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皇后夜市重开，近百国家美食，吸引饕客尝鲜。 (记者牟兰╱摄影) 第六届 皇后区 夜市日前回归，迎来数千饕客，有人驱车近四个小时，只为尝鲜；今年对许多摊主也像是疫期后的新开始，夜市的好生意让人重拾信心，有人计划在商场的 美食 城开店，也有大学新鲜人想通过售卖麻辣烫，以美食文化消除日益四起仇恨亚裔气氛。
皇后区夜市去年因 疫情 暂停，夜市负责人王荣光(John Wang)19日重新启动，期盼成为纽约市团结与重启的标志，市长白思豪(Bill de Blasio)与皇后区区长理查兹(Donovan Richards )也到场支持，当天共有70多个摊位，为游客提供近百个国家的美食。
居住在纽约上州萨拉托加泉(Saratoga Springs, NY)的张杰森(Jason Zhang，音译)表示，他陪女友驱车近四个小时才抵达，就是为了感受疫后大型活动的热闹气氛；他说，看到夜市的人潮感到震惊且兴奋，但也担忧一些人不戴口罩。
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影音来源：记者牟兰
新州学生周欣表示，去年来美读书后，遭遇疫情，每天只能「关」在出租屋上网课；她最近刚接种完疫苗，立即预订皇后区夜市的门票，与友人前来品尝美食，虽然每份食物的价格四元到六元间，她为吃一份甜点等了近一小时，对其他受欢迎摊位「望而却步」。
夜市的回归，也为疫期间生意受到冲击的摊主重新带来希望，C Bao的老板娘叶安妮(Annie Ye，音译)说，丈夫曾专程到台湾学习刈包制作，六年前入驻皇后区夜市后受到食客的青睐，夫妻俩自此经营街边小吃，但去年所有集市因疫情关闭，两人也只能等待机会。
叶安妮说，市集今年陆续重开，曾创下每日千份的业绩，今年皇后区夜市的生意更好，有望打破纪录。 食客的支持让她备受鼓舞，计划近期在购物商场的美食区开实体门店。
19岁的平皓元在康奈尔大学主修大气科学，与同学商讨后，两人一个月前计划在夜市摆摊卖麻辣烫，直到夜市开幕三天前，才被临时通知有摊位空缺，他与友人及父母，立即准备食材。
平皓元说，父母在法拉盛经营贝果店，希望他多接触社会，体验赚钱不易，他则希望通过卖麻辣烫，向外族裔介绍中国平价美食文化，消除歧视及仇恨气氛，「一根一元，上周第一天营业，还剩三个小时，所有的食材都已经售罄」。
已经参加皇后区夜市六年的香港街边小吃店主赵旺达(Wanda Zhao)表示，她与丈夫只因兴趣摆摊卖食物，加上疫后人工与房租均上涨，她们也只能通过摆摊「过老板瘾」，分享美食。
叶安妮经营的C Bao六年前就入驻皇后区夜市，开门营业后摊前大排长龙。 (记者牟兰╱摄影) 皇后夜市重开，近百国家美食，吸引饕客尝鲜。 (记者牟兰／摄影) 皇后夜市重开，近百国家美食，吸引饕客尝鲜。 (记者牟兰╱摄影) 皇后夜市重开，近百国家美食，吸引饕客尝鲜。 (记者牟兰╱摄影) 皇后夜市重开，近百国家美食，吸引饕客尝鲜。 (记者牟兰╱摄影) 平皓元与友人及父母在摊位上卖麻辣烫，介绍中国的传统平价美食。 (记者牟兰╱摄影) 平皓元与友人通过麻辣烫，介绍中国小吃。 (记者牟兰╱摄影) Hong Kong Street Food工作人员制作炒面。 (记者牟兰╱摄影) 点击下面文字可快速查看 或发布对应 的便民信息！
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