马上注册，结交更多好友，享用更多功能，更可下载纽约情报站APP哦！
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？立即注册 
x
很多朋友都会因为口感的问题而对葡萄酒敬而远之，因为他们会想，人在一世本来就不容易，有那么多甜的、可口的东西不吃，为什么偏偏要去追求那种又涩又苦的口感呢？
4 O/ c+ Z3 M. L4 s% @
$ X: X4 v! K0 \& d% Q* N; p- b* S7 o _! }
相信这也是很多人的内心独白。确实，从口感上看，葡萄酒的最大的特点就是涩，而可乐等饮料的特点就是甜，那些爱酒的人为什么会去选择苦涩的红酒而不选择可乐呢？
, a. U2 R$ L! C/ k
( k8 ^. d% y8 |( k" z这是因为他们知道这苦涩的物质对身体拥有独一无二的好处。今天，就让我们看看这让人头疼苦恼的苦涩物质到底是怎么回事。" a2 Q$ N3 l: i! c( ~
& I4 m9 M% P" H9 h' ^4 t- b
7 H+ F8 i0 X$ x; V d% M8 G+ w$ v4 Y* O* T: h- U
单 宁: P$ E/ g( V/ e7 ^
% y$ k% A: e# e+ v
那红酒为什么会又涩又苦呢？这就要提到一种物质，就是“单宁”。4 u5 j- I7 r6 Y& N
2 e* F3 j' I- T4 ~( e) y" ]- p/ Y! ~1 \( h* W( S, d* M1 |( O& M
单宁这种物质存在于葡萄的皮中，我们平时吃葡萄时感觉不到苦涩，其实就是因为我们不吃葡萄皮，若是你连葡萄皮一同咀嚼，嚼到最后，你同样会感受到苦涩的。1 L3 g1 p/ w6 _- y& b2 a0 v
% E3 f* P7 F. K# `) J
在发酵的时候，葡萄皮会被浸泡在酒液中，单宁也就在这一过程跑到了酒里。因此，葡萄酒在喝的时候就会感到苦涩。: v& M. h: e+ k5 J2 C: @9 C4 a
% X- \' s! M3 n" e4 ^: s) X3 M8 o2 U! p% t; N* r1 `% W
: R6 Y! l' I. { j3 ?' g
单宁对人体的好处
0 ]1 h6 C1 `- x. a% Y
: f3 c3 u: e4 R( `说了那么多，单宁不是就一种让人尝起来苦涩的物质吗，那它对人体能有什么好处呢？我们一条一条来看。
7 ^8 _( W0 {2 \4 j3 K8 g$ Q5 G0 ?, c3 R
b0 _" v$ b, A1 T9 Z
收敛作用0 x( {- H$ ~( O3 T
2 \0 D! _) h! M/ D) }) v葡萄酒中的单宁可以与蛋白质发生化学反应，这种反应就是一种缩合反应，这种反应给人的感觉就是收缩感。, Q5 P' O6 j l8 S
, [' t4 }, C/ q* ^' H0 T. }# i
当单宁这种物质被加入化妆品当中时，最直接的作用就是收敛作用，含有单宁的化妆品可以很好地吸附在皮肤上，并且可以让皮肤更紧绷，减少皱纹，还可以让原本粗大的毛孔收缩，让皮肤细腻红润有光泽。
- j& ~' }: r# r" ?- H+ l2 Y8 `; o6 u5 }. j$ Y d! Y+ N
4 X! s+ A. J, p8 D1 y- T
防晒作用4 ]8 P, C! n4 X5 N6 r
; f; y. S$ A0 r% ]& l% b
单宁与单宁之间可以发生反应，形成分子复合体，这种复合体有很好的吸光度。0 q |! W! F) n0 e. `8 a/ _8 `
) B* i- G3 P" z- i
当单宁这类物质被加入到防晒化妆品当中时，单宁之间形成的复合体就会吸收紫外线，而且据说紫外线的吸收率能达到98%，对日晒皮炎和各种色斑均有明显的积极作用，同时还没有毒素，对人体无害。
1 Y( l! Y. f+ z; b2 z7 K2 S( K2 H$ C L! H
8 h! z0 Z7 B/ t* k d美白作用 R+ n6 G( r$ R. n( r! u$ v3 H
3 |- v7 X5 G; y) A+ u) @
皮肤变黑，主要是因为黑色素的含量增加了，而紫外线是造成黑色素增加的直接诱因。
0 L8 F* _. j Q. N1 i9 D5 i, M/ W* R
单宁呢，能够吸收紫外线，又能抑制体内酶的活性，从而减少黑色素的合成，更能清除体内的活性氧。所以单宁不管是口服还是添加在化妆品中都有不错的美白效果。% T! {& u9 f0 N
0 ?, q2 A" u( z! X5 ?
