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美味小笼包小编特别喜欢吃小笼包,喜欢那种皮薄,馅嫩又多汁的实在美味。来纽约之后,时不时还是会想念小笼包。好在纽约中餐馆众多,想吃小笼包也非难事.以下的五家小笼包,是我比较喜爱的。而你喜爱的小笼包又有哪些呢?
* Q- ]0 G3 @3 b& h* S8 {鹿鸣春& i( A9 a7 E, y( B1 u" b
JOE'S SHANGHAI鹿鸣春的招牌菜就是蟹粉小笼包,秉承上海南翔小笼包的做法,用精白面粉擀成薄皮,馅料用精肉,鸡汤,皮冻,蟹粉混合而成。鹿鸣春的小笼包即点即做,以保证味道新鲜。因此在你入座后,服务生都会建议你先点小笼包,这样可以缩短等待的时间
3 e7 l* H% C+ @ a9 O+ h 鹿鸣春的小笼包放在竹篾制成的笼子里,下面铺着一层青菜,保证包子皮不会粘在蒸笼上。蒸好的小笼包热腾腾地直冒气,每一个包子都晶莹剔透,惹人喜爱。轻轻在皮上咬一个小口,滑溜溜的汤汁就咕嘟咕嘟地流出来,小心地啜尽汤汁,就能看到粉嫩诱人的肉馅,然后在放有姜丝的香醋里蘸一下,细细品味,才能感受小笼汤包的美好
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唐人街地址:9 Pell Street, New York, New York 10013 中城地址: 24 W 56 Street, New York, New York 10019 法拉盛地址:136-21 37th Avenue, Flushing, New York 4 o4 }8 y' U9 P
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南翔小笼包法拉盛的南翔小笼包门口经常都排着侯位的队伍,就算在寒冷的冬季,等候的客人依然热情不减。南翔的厨房是开放式的,白案师傅在里面娴熟地制作小笼包。客人可以欣赏到小笼包的整个制作过程,既有趣味,吃得又放心。无论何时拜访,南翔都有现蒸出来的鲜美小笼包。南翔有肉馅小笼包和蟹粉小笼包。端上桌的小笼包一笼有6个,每个个头都很大,外皮光滑又弹性,里面汤汁鲜美,内馅肥厚,配上蘸汁,带来无限的满足感 地址:38-12 Prince St,Flushing. New York 9 o5 Z5 Z$ D% T
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乔家栅$ i" ^' k/ h' W7 K# l
位于勿街上的乔家栅也是一家上海菜馆,上海蟹粉小笼包是这里的大卖。这里的小笼包虽然皮比较厚,但是内馅非常实在,一口咬下去,满嘴都是蟹粉的浓郁。这里的蟹粉是用乔家栅自制的,用火腿和老鸡熬成的高汤调味,吃起来不咸,也不油腻,让人忘乎所以地大快朵颐 地址:100 Mott st, New York
4 J+ h u# g) q z上海老饭店
2 C/ h# N. l, I' z1 x+ n qSHANGHAI CUISINE去上海老饭店,多半是冲着那里的点心而去。上海老饭店有糯米烧麦,糍饭团等等,这里的小笼汤包也很出色,皮薄而有韧性,更出彩的是小笼包馅料的调味,口味正宗。不过这里的蟹粉小笼包却无法与猪肉小笼包媲美。建议品尝这里的猪肉小笼包 地址:89 Bayard st, New York. NY 4 s3 b3 r# h/ n1 f
, y% P- ~0 U S: j# Z6 k, x$ T7 a- O, E上海小馆SHANGHAI ASIAN CUISINE
( W+ ~& k0 Y( S. U放在最后讲的通常是好东西,这间是小编最喜欢去的一家,虽然他家不是很大地方,但是每天都很多人去吃哦。上海小馆位于唐人街中心,强烈推荐小笼包,多汁薄皮鲜美。小编最爱还包括酒酿丸子和上海式捞面 地址:14 Elizabeth st, New York NY - V$ b6 c- b* D- v9 w6 A- \4 {
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