开启左侧

[生活吐槽] 红酒好坏,就看酒标上这几个词!

[复制链接]
derriclin 发表于 2018-1-12 00:10:09 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 美国

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,更可下载纽约情报站APP哦!

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x

9 v+ v: c, B6 X4 N# Q& m; l2 G( L好多酒商都在强调自己的酒是酒庄酒,不是贴牌酒,而且说酒庄酒是真酒,贴牌酒是假酒,这种说法正确吗?
/ A* G1 ^$ j0 |2 D# Q
4 \: Z/ ^' t) X" Y. E; n0 j: G相信很多朋友也被不少的商家这样忽悠过,今天,正巧借这个朋友的提问,我们就来聊一聊这酒庄酒和贴牌酒到底是怎么回事。
* s( v" A. [( l- b: X, _+ `, q* ~# V1 K- Q
注意:今天我们只聊法国葡萄酒,其他国家的葡萄酒另有判断方法,我们后续再聊。
" A. z. C: U6 P
5 b( x# M$ f( l7 Y% ^
( q+ u' y2 h& y( [! {, @酒庄灌装的是好酒% T$ ]; f6 P. a' w# B

! v* V& ]/ E( a5 d“酒庄酒”这类酒比较好辨认,他们的酒标上都有“MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU” 的标志。
# a+ K: I( c  ?/ ]/ k, A) E
% A4 ]5 s1 J4 ^6 B" n
                               
登录/注册后可看大图

2 g( S* ]8 p1 W2 P* }$ b% g7 Z但要注意的是,所谓的酒庄并不一定要有城堡,法国酒标中的“Chateau”一词,确实是城堡的意思,但是这个城堡只是作为一种标志性的建筑所存在的。
  X9 p  H  Y' ?/ O% |" T% W9 H) G. P
当一个酒庄拥有自己的葡萄园、酿酒车间、酒窖,而且“葡萄种植”、“酿造”和“陈酿”都在自己的酒庄内进行时,酿出的葡萄酒就叫做酒庄酒。4 f. Q( t+ A6 Q6 B) B7 x
- k; \0 M7 P) p/ a- U1 Z
所以没有城堡的酒庄,也是可以酿造酒庄酒的。
) t( J) O3 w9 U5 j! f$ [. @$ I+ z! N' @# R. ]* N" x
' X7 r+ w* }5 W) r) l9 {9 b
                               
登录/注册后可看大图

$ |6 [% y/ c: Q0 @8 M) G) \3 `# c! C- w, h
(拉菲城堡实景照)
5 q6 x1 E6 W5 v
# J8 [! |1 o% A6 i3 X: E* f如果想要酿造酒庄酒,葡萄必须自给自足,绝对不允许购买其他地方的葡萄或者葡萄汁进行酿造。4 ~- |' B- N" N7 q, u" x
6 p3 \6 }. v; `3 Y; v2 D) c
因此,酒庄酒的产量普遍都很小,年份好的话能有百万平,不好的话也就几十万瓶。而且这些酒都具有酒庄自己独特的个性,而且品质上乘,因而价格也会高于其他类的酒款。: I8 |0 O% r6 j8 @9 n" T6 ~: P" w
: {! b% f7 y: G  k8 ~+ V# ]
                               
登录/注册后可看大图

) C# y7 E+ q& Z: [* ^. M! C- E
: s2 ~$ w1 t3 f(“拉菲干红”就是名副其实的酒庄酒)
, c0 L3 T) C) s+ M
; S5 }- Q' U+ z  |+ _/ Q例如法国波尔多著名的61家列级庄全部都是酒庄酒,他们的价格都不低,品质都属上乘。& B2 [+ Z# c& n* A  V
/ G0 T- D! t( m, ]% K: ]# B9 J
4 q0 @. i4 p2 L9 W8 Q2 y; Q
酒商灌装的也不错2 R+ ]7 F2 G. B. D; \% C1 v" Y
9 i5 t2 r8 v' i% i( x9 H9 ~
“酒商酒”也比较好认,他们的酒标上会用比较醒目的方式标出“MIS EN BOUTEILLE”三个单词,然后后面会用一些小字写上灌装的地址。
/ I7 C" [9 ~' Q) Z0 g7 V) O

4 @  i0 B3 `6 h/ G( E+ t% i                               
登录/注册后可看大图
8 `7 f1 O2 l1 K1 p. X0 d7 Q
5 f+ y0 K% D$ a' R. x+ K
(这款酒的灌装地址就在法国的吉隆特省)' j6 M( b: T; Z" f# k
" k2 `( o; d5 N6 [: w" d
酒商就其实就是葡萄酒的贸易公司,从别的地方购买一些葡萄汁或者酿好的基酒,放到自己的酿酒设备中进行调配、灌装,然后进行销售。5 R5 t+ E% i: @
6 n! h% j/ m% b8 ?/ Y# L
也就是说,这些贸易公司除了种葡萄,收葡萄不干之外,其他的都干。- T: d7 Q5 H$ P5 _0 {
: Z2 d- @9 ?  L6 ^
“拉菲传奇”这个低端的拉菲系列,就是酒商酒,而这个贸易公司就是“拉菲罗斯柴尔德集团”。% ]: ~4 }' A/ C( S2 ^
( G6 I$ h+ T8 m& ^& K  S& R" Y! D

