肉包子

zou886 · 发表于 2018-4-2 02:08:07

很傻很天真发表于 2018-04-01 12:50) Y' Q2 z( z/ g& U6 v# n2 ^
求配方，还有你这皮怎么弄的这么白啊

配方嘛，其实很简单，500克底筋面粉，250克30度左右的温水里加5克酵母和10克的糖，面粉里加5克泡打粉搅拌好，把水倒进面粉里搅拌成面团就可以了，放在那里发酵，发酵成2倍大，发酵的时间大约1到4小时，看温度高底，发酵时间也不一样，我大约在2小时就好的。

来自苹果APP客户端

Alina · 发表于 2018-4-2 07:59:11

zou886 发表于 2018-04-02 02:39+ E3 d( N( \& i- J, U. W2 ]
是菜包啊，还可以吗？

很棒

登录/注册后可看大图

好想吃菜包不会做

来自苹果APP客户端

很傻很天真 · 发表于 2018-4-2 11:12:31

zou886 发表于 2018-04-02 03:08$ r: T2 {* M$ v& j3 D
配方嘛，其实很简单，500克底筋面粉，250克30度左右的温水里加5克酵母和10克的糖，面粉里加5克泡打粉搅拌好，把水倒进面粉里搅拌成面团就可以了，放在那里发酵，发酵成2倍大，发酵的时间大约1到4小时，看温度高底，发酵时间也不一样，我大约在2小时就好的。

这是我做的，皮没你这么白啊，我就想知道皮怎么做的那么白，不过我没有放泡打粉

来自苹果APP客户端

很傻很天真 · 发表于 2018-4-2 11:12:56

很傻很天真发表于 2018-04-02 12:126 `2 X- [, b& b+ D* F" m+ M
这是我做的，皮没你这么白啊，我就想知道皮怎么做的那么白，不过我没有放泡打粉

登录/注册后可看大图

来自苹果APP客户端

纸短情长 · 发表于 2018-4-2 13:45:03

厉害呢

来自苹果APP客户端

随风飘舞 · 发表于 2018-4-23 15:44:03

很傻很天真发表于 2018-04-02 12:12& d4 A0 P0 T0 y3 I! W; s G5 _; R. ]
这是我做的，皮没你这么白啊，我就想知道皮怎么做的那么白，不过我没有放泡打粉

要白！粉的选择也很重要！富强粉，玉兰粉做出来的包子都很白！加牛奶奶粉风味更好！

来自苹果APP客户端

肉包子

发表回复

楼主

热门推荐