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鸡蛋标签让人眼花 非笼养、散养、放养有何区别？ （路透）上超市买菜时不难发现，似乎每隔一周，食品标签便出现新用语。 针对鸡蛋，如果有心买人道养鸡方法下生产的鸡蛋，往往被「非笼养」（cage-free）、「散养」（free-range）和「放养」（pasture-raised）这三个常见标签搞得无所适从。
8 s9 Z# H# i6 G( Q食品标签花样百出。 光是针对热量，标签区分为「低热量」（low-calorie）或「减热量」（reduced-calorie），如果是脂肪较少，以轻脂标示，用语有light 或lite，另外还有「低脂」（low -fat）或「精瘦」（lean）等用词，消费者难免对食品标签有错误解读。 鸡蛋理应是单纯的食品，外包装却也粘贴各式各样标签。
' W! G: _" ]7 l, ]支持人道主义的消费者愿意多花一些钱选购自由走动鸡所产鸡蛋，问题是，光是人道方式下产制的鸡蛋，也采用多种标签，不仅多花钱，还要因为同中有异、异中有同的复杂标签而莫衷一是。 5 [* `1 v* k7 ~
鸡自由活动产下的鸡蛋通常采用三类标签。 分述如下： 0 x1 U& V b* ^
) s& i* N0 C6 Q: M非笼养鸡蛋（cage-free）4 d4 @0 u( x* U% ] P4 R
根据美国农业部（USDA），产下非笼养鸡蛋的鸡是能够获得新鲜食物和水、而且产蛋周期中能够自由活动，但不代表活动空间的条件理想。 大多数非笼养蛋鸡 （Cage-free layers）被饲养在室内，标准规定每只母鸡有一平方呎空间。 ( \4 x0 g) S4 y ^) s7 c' k0 L$ J
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散养鸡蛋（free-range）* L3 K/ f9 I# u0 H$ E' R
散养鸡必须无限获取食物和水，此外， 51% 的时间必须到户外自由活动，特别是在下蛋时，然而，不表示母鸡要一直生活在户外、也不表示户外空间是牧场。
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放养鸡蛋（pasture-raised）
B7 _0 b# _; L放养鸡蛋的标签标准是，下蛋的母鸡在正常生长周期内必须持续自由进入户外，只要有任何片刻被限制，都不能粘贴牧场放养的标签。 ( P x( j* a# k- f* W: R
粘贴牧场放养标签的鸡蛋已通过人道农场动物护理 （HFAC） 认证，保证鸡只在植被覆盖的牧场上被饲养，每只鸡每天在面积至少108平方呎的牧场上被饲养6小时。 $ Q. P* c0 Y2 H+ F' r, \2 h
放养鸡吃谷物，不含动物副产品，可以自由吃种子和昆虫。 比起一般鸡蛋，牧场放养鸡蛋含有六倍维生素 D、较少胆固醇，并有更多维生素 A、omega-3、维生素 E 和 β-胡萝卜素，放养鸡蛋的价位相对高。 . ^" r* e; C: ]% o4 p B# T- N
多数鸡蛋盒上标签不受监管。 然而，经认证的有机鸡蛋按照比传统鸡蛋采用更人性化、更严格的标准生产，非笼养鸡蛋或放养鸡蛋与有机鸡蛋相较可能也是如此。 3 O( k! W0 C2 j! P8 Q( m
向邻近农民买鸡蛋应是确保蛋鸡拥有最佳生活的好办法，标签如何相对不重要。 点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息！ 纽约情报站让您的生活变的更简单
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