/ C3 m" k( R9 n2 w                               
登录/注册后可看大图
( h3 _2 T5 Q8 f* `0 m
这里要注意一点,并不是所有酒商酒都比酒庄酒的品质差,在法国有非常多的面积较小的葡萄园,这些葡萄园产量不高,但是却得到拥有者的细心照料,所以种出的葡萄品质都非常好。, e& [; i5 f+ [+ q5 O

! V9 A+ x7 P% c而且这片小葡萄园的拥有者也不想投入过多的资金修建酒窖等设备,所以他们便与酒商合作,将酒交给酒商灌装销售。
7 P* p! F( g1 G9 I5 m! {, o
( c2 e( U6 h. t9 [  c; X
                               
登录/注册后可看大图

! h! g7 a8 Y" g9 ]所以,这些葡萄酒的品质并不一定比酒庄酒差,这个也要因酒而异。
) U4 z1 m/ {  Q6 b1 {& s; ]6 J: |- X; q/ G$ m7 z3 Z( d; F4 O! F8 D# I1 u
而且,很多大型的酒商旗下都有独立的酒庄,既能生产酒庄酒,也能生产酒商酒。而且他们会借用大酒庄的生产经验去酿造酒商酒。
1 C3 Q) C9 J8 t" b
- B2 P8 F1 {6 w0 o7 b6 N+ W. Z( z2 e$ j! I* i
贴牌生产的要小心: O* i( D# @9 s7 H
) i! @* p: H+ @& C: |" L. |
贴牌酒又叫OEM酒,英文是:Original Equipment Manufacturer,译为:贴牌生产。很多朋友一听到“OEM”这个词,就觉得这个酒是假酒,其实不然,OEM酒在进口上也属于原瓶进口酒。  W1 s& G  n% \
/ |' E' R! n6 W5 j( I
这些酒不会像上面两种那样印有在哪灌装的标志,所以酒标上没有印具体灌装地址的,八成就是贴牌酒。
" x, a  `, p5 Y% m9 U3 c- Z# ^3 \$ r* U# T. r

) b: A2 J+ S5 Y                               
登录/注册后可看大图
% S, f) S: N- t. B3 \
OEM目前是一种十分常见的代工形式,生产商会按照客户的需求进行葡萄酒的酿造,然后再在酒标上贴上客户自己的酒标,换句话说,这就是按照客户的需求给定做产品。7 ^( M# Y6 z4 C6 a! _) S

$ `) m, Y* h, Y  C5 r0 o而这些定制的葡萄酒,也都是当地的葡萄经过正规的酿造方式而来的,所以,这些酒也是正儿八经的原瓶进口葡萄酒。
$ J* T7 p1 S3 M: Z$ ~. j. V

3 o; Z+ n0 c2 t) ~4 }) g5 e+ C5 Q                               
登录/注册后可看大图

" G  I5 g$ @/ Y3 w6 m3 f* @% E8 }目前在中国,澳洲、智利、法国三个国家的OEM酒最多。
$ H7 o1 |, T0 D/ _
# Y. o* `2 Z9 F之所以OEM酒不受认可,主要是因为这种酒的套路太深,价格浮动太大,低则几十元,高则上百元。8 j$ z! U$ w8 d1 B% q8 @- n+ E
4 e# @* u8 X4 O3 l
反正买一瓶OEM的酒,总是让人感觉花钱花的不是特别值。
( v1 @/ ^& Y5 d9 }' d0 J. m; A
; _/ Z& @$ c" r
! [" R3 [5 M: ^" t; Z2 a; m0 E3 O; D如何判断  P3 I; i+ E7 e! e1 m
! P! }+ d2 X; J; l
这么多种的进口酒,我们该怎么区分呢?+ k0 a- r8 P7 N+ o

# s7 u, l4 `: q) C# b首先就是看酒标上的标注,是否有“MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU” 的标注。
& I# x. d6 \9 k' @+ J
! M/ `- c( ^. J其次要看历史,历史悠久的酒庄是不会做一些低端的劣质产品的,他们也都会有自己的门户网站,只要把百度一下酒名,就能查询到。" V+ |4 L4 C# u  V& u

( X: }! g/ ~" J+ ]

9 n8 Z( X* G% L# M5 u! T$ H                               
登录/注册后可看大图
& V: k$ U5 g, T. P( L* R
很多OEM的酒款会自己编一些酒庄的故事,用来吸引顾客,但其实并不具备任何的可信性。
# F! D* @+ v) y( O: Y  E* w$ G% Y: x4 y& U- t: b3 ~: U
所以,若是一款号称是酒庄酒的酒款没有自己的身世历史,在网上又查不到相关的信息,那就要特别小心了,很可能是OEM的产品。
' F3 U8 K* x$ @- y( e$ y. