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纽约最具湘西味道的年夜饭,还有新品牛蛙~

2018-02-09阅读 161 纽约吃啥哟 我要关注


最近酱酱听说,

很多人在家等了好几天,

都没等到自己的蛙。

酱酱残忍地告诉大家,

可能你的蛙,在这里…

👇


好湘聚家的新品牛蛙,

辣香四溢!

青椒味道给力,

牛蛙超新鲜嫩滑~

嘻嘻,不要害怕,

这肯定不会是你家的蛙~


 

新品炒螺肉也非常的湘西味道,

螺肉贴心地都被剥出来,

一口一个,非常适合当下酒菜!

当然辣度也是嗜辣狂魔最爱的程度,

味道很不错哦~



好湘聚虽然店面比较小,

但大师傅硬菜水准很高,

尤其是湘西特色菜。

很适合一大家人热热闹闹

去吃团圆饭~


漂洋过海好湘聚!


湘西菜,当地人又叫湘西土菜,

讲究的就是用最“土”的原料和最“土”的做法

呈现出最原汁原味的湘西味道。

这家地道湘西私房菜馆

出身于厨师世家的主厨王作明先生,

竟然还曾经为前总统克林顿做过饭。

这个真的超厉害!

 


湘西菜除了野味堪称一绝之外,

最出名的就非湘西腊肉莫属了~

和广式腊肉不同的是,

湘西腊肉都是用烟熏火烤制成,

先用盐腌制过后,放在柴火上熏烤,

短至几周,多至数月,

呈现出诱人的褐红色,烟熏味十足,

做成菜肴之后风味更是别具一格~


湘西腊香肠

千里迢迢从湘西空运而来的正宗湘西腊香肠

必须不会让你失望!

烟熏之后的干香味,入口后越嚼越香,

和香肠中的肥肉部分相结合,让口感变得松软湿润。

再加上湖南人最爱的大蒜辣椒,

香咸中带着一丝清爽的微辣,

绝对是冬日必备的一道下酒菜!



湘西土匪鱼

湘西出土匪,就连当地的鸡鸭鱼肉

也无一例外的被冠上了土匪的名号,

而这道湘西土匪鱼就是其代表之一。

大块的鲶鱼炸过之后,酥香软嫩,烂而不腻,

和多种配菜混在一起,越煮越辣越入味,

在想不到吃什么的时候来上这么一锅保证没错!



 

仔姜炒活鸡

这盘仔姜炒活鸡刚一端上桌,光闻香气酱酱就忍不住大叫出来:

“就是这个味道!!!和国内饭馆一摸一样的味道!!!”

脆嫩水灵仔姜带着一股独特的辛辣,

现杀活鸡,肉质更加软嫩香醇,

调料和辣椒的香味渗透到鸡肉的每一道纹理,

每一口都是满满的回忆和家的味道~



砂锅连皮羊

冬天是吃羊肉最好的季节,

暖暖的羊肉汤喝上一口,便觉通体舒畅。

湖南人吃羊肉爱连皮一起吃,Q弹有嚼劲

经砂锅熬煮的羊肉酥香软嫩,白萝卜软绵入味,

这样一锅暖人心脾的冬日锅物,

完美的诠释了湘菜的鲜、咸、香、辣

让人欲罢不能~~~

 

 


剁椒鱼头

剁椒鱼头想必大家都不陌生,

但是值得一提的是,这家剁椒鱼头里的剁辣椒

全都是厨师亲手制作腌制而成,

辣椒的香气更加劲辣,

和顺滑的豆腐和细嫩的鲩鱼搭配在一起,

好吃的停不下来~~~



鱼羊鲜合鲜

很多餐馆都爱用鱼、羊结合在一起凑成鲜来入菜,

但是这么真材实料和简单粗暴的做菜方式酱酱还是第一次见。

一整条鱼,一大锅羊肉炖煮成一锅奶白色的鱼羊鲜汤,

羊肉软烂,汤头浓郁,味道鲜美至极。


 


酸豆角肉末粉

酱酱来纽约多久,就寻觅了湖南米粉多久,

而最正宗的一碗就非这道酸豆角肉末粉莫属了。

酸到恰到好处的豇豆,咸香适中的肉末,

还有呛辣的辣椒油搭配上顺滑有弹性的圆粉,

嗦上一口酸爽开胃,仿佛瞬间回到了国内~

 


最美不过家乡味

 


好湘聚位于法拉盛的一条小巷内,

虽然位置偏僻,但其美味地道的湘西特色菜肴

却令不少食客慕名前来。




明亮亲切的室内装饰,

朴实温馨,最是适合家庭聚餐的不二之选,

吃遍了西式快餐,最终追求的

不过是属于故乡的家常美味。


还等什么?!

快点扫下面的二维码,

预约、订餐、送外卖通通搞起来!

年夜饭有去处了~




店铺信息☟

好湘聚Hao Xiang Ju

■:133-51 37Ave, Flushing NY 11354

℡: 718-353-8998; 718-747-4077

 $:10-25

 *:  11:am - 11pm




商业合作

Email: [email protected]

Wechat: biubiuinnyc



点击阅读原文,查看纽约超地道湘菜详情

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