今年是肿儿来纽约的第一年，入冬之前小伙伴都跟我说纽约冬天不大冷（天真的我居然信了）...

然而经历了前些天暴风雪的极冷天气，其他小队员们解释道，“你运气不错，刚来就赶上纽约最冷的冬天，哈哈哈哈哈哈哈.....”

冷到生无可恋的这些天里，唯一可以慰藉吃货的美食，有也只有一种了，那就是——火锅！

听说要去盛百鲜吃小火锅，小队员们完全是踩着风火轮过去的。因为这里火锅是

自！助！的！

朋友们，自助对于我们吃货而言，难道不是约等于不要钱吗！

盛百鲜 | Village Crab & Sea

135-21 37th Ave, Fl 1, Flushing, NY 11354

Mon - Thu 11:30am - 1:00am

Fri - Sat 11:30am - 2:00am

Sun 11:30am - 12:00am

（718） 888 - 0711

人均：$35-50

自助小火锅人均$24.95！这个价格在其他地方估计就够吃一只婴儿蟹吧？

推开门的一刹那，仿佛回到旧时航海时代的一个奇妙世界！

船形的吧台

帆状的酒柜

各种红酒，香槟，清酒，扎啤一应俱全

站在餐厅中仿佛置身于海底世界，脑海中只有一句话：我是要成为海贼王的人！

另外，为这家餐厅的细心点个赞，桌子上有特定放手机的槽，座位下面可以放外套和包包，超贴心~

最后，罪恶的我们吃到扶墙出，不说了，看图吧。

万年不出错款，不知点什么就点这个汤底吧，汤鲜且浓。

骨头汤熬的，锅很香微辣，有点麻，味足，到最后越吃越香辣！同行的重庆妹子Mi非常满意。

这是我的锅底，锅底清甜，是金针菇的鲜甜，口味淡。

有些海鲜味，微微辣，配料有养生的红枣和枸杞~

爱吃酸的小伙伴们推荐这款~可以直接喝汤，不过注意里面并没有鱼

这个青椒锅我小尝了一口就辣到飙泪，但是同行的西安小伙伴吃了一口立刻双眼放光，频频称赞“好吃好吃”。尤其是用这个锅涮羊肉，肉的鲜味被衬得特别好。不过辣味大于香味，无辣不欢的小伙伴勇敢上！

看上去就是罗宋汤了~ 番茄很甜，料多而不酸。

在我的家乡，清蒸白灼是最常见的海鲜煮法，因为唯有这样，才能吃到海鲜本身原汁原味的那股鲜劲，不新鲜的海鲜是万万不敢这么煮的。

所以对于海鲜火锅的汤底选择，个人建议小伙伴可以同时试两种锅底，先试清淡的锅底，推荐鲜菌锅或者龙骨白汤底，再按照各自喜好选择重口味的锅底，这样才能吃出海鲜本身的甜味。（然后再用其它小伙伴的锅底涮肥牛和羔羊肉，完美~）

注意：番茄罗宋汤锅，青椒麻辣锅是新品，未显示在菜单上，但是可以点；加的汤底都是龙骨汤底。

自助套餐的配菜实在太丰富了，13种肉类，11种海鲜，27种素菜，其它种类还有15种……一共只要$24.95，也太实惠了……

有弹性，口感QQ的，没有粉感。

能在这里吃到炸鱼皮我还蛮惊讶的，这是在广州很普遍的一种小吃，单吃口感爽脆，像吃苏苏脆口的薯片，有一点点鱼腥味，但在可接受范围；建议在锅里泡个两三秒立马捞上来，有点软又有点脆的口感非常有趣。

泡汤里5秒左右就可捞起，广东人爱吃必点的火锅配料啊~浸泡了汤汁后的炸腐皮不硬也不会软塌塌，因为我的是鲜菌锅，所以还有汤汁鲜甜的味道…...

牛肉品质很好，油脂与瘦肉分布均匀，泡到锅里8-10秒红色褪去请立即捞起，肉质收紧，满满的牛肉香味，少一分显生，多一分口感老，这个时间刚刚好。

用马胶鱼制成，嫩滑鲜爽，口感较软，一颗一颗停不下来，小队长煮了满满一锅（这道需要单点哦，$8.95）。

牛百叶，口感爽脆，而黄喉片，比牛百叶更有韧性，吃起来有嚼头，这两种都适合口味重的汤底，我鲜菌锅煮的黄喉片口味很淡，几乎没什么味道，用麻辣锅煮了一下才好吃，所以什么配菜配什么火锅汤底真的很有学问啊～（黄喉片需单点，$9.95）

还有各种蔬菜，吃货宝宝们也要记得荤素均沾才健康喔！

如果想吃单点的而非自助的小火锅，还可以选择这里提供的三鲜精品套餐和海鲜精品套餐~所谓三鲜精品套餐就是猪肉、牛肉、羊肉（对比了一下，其实自助里就包含，大家可以酌情选择）。

海鲜精品套餐是会由当季的5种海鲜组成，有些是自助套餐里不包含的，例如以下的大虾和石头蟹。

这只大虾有我手掌那么长，放到锅里还露出个尾巴……煮完的虾，虾头与虾身连接牢固，虾壳有光泽，肉质饱满有弹性，口感细嫩QQ的，妈妈说壳一定要有光泽才新鲜。

石头蟹，膏多甜甜的（用番茄锅底煮的，所以越发甜，是鲜甜不是甜腻），肉质细嫩，最后实在饱得不行的情况下，猪精小分队还是把整只蟹给吃完了……

火锅酱料的选择也是特别多，足足有23种！

其中有6种是最近才有的：青椒酱、麻香酱、指天椒酱、菌王酱、红椒酱，尤其是桂圆酱，是特意从国内运过来的。

我们特意试了一下看起来的很特别的三种酱。青椒酱又香又辣，接受不了青椒麻辣锅的童鞋可试试这种；菌王酱感觉像罐头豆豉鲮鱼的味道，很下饭；桂圆酱里面真能看到桂圆，但是肿儿我还真不知道沾什么好，喜甜的同学可以尝试。

写到这里，突然很想家。来到纽约也7个多月了，想念家乡的海，想念每一餐的海鲜，想念妈妈剥的虾，可能每一个爱吃海鲜的人心里都有一片思念的海吧。

除了自助小火锅，盛百鲜还有正常size的大火锅，适合朋友们一起来分享~

对了，悄悄地告诉你，二楼是盛百鲜最大的VIP包房，可以容纳20-22人，有足够的空间在这里举办各种event。朋友、家人聚餐也是一个好选择。下次馋火锅又想吃海鲜的时候，可以来尝尝呦~ 

撰文 | 黄肿儿

编辑 | Mia 小队长

摄影 | Mi