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很多朋友都会因为口感的问题而对葡萄酒敬而远之，因为他们会想，人在一世本来就不容易，有那么多甜的、可口的东西不吃，为什么偏偏要去追求那种又涩又苦的口感呢？9 Y, O3 e0 O( H
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相信这也是很多人的内心独白。确实，从口感上看，葡萄酒的最大的特点就是涩，而可乐等饮料的特点就是甜，那些爱酒的人为什么会去选择苦涩的红酒而不选择可乐呢？
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( J/ }" l3 X! [6 h这是因为他们知道这苦涩的物质对身体拥有独一无二的好处。今天，就让我们看看这让人头疼苦恼的苦涩物质到底是怎么回事。
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单 宁- U: b, Y& L6 d; F
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那红酒为什么会又涩又苦呢？这就要提到一种物质，就是“单宁”。
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* W; W& T: Y7 F6 c单宁这种物质存在于葡萄的皮中，我们平时吃葡萄时感觉不到苦涩，其实就是因为我们不吃葡萄皮，若是你连葡萄皮一同咀嚼，嚼到最后，你同样会感受到苦涩的。
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7 n2 p4 J$ Y k在发酵的时候，葡萄皮会被浸泡在酒液中，单宁也就在这一过程跑到了酒里。因此，葡萄酒在喝的时候就会感到苦涩。& T% a& x7 i6 o+ }: m" C
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( A0 C# t& N7 e6 P* _: }- B3 K单宁对人体的好处, c8 j. n# U9 r, B2 `
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说了那么多，单宁不是就一种让人尝起来苦涩的物质吗，那它对人体能有什么好处呢？我们一条一条来看。) s3 m1 a$ m. k4 |: `
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! s+ H/ p$ f9 k$ y8 R# t \ {/ ?收敛作用' [- N2 T _. n
" y- a' R0 t9 V2 \# C, G2 o$ H葡萄酒中的单宁可以与蛋白质发生化学反应，这种反应就是一种缩合反应，这种反应给人的感觉就是收缩感。0 j4 ]4 w5 U! ^$ ~8 N
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当单宁这种物质被加入化妆品当中时，最直接的作用就是收敛作用，含有单宁的化妆品可以很好地吸附在皮肤上，并且可以让皮肤更紧绷，减少皱纹，还可以让原本粗大的毛孔收缩，让皮肤细腻红润有光泽。4 W) P: n8 C' q' _
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防晒作用
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单宁与单宁之间可以发生反应，形成分子复合体，这种复合体有很好的吸光度。4 ?5 x" p. [) d% f
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当单宁这类物质被加入到防晒化妆品当中时，单宁之间形成的复合体就会吸收紫外线，而且据说紫外线的吸收率能达到98%，对日晒皮炎和各种色斑均有明显的积极作用，同时还没有毒素，对人体无害。
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( y* U5 |$ s% o: D3 K% M/ D( n美白作用0 b9 Y1 ]3 r5 Z+ u) L/ T( J n U2 ~
' h G8 G& e4 \! Q$ B& i" Q4 B* D' v: a皮肤变黑，主要是因为黑色素的含量增加了，而紫外线是造成黑色素增加的直接诱因。. a* [& d: D. i
1 r1 s, Q0 g% z- T0 M, {. k单宁呢，能够吸收紫外线，又能抑制体内酶的活性，从而减少黑色素的合成，更能清除体内的活性氧。所以单宁不管是口服还是添加在化妆品中都有不错的美白效果。
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抗衰老作用
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4 s) O4 o; y8 u/ Q9 W拌随着年龄的增长，人的身体中会出现两个加速衰老的物质，一个是活性氧，另一个是自由基，身体内这两种物质增多了，就会加速机体的衰老。, H, A) `! P$ @. R) [& y$ b) I
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& {5 \, W/ P- }! z/ T) c+ a3 t1 Y# J单宁就是这两种物质的有效杀手，可以有效的抑制活性氧和自由基的活性，而且优质的单宁还能促进细胞的代谢，增强全身细胞的活力，是一种十分有效的抗衰老物质。
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防腐杀菌作用
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单宁对多种细菌和真菌有抑制效果，而且在早期的欧洲，红酒当做医药物品来使用的，其作用是能够杀菌。
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( [" U3 W( S9 {- q9 Z红酒能杀菌的主要原因是酒液中含有酒精、单宁这些杀菌的物质，它们可以破坏细胞和病毒的活性。所以饮用葡萄酒具有一定的杀菌效果，可以对我们的肠道进行清理。, {! m3 ~' u' c1 f
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预防心血管疾病0 g4 @$ O' T- J. n4 y
. r4 r1 i- A' {( \& x医学上认为，导致心血管疾病的罪魁祸首有：1.高含量的胆固醇和血脂，2.身体内高密度脂蛋白（HDL）的含量降低。+ B: R* F+ Y/ _0 J. E' S, r; |
6 V4 n: T2 G# t单宁作用于机体时，可以增加体内高密度脂蛋白的含量，并降低胆固醇和血脂的含量，因而能够预防心血管疾病，让血液流动更加流畅，
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健康适量的饮用葡萄酒# |! B) X0 l5 l2 J3 S* a
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虽然葡萄酒中的单宁有如此多的好处，但事实上葡萄酒是一种含有营养成分的酒精饮料，所以饮用葡萄酒时一定要适量，要是饮酒过多，非但没有好处，更会增加患心脏病、高血压和心肌症的危险，得不偿失。" e4 q8 o% \( ^/ @
/ o9 L* b$ D& `8 e' E- {) Y每天喝适量的葡萄酒，一瓶酒分为4-6天喝完。
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喝不上的葡萄酒还可以做个红酒面膜或红酒浴，让你身体健康、面色红润，拥有健康好生活。5 y3 b9 E }2 y% \3 b9 B4 [
, H ~ l- D1 O: ]; l7 J1 z【版权说明：文章来源于网络，如有侵权请联系。】& l0 q% k3 }6 m/ {# m
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