俗话说得好,酒香不怕巷子深,今天酱酱触发的韩餐剧情,
韩式小菜
Hae Mool Pa Jun
海鲜煎饼
春葱鲜嫩香甜,
饼的厚度其实一直是很难讨客人欢心的要素,
太薄了蘸了酱汁又无法体会到酱饼本身的妙处,
每一口都能咬到因为新鲜而泛着清香的海鲜。
这一道看似简单却大有讲究的韩国家常菜,
Tofu Tofu绝对做出了奥义,
让一众小编直呼过瘾。
Dduk Bokki
炒年糕
这道年糕是没有被中国化或者美国化的韩式风味,
好这一口的小伙伴很推荐来尝试,
悄悄告诉大家,
煮鸡蛋配着韩式辣酱,
Jap Che 炒粉条
这大概是继海鲜煎饼之后,
Tofus Tofu给酱酱的又一个惊喜。
本来平淡无奇的粉条,
托载着牛肉丝浓厚的肉香,
真的是筷子停不下来。
酱酱都想问问他们的牛肉在哪里买的,
或者怎么炒的,居然香气这么浓郁。
吃着粉条,都会让酱酱有错觉在吃牛肉。
以这家师傅的炒粉条功夫,
豆腐锅
Tofu Tofu顾名思义,
肯定是豆腐是拿手好菜。
现在终于要说一说豆腐锅啦。
Gal Bi Soon Tofu
牛骨蔬菜豆腐锅
他们家的牛肉腌制得很出色,
甜咸酱香一应具全。
加上大厨亲自泡制的泡菜和时蔬,
味道别提有多暖心了。
不易散落,
这样持久完整的豆腐,
让你每一口都超级过瘾。
老板还特意告诉酱酱,
因为这个菜太受欢迎了,
L.A. Gal Bi Combo
洛杉矶加强版牛仔骨+豆腐锅套餐
这道同为牛骨锅,
和之前的牛骨锅牛肉腌制手法一样,
而且牛骨和汤锅分锅烹制,
让客人一口豆腐汤一口肉再配上米饭,
更有一种在享受大餐的感觉。
Lobster Soon Tofu
龙虾海鲜豆腐锅
酱酱就闻到了令人陶醉的龙虾香气,
还要偷偷分享给大家另一个小贴士:
任何豆腐锅里,
只要三美元,
酱酱在这里尝试了加入拉面,
如果大家不介意吃略软的面的话,
真的是拉面版鱼糕的味道,鲜到掉舌头。
Fish Cake Soon Tofu
什锦鱼糕豆腐锅
这道什锦鱼糕豆腐锅,看起来清新佛系,
舀一勺送入口中,
可以说是Tofu Tofu用一锅鱼糕奉献给了大家一小片海洋。
而且最重要的是,
都是鲜,鲜,鲜,
韩食经典
Seafood Ramen
海鲜拉面
说完了可以加拉面的豆腐锅们,
则要来说一说正经的拉面了。
这款海鲜拉面相对豆腐锅而言看起来更加清新,
但其实下足了猛料。
鱿鱼章鱼鲜虾牡蛎和蚌,
每一样都肉眼可见地安置在拉面周围,
即将成为溏心荷包蛋的生鸡蛋。
Seaol Leong Tang
牛骨汤
这是又一道被Tofu Tofu诚心演绎的韩餐经典:
当日新鲜的牛骨放入水中,
熬制至少
有时候根据原料条件不同甚至会熬制十小时以上,
一碗汤热气腾腾地端上桌,
乳白色的卖相让人体会到了满满的匠心,
捞着里面刚下的银丝面和纹路清晰的牛肉,
换客人二十分钟的幸福。
Gamja Tang
酱排骨炖土豆
这是酱酱本人吃得最嗨的一道菜。
这个排骨炖的,
和幼时吃到的地道东北大棒骨的滋味不相上下。
而且,
有生之年吃到的最够味、
酱酱表示心服口服。
啃一口排骨,
和精心腌制的萝卜缨叶,
工作再大的压力,纽约再长的冬天,
都不是事儿了!
Army Jeon Gol
部队锅
部队锅其实是韩餐中外来食品的精华。
韩国人用日用品和美国人换取了
午餐肉,培根,香肠这类东西,
地里挖的蘑菇以及土豆面条,
在Tofu Tofu,韩国那一代人的回忆,
地里挖到的蘑菇被换成了新鲜入味的金针菇,
辣白菜,酸白菜,
摇身一变,成了下饭神器。
韩式拌饭
牛肉石锅拌饭
这款热石锅拌饭很是暖心,
端上来滋滋响的米饭在锅里慢慢形成锅巴,
再配上美味的腌牛肉,
和改善口感的金针菇。
酱酱十分努力将它拌匀,
一口下去有肉有菜,
香气逼人!
石锅拌饭
还有超多蔬菜的另一款石锅拌饭,
也是酱酱爱吃的。
豆芽、胡萝卜、蘑菇、牛肉、黄瓜,
一应俱全。
单单是看着就很有食欲!
酱酱立马开动啦!
Tofu Tofu 正宗韩料
这家餐厅在纽约中国城中落脚,
一心一意做最正统的经典韩餐,
就在K-one马路对面,
超级方便。
他们家的价格,真心不贵,
十几美元吃到饱,几十美元吃到撑,
而且还有超平价的选择
八九元也能吃到香喷喷的韩式炒饭
和摆满一桌的配菜。
如果哪位小吃货什么时候馋了,
随便进去点一样犒劳一下自己,
包括让酱酱念念不忘的秘制脆萝卜。
如果怕吃不完,叫上三五个小伙伴,
一同走起,
纽约吃啥哟福利
到店即送
一式六样韩式小菜
及蒸鸡蛋糕
活动时间:
2018年3月27日-2018年4月27日
Tofu Tofu
■:96 Bowery, New York, NY 10013
℡:(212) 796-2597
(917) 442-5001
$:10-25
*:11am-10pm
本月美食福利
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