7 m# `# N* ^7 E7 R4 I抗衰老作用; J* l0 t. l( Z. O5 x
* a! Y% r7 @) a6 i
拌随着年龄的增长，人的身体中会出现两个加速衰老的物质，一个是活性氧，另一个是自由基，身体内这两种物质增多了，就会加速机体的衰老。) W2 [2 Y( O: F/ D
/ C5 i- @) ]8 w; c7 n
6 g# b7 o$ l% R* c y( [单宁就是这两种物质的有效杀手，可以有效的抑制活性氧和自由基的活性，而且优质的单宁还能促进细胞的代谢，增强全身细胞的活力，是一种十分有效的抗衰老物质。8 C4 i1 j, D1 Y, n8 ?
0 O% j) V) G/ ^1 w
2 c; M: ~. y& v" I5 J7 n. B8 \防腐杀菌作用
8 n# q1 g3 u4 x0 R) d
$ E" B6 P, o$ V4 M单宁对多种细菌和真菌有抑制效果，而且在早期的欧洲，红酒当做医药物品来使用的，其作用是能够杀菌。4 B+ J' w9 ]' h
* o, G! j3 O, E& A1 D* }
红酒能杀菌的主要原因是酒液中含有酒精、单宁这些杀菌的物质，它们可以破坏细胞和病毒的活性。所以饮用葡萄酒具有一定的杀菌效果，可以对我们的肠道进行清理。
/ H5 f7 L- [. ?/ |& [2 {
* r( b8 z1 q: v* {5 u3 n5 |* a! t- b% ]0 Q; W
预防心血管疾病# b4 [4 h" e) [3 q$ S
$ C/ D3 k; U& p$ I, h; r# z7 |医学上认为，导致心血管疾病的罪魁祸首有：1.高含量的胆固醇和血脂，2.身体内高密度脂蛋白（HDL）的含量降低。
+ d# u( R- c/ d% I" |+ x7 q# S7 k/ D, F5 O0 K3 t) d
单宁作用于机体时，可以增加体内高密度脂蛋白的含量，并降低胆固醇和血脂的含量，因而能够预防心血管疾病，让血液流动更加流畅，1 W6 Z5 w* J6 V. h0 n9 D6 z) x
5 n* v3 W/ X! N9 Y
# e8 ? ?& [: }1 A# W0 N1 ]
- }6 v! c1 D$ P7 l
健康适量的饮用葡萄酒! ^2 T9 U3 h% \
1 \- @) d. c( M& y S2 e
虽然葡萄酒中的单宁有如此多的好处，但事实上葡萄酒是一种含有营养成分的酒精饮料，所以饮用葡萄酒时一定要适量，要是饮酒过多，非但没有好处，更会增加患心脏病、高血压和心肌症的危险，得不偿失。( s+ B, i& X4 Y( G2 l1 j v
8 S/ d; `# {+ J& U4 Y
每天喝适量的葡萄酒，一瓶酒分为4-6天喝完。. J; v; H8 O9 I& x
5 I+ E. h) s2 R1 B8 e7 ~) f
喝不上的葡萄酒还可以做个红酒面膜或红酒浴，让你身体健康、面色红润，拥有健康好生活。
, k x' X1 h7 w W/ f% |6 H j% j/ B
【版权说明：文章来源于网络，如有侵权请联系。】
5 Z) d! R- v9 u, a6 p9 _ R1 r( b |
|
Y1 @/ R4 x* a' A* }
* _/ c3 F0 h7 b
$ i0 l/ b U' }0 e2 U( v2 H$ F
Queens Center Elmhurst 雅房带家具全包。
