寿司葱要怎么洗才是好的请教各位师傅

billylin · 发表于 2019-5-5 15:49:29

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今生无语 · 发表于 2019-5-9 14:54:45

首先边洗边捏不要太大力看到葱水葱不变型洗4-5遍泡水一个小时左右捞起晒干捞出来不可以捏泡水的时候水要多记住了葱不可以碰到油

billylin · 发表于 2019-5-11 00:21:28

今生无语发表于 2019-05-09 14:540 V7 b b7 h- P) _
首先边洗边捏不要太大力看到葱水葱不变型洗4-5遍泡水一个小时左右捞起晒干捞出来不可以捏泡水的时候水要多记住了葱不可以碰到油

老大也是放在布里面边洗边捏吗？

以秋 · 发表于 2019-5-12 22:06:29

手洗

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今生无语 · 发表于 2019-5-13 15:15:11

billylin 发表于 2019-05-11 00:21
- H" i( n9 X! A老大也是放在布里面边洗边捏吗？

都可以

今生无语 · 发表于 2019-5-13 15:27:57

billylin 发表于 2019-05-11 00:21
/ V* H! R' o+ V; `1 }老大也是放在布里面边洗边捏吗？

一定要注意力度不要太大

今生无语 · 发表于 2019-5-13 21:50:08

billylin 发表于 2019-05-11 00:219 f0 W6 d# c$ o2 w! W9 E. A
老大也是放在布里面边洗边捏吗？

都可以

乄灬烟雨 · 发表于 2019-9-13 01:16:36

你这切的有点粗了

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