然酱酱
吃出了麻辣版鸡米花的错觉!
唯一要提醒大家的一定就是,
它的辣味循序渐进,一开始不觉得有多辣,
吃几口之后,辣味就开始在你的整个口腔里翻天覆地,
所以不太能吃辣的朋友可要小心一点~
青花椒鱼
这道青花椒鱼选用的是龙利鱼片,
肉质细嫩顺滑,青花椒香味大于麻味,
看似辛辣的汤汁,其实远不如想象的刺激,
淋上一勺鲜美的鱼汤在白饭上,
就已经是人间美味~
长时间熬煮的白菜和菌菇,
更是给汤底增添了一丝清甜,
也是一道意外的惊喜!
双味茄盒
茄盒,可以说是一道非常经典的家常菜了~
大厨一次做出了两种口味:椒盐味和鱼香茄子味。
茄盒炸得外酥里嫩,内里填充的肉馅又十分鲜嫩,
椒盐味,突出了茄子的原味和淡淡的椒香,让人欲罢不能~
而鱼香茄子味则更鲜香下饭,就如它的名字一般,
“余香”缭绕,回味无穷~
川味口水鸡
川味口水鸡想必不用多介绍,
鸡肉的嫩度恰到好处,鸡皮Q爽有弹性,
大量的芝麻和大厨自制的调料淋在上面,
最大限度的保留了鸡肉肥嫩鲜美的滋味。
担担面
这道看似平淡的担担面,
却给了当天所有人一个巨大的惊喜~
面条偏软的口感是因为吸附了满满肉燥酱汁,
十分入味,越嚼越香,
鲜咸微辣的口感之后,回味又带着一丝丝的麻,
让人鼻尖冒汗的同时,却又停不下来,
就连不爱吃面食的小伙伴,都是一口接着一口~
钟水饺
看似重口味的辣油包裹着的薄皮水饺,
入口竟然是甜的!
皮多于肉的比例,更能感受面皮的Q弹,
而锦上添花的猪肉馅,
让其又多了一份细嫩鲜香~
时光荏苒,故人依旧
毛式红烧肉
虽说是以川菜和江浙菜为主导,
但是这位“业余选手”毛氏红烧肉也是不容小觑!
每一块五花肉都软糯绵密,肥而不腻,
入口即化的油脂,满满的都是胶原蛋白~
配上一碗白米饭,肉香裹着麦芽香,
豪迈的扒上一口,简直不要更幸福!
腌笃鲜
腌笃鲜是酱酱最爱的炖汤之一,
咸肉和鲜肉肉质酥肥,冬笋扁尖笋清香脆嫩,
莴笋尖清爽去油,百叶结豆香浓郁。
所有食材融汇在一锅,
熬成浓白的汤汁,百喝不腻~~
葱烤全鱼
这道葱烤全鱼也是深得酱酱的心,
大厨选用的是肉质更加细嫩的红鱼。
浓郁的葱香和咸中带甜的酱汁全部煮进鱼肉里,
每一口都是鲜香入味,
把煮到软烂的大葱和着酱汁拌在白饭上,
又是一道下饭神器!
蟹粉小笼包
江浙菜馆必备镇店之宝蟹粉小笼包,
经过多番尝试,大厨制作的小笼包
面皮稍微厚实,吸附了满满的肉香
口感更有嚼劲,
轻轻用筷子夹开面衣,
喝一口清润浓郁的汤汁,
再将特调姜醋汁灌入小笼包里,
香醋的提味让肉香更加鲜嫩,
一口吃进嘴里,
就是一个大写加粗的满足!
酒酿紫糯米八宝饭
八宝饭是过年必吃的年菜之一,
特选血糯米和紫米一起蒸过之后,
自带清甜,口感更有嚼劲,
蜜枣、红豆泥还有红枣更是
蒸到入口即化,甜而不腻。
最让人眼前一亮的是自制甜酒酿,
在甜蜜的基础上增添了一丝酒香,
如此富有新意的甜品,让酱酱至今都念念不忘~
风里雨里,我在等你
餐厅的装修风格比较传统,
高高的吊顶,深红和木质的配色
好像好莱坞电影里面外国人钟爱的中餐厅的样子。
却没想到在这里撞见了最熟悉的中国味道。
老板娘告诉我们,
来这里的好多都是住在附近的老顾客,
乡里乡亲的常常有几桌客人相聊甚欢。
还有周边学校的学生也都慕名而来
渐渐地这里也变成了Hofstra,Long Island等
大学的校外食堂~
酱酱去后厨房看了看,
尽管这位从业近四十年的大厨忙得脱不开身
四周仍旧干净卫生。
餐厅不养鱼虾海鲜,所有这些都是当天新鲜购买。
店铺信息☟
Shanghai Gourmet
■:2993 Hempstead Turnpike, Levittown, NY 11756
℡: (516) 731-0300
$:15-30
*: Mon-Thurs 11am-10pm (11-4 lunch special)
Fri 11am-11pm (11-4 lunch special)
Sat 12pm-11pm (12-4 lunch special)
Sun 12pm-10pm (12-4 lunch special)
商业合作
Email: [email protected]
Wechat: biubiuinnyc
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