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世界之大,精彩纷呈,就像南极有企鹅,北极有北极熊,非洲有长颈鹿一样,不一样的地区也会产出不一样的葡萄酒。2 d& p; G) i9 A8 U7 z) @) {( S
9 w$ s" m% p2 v$ K8 s2 p$ }! E法国葡萄酒历史悠久,醇美;德国葡萄酒甜度高,清新自然;澳洲葡萄酒果香丰富,回味无穷······
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今天小弟和大家来聊一聊各个国家的葡萄酒,看看他们各自都有怎样的特色。
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6 _# W( v! p' y/ G1 q5 z7 x法国# M, O; e6 Q' ]( J/ ]$ @) [
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葡萄酒性格:高贵,纯正,产品丰富
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主要葡萄品种:赤霞珠、美乐、黑皮诺、霞多丽2 I" e6 [, D. A. \8 ?! N
# ?" S! K+ R/ J7 l* N) Y# l法国是世界上葡萄酒生产历史最悠久的国家之一,口感上主要以醇美为主。# b; x8 ~$ k% l2 }6 j+ }0 a
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z W* W$ L- b! ]( B8 {法国葡萄酒之所以在国内认可度如此高,是因为法国的葡萄酒是第一批进入中国市场的葡萄酒,并且花费了高额的费用来推广市场认知度,所以中国人在买葡萄酒的时候,第一选择基本就是法国葡萄酒。* L0 h/ v+ R( I' _! S
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法国国土面积不大,但是适合葡萄种植的气候却十分多样,例如波尔多的酒款味道醇美爽净,果香宜人,如拉菲干红;勃艮第的酒款味道浓郁,单宁含量少,有丰富的变化感;罗纳河谷的葡萄酒香气浓郁,带有野性的风味;普罗旺斯阳光充足,盛产桃红葡萄酒;香槟产区的酒款色泽诱人,气泡持久,令人难忘。
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意大利
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Y K7 U- c c7 k0 ]葡萄酒性格:古老,个性明显,异域色彩浓厚
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& K, i |9 o9 h. x主要葡萄品种:柯维纳、内比奥洛、桑娇维塞、巴贝拉
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意大利可以算是世界上最早酿造葡萄酒的国家,意大利全境内几乎都有葡萄的种植,而且我们现在深厚的葡萄酒文化就起源于这个历史悠久的国家。
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6 b" B( A4 G+ [% V: A8 b# R" s每年,意大利的葡萄酒产量不是第一就是第二,由于意大利的国土狭长,地中海型气候显著,阳光充沛,孕育出意大利葡萄酒优良的特性和独特的风味。大部分的意大利葡萄酒会有比较高的酸度,单宁会根据葡萄品种的不同而不同,经过适当的陈年后,基本都可以发展出高雅细腻的口感。
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西班牙3 k* d& D% c' w7 w
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葡萄酒性格:传统,自然,性价比高; e" W# f: l0 d. b5 x1 B! M1 ?- ~
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主要葡萄品种:丹魄、歌海娜& R8 I& G4 m2 w9 w3 p; V$ z$ f
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西班牙的葡萄酒都采用传统方式酿造,所以葡萄酒的香气完全以自然的水果香气为主,因此很容易被广泛的大众所接受,此外西班牙日照充足,气候干爽,而且以丹魄这种的葡萄品种为主,因此酒体多变,味道浓郁,酒精度高。同样,西班牙也有相当出色的白葡萄酒和起泡酒CAVA,当然最出名的还是加强型的雪莉酒,而且一般来说西班牙葡萄酒的性价比都非常高。
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如果一款酒产自西班牙的DOC和DO产区,那每款酒的酒瓶上就会张贴一张由西班牙政府印发的小标签。标签上注明了酿造年份、产区以及每瓶酒的特有编码,这是西班牙防伪认证的有效手段。7 E% G* q3 s# n# v
: F6 a; X, H3 |6 x+ ^* x德国: ?: w9 ^' ]! L" r: ?8 B( K& O
: F4 l3 k' S1 Z5 c( H. K葡萄酒性格:靓丽,独特,令人难忘6 i' t C3 G& p. G9 D. A
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主要葡萄品种:雷司令、米勒图高、施埃博! w/ `: ]1 V# ] n8 F; P' F2 U
: M% I) O9 X7 p7 E6 f. Z德国出产的葡萄酒基本都是白葡萄,因为本身的地理位置比较靠北,红葡萄品种在这比较难成熟。德国的白葡萄酒最大的特点就是清新透明,口感上清淡可口,果香四溢、芳香馥郁而优雅脱俗,并带有新鲜的果酸。
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" J+ \: o1 Q( h$ u0 z4 V# m德国是冰酒的发源地,在德国,冰酒属于葡萄酒等级中最高的等级,色泽清澈金黄,带有果香和花香,细致优雅,含蓄奔放,口感清爽,但是缺少变化。' E! n% ~ ^% M$ K9 l- t# m
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智利
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葡萄酒性格:新贵,性价比高; G+ \. p- X+ ]
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主要葡萄品种:佳美娜、赤霞珠、长相思、霞多丽& {& l2 d" I8 N# Y
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) o3 S2 E" f+ r3 O7 m在智利,葡萄酒的品种应有尽有,而且物美价廉。智利葡萄酒风格明朗,而且容易饮用,受到多数人的喜欢。智利的葡萄酒在一般情况下色泽亮丽,香气浓郁,酒体厚重,性价比极佳,特别适合中国的消费者,色泽和香气都很完美。" z. \* ?# H5 H% L% p
. Q! F' i1 K6 j \7 Z, Y! ^* ^& `而且,目前中国和智利是零关税时代,使智利的葡萄酒在价格上更有优势。, g- R" x; b5 G$ @( P
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澳大利亚
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" C* F4 H" u9 ^$ c$ T, h葡萄酒性格:原生,自然,品质过关2 ]. ?& W% z; u! b% ^
/ |' ]6 L7 |2 N, v主要葡萄品种:西拉、赤霞珠、霞多丽/ x- j5 s+ l% H: X& s6 b2 T
# T% Z, T# e) t0 S g0 f2 R0 e酒质稳定是澳大利亚葡萄酒的一大优质特色,南澳得天独厚的自然环境,使葡萄酒颜色深沉,酒体浓郁丰满,澳洲酒款中最著名、最名贵、获奖最多的酒款就来自于澳洲。而且澳洲在包装上也有很大的创新,率先使用螺旋塞,打破了原来橡木塞的统治地位。8 u5 v: c8 H1 k$ O" l7 S& E. ^
, w) |8 ^: S% A5 S! j" X3 x【版权说明:文章来源于网络,如有侵权请联系。】4 P4 R, l( I- [: h& E2 ~. B
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