寿司

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寿司培训班
" c, M- T. O; ]# r V寿司课程包括： 前菜头台类 刺身生鱼类 秘制酱料调制 大型鱼类分解 三文鱼的分解 日式传统寿司 法式寿司 美式寿司 花式寿司 寿司蛋糕 寿司三明治 青龙寿司 樱花寿司 彩虹寿司 军舰寿司 反卷寿司 手卷寿司 手握寿司 摆盘与装饰等等......
（以及相对的餐馆英语）

5 z( h; A& U# p4 k1 ?日式厨房班
5 l7 I' S' y; i0 r) ^天妇罗（甜不辣）的配方 ，各种炸物的做法，炸虾、炸蔬菜、炸鸡肉、炸龙虾、日式铁板，teriyaki，hibachi，天妇罗拼盘、芝士云吞，日式串串，章鱼丸子等等。煮物的做法，乌冬面，日式冷乔麦面，日式拉面，味增，牛饭，玉子烧，鳗鱼饭，各种汤头配方，等等制作方法。铁板类，铁板牛肉、铁板鸡肉，铁板三文鱼，铁板牛卷，铁板虾和干贝，日式鱿鱼，日式猪排各种秘制酱料，等等加工及做法。

上海小笼包班
8 _- a9 l) ]- M9 j( A上海小笼包，蟹粉小笼包，虾仁小笼包，生煎包，各式蒸饺，红油抄手，上海炒面，葱油饼，韭菜盒子，葱油饼卷牛肉，酒酿丸子，炸豆沙糯米糕，炸枣糕，西红柿面，牛肉面，手擀面，等等。

. p( X; w0 S' j6 ]1 W3 k0 {北方面食班
: D$ H: s+ d) g# }- r各式水饺，各式锅贴，发面**，三鲜馄饨，菜**，芝麻烧饼，麻酱烧饼，老北京炸酱面，三鲜打卤面，烤**，鸡蛋灌饼，发面葱油卷，香酥肉饼，大盘鸡手擀面，糖三角，肉夹馍，等等。
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- s8 r& | Q( v0 \, C3 D! ]7 \蛋糕裱花翻糖班
) j/ W4 m, a& y8 G6 m* e' t- O蛋糕包括：生日蛋糕、 婚礼蛋糕、 虎皮蛋糕、蛋糕卷、香橙蛋糕、草莓蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕、海绵蛋糕、枣沙蛋糕、香蕉蛋糕、芝士蛋糕、巧克力插件制作、巧克力慕斯、抹茶慕斯、芒果慕斯、香橙慕斯、巧克力纸杯蛋糕、香草纸杯蛋糕、拿破仑、等等
# P. _) h! k/ \# t5 q- V7 K裱花包括：梭形边、花边、波浪边、字体练习、
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翻糖包括：翻糖的延展性、褶皱技巧、
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" \- ]4 D3 Y+ @9 Q; A5 N3 E西点烘焙班
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- D0 z- K; `3 _% A& ~学校电话： 917-963-1487 或 347-654-4243

学校地址：33-70 Prince St，Flushing NY 11354
（法拉盛王子街33-70，三楼303室）

我们只在上课时间接待学生，来校之前需打电话预约，谢谢。
联系人:学校
电话号码:3476544243

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