不是不报,时候未到!总觉得自己高人一等,要别人按照她的要求做,说什么她下来做起台的时候都有20%以上小费,她没下来就不会到20%小费,呵呵了,每次下来都是占着酒吧那边,酒吧那边两张桌子 一排寿司吧(基本不会有人坐) 四张吧台桌子(很少很少有人坐) 没事也不去帮忙,自己的事情还要别人帮忙,一有空就和客人聊天,还要别人学她怎么服务,呵呵呵呵呵. 要是所有起台都去和客人聊天,别的客人都不要做了,这只是一个比外卖店高一点点的餐馆,不是什么法国餐厅,客人也不是什么贵族王子,一座给10块钱,不如2桌6块钱!没能力管理就不要当大尾巴狼,没事少看一些网上什么管理心得,什么没客人也要把店收拾得干干净净给客人一个舒适的感觉。按我说 没客人还不去多发点menu 多做点广告? |