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十三少 发表于 2019-04-20 16:39 . E: S+ m7 T+ I$ J' s. i6 D你有没有看最后那个是老板炸的。前面的全部是这个死打杂炸的。老板最有发言权,他油还没热就扔进去
十三少 发表于 2019-04-20 20:26 ! i% {7 [6 I5 @3 [+ t. E你是误会我,事情原委是这样子他炸左鸡油还没热就扔进锅然后乱挍搞的左炸全脱粉沾锅里。然后就说是我浆的不行。我说0k让老板过来炸一下,结果老板炸没问题!他就打脸不爽
niii 发表于 2019-04-20 21:168 ]$ y, E; ~6 z5 T6 ?$ ~/ h 这个也不全是技术的问题,有的店老板喜欢左鸡酱的湿一点,炸的时候油要热才不会脱粉,有的店喜欢干酱,随便炸一般都不会脱粉
DYford 发表于 2019-04-20 22:51 + Z* m& v9 m: b3 D9 b8 r2 n同感,就因为人家爱吹牛逼,说了一句你酱的左鸡不行,你就这么激动?餐馆做几年了?
十三少 发表于 2019-04-21 02:00 8 U3 j% f0 d3 V- }: ^2 |% Q你别语中带刺,他自己炸不好别牵扯到别人身上
十三少 发表于 2019-04-21 02:008 M# {2 Q, A6 @5 X 你别语中带刺,他自己炸不好别牵扯到别人身上
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