入冬了的纽约一天比一天冷，刚从南方度假回来的柚子看着纽约的天气预报（呵呵明天又下雪），心里想着此时要是有碗热腾腾的汽锅鸡汤那就完美了。都说下雪天要配炸鸡和啤酒，如果能有汽锅鸡也是可以的嘛～

东田私家菜坐落于union sqaure附近，第五大道边上，是一家结合云南特色、川菜、京菜为一体的餐厅，也是“时尚教父”李东田在纽约开的分店。

对，没错，就是那个“东田造型”的李东田~据说半个娱乐圈都打卡过他的餐厅，《我的前半生》也在上海的东田私家菜取过景呢。

人嘛，总会被餐厅的高颜值所吸引，柚子也不例外。一进门就被精致的装修吸引到少女心爆棚：湖蓝色的墙壁，宫廷风水晶灯高高垂落，柔和的灯光漫不经心反射到各个角落。

听说墙上的每一幅画都是李东田先生亲自挑选，每一幅画都是一个故事。二楼是一个屋顶透明的玻璃房，如此精致优雅的用餐环境，想必餐厅的主人拥有着不一样的华丽璀璨人生吧。

小分队一行人浩浩荡荡点了十道菜后，服务生小姐姐提醒我们“稍微留点肚子吃我们的甜品”。因为后厨有六个厨师，上菜速度也特别快，蹭蹭蹭一下子都上齐了，吃得大家急吼吼，筷子一刻都没有停下来过！

先介绍主菜，总体平均3.5星，从5星满分最受吃货小队欢迎的开始盘点~

作为“传统滇菜的代表”， 甚至被东南亚国家评为“云南第一大名菜”的汽锅鸡的秘诀之一，就在于汤汁是由锅膛中的蒸汽凝制而成，完全是不加水做出来的，从而保证了鸡肉的原汁原味。

肥嫩的鸡肉，配上鲜美可口的茶树菇，跟竹荪一起那叫一个鲜！小嘬一口，鲜美甘醇之味在唇齿间隐隐散漫，再挑剔的味蕾也不觉醺然微醉，溢出唇外的清香氤氲了整个冬日。

连不爱吃菌菇类（连汤里有菇都不行，真的是很挑剔）的柚子都喝了个底朝天。大吉大利，一起吃鸡～

夹起一块晶莹剔透的肉皮冻，仔细一看里面竟然还有花生粒！惊喜！肉皮冻颤颤悠悠地在筷子间都抖动，像极了肚子上的肉（想着想着忍不住笑出了声），韧劲十足却入口即化。

没有肉的肥腻，却又有肉的满足感，一口下去满满的胶原蛋白，做出了小时候奶奶的味道！

这道鸭格外对柚子的胃口（此处阴险的笑），一口气连吃三块，也得到同行小队员们的一致好评～

一面是酥脆而不韧的鸭皮肉，一面是香脆的锅巴，鸭肉微微的酱香味，结合糯米的粘稠和锅巴的松香，热爱锅巴的宝宝们请千万不要错过这道菜，好吃到灵魂颤抖！

都说大口吃羊肉，这才是过冬的终极奥义。吃够了烤羊排、烤全羊，何不来份不油不腻蒜子烧羊排，肉香十足不腥不膻，里面整颗整颗蒜也是可以吃的哟，刚刚熟透“米（wèi）道”好足类～（浙江方言词汇）

每当冬天都离不开糖炒栗子，寻寻觅觅好多年，柚子都没能在美帝找到正宗的糖炒栗子解馋。不过没关系！板栗红烧肉也可以“远水救近火“的嘛～ 

香糯的板栗，肥而不腻的红烧肉，让“板栗狂魔“完全停不下来，就是八角味儿有点重，空口吃会有点点咸，不过下饭刚刚好～

小炒肉一定要趁热吃！趁热吃！麻辣鲜香，看似家常但又不失自己独特的味道。小炒肉讲究的是火候的掌握和做菜的速度，如果炒得太慢或火候太猛都会影响五花肉鲜嫩的口感，东田的小炒肉正正好～

烙饼卷带鱼是一种老北京的吃法，这个烙饼呢在柚子看来不就是“葱油饼”嘛😂，酥带鱼葱油饼各四块，四个人的话一人一份刚刚好。

怕鱼刺的宝宝们不要担心，炸透的酥带鱼，连鱼骨都十分酥脆，完全吃不出刺的感觉！夹着葱油饼，就着黄瓜大葱，这样的吃法也是很有创意的了。

不过对海鲜有苛刻要求的宝宝们就不建议点这道菜啦～（从小吃海鲜长大的柚子勉强给个三颗星）

来自东北，出名在北京的老虎菜也是东田的特色之一，口感香辣，清爽开胃，尖椒和香菜的独特碰撞能迅速激活你倦怠疲惫的食欲。当然啦，你可以跟服务生说不～要～香～菜～

首先给宝宝们科普一下，黑三剁是指：猪肉，玫瑰大头菜，青尖椒。炒饭整体偏咸，吃的第一口，柚子心想这个味道不就是自己做的酱油炒饭的味道嘛…（当然了我做饭比较好吃）

所以呢虽然有服务员的强烈推荐，小分队觉得它在今天的所有菜色里算比较一般的一道啦。

炸酱面夹在众多云南特色菜中上桌，就显得不那么“地道”了，北京小队长说这家的炸酱面略甜了，喜好甜口炸酱面的小伙伴们可以尝试下不过最近吃过的炸酱面巅峰，还是上次毛栗子叔叔在家做的小分队团建大餐 

（因为有人不吃葱 所以让服务生去葱了）

尝试了一下担担面真的是一般，麻酱味厚重了一些，没有什么别的评价，总之可选的菜很多，不建议点这道。

品尝完主菜和主食，小分队还加了甜点。稍微有点失望的是甜点总体没有什么惊喜，最推荐的提拉米苏也是颜值加分很多。当然，来这里主要也是冲着主菜和氛围。

服务生小姐姐力荐的一道甜品。薄薄的一层海绵蛋糕（真的是太薄了😂），甜甜软软的提拉米苏在口中融化，略带一丝marsala酒的味道，让整体口感都很加分，深切地感受到芝士的力量。

西米小小颗吃不出Q弹的感觉，有一丢丢小失望呢。

汤圆是豆沙馅儿的，酒糟味不是很浓郁，适合口淡的宝宝们。

Tips： 服务生小姐姐温馨提醒用餐超过六个人及以上，账单会直接收取20%的小费哦，但是东田的服务质量没话说，完美！

寒冷冬日里，和小伙伴们相约一起去东田吃一顿赏心悦目的晚餐吧～听说很多明星都是东田私家菜的爱好者，说不定会在这里碰到你的爱豆哦～

撰文 | 柚子

摄影 图片后期 | nyu老学长

编辑 | bingo 穆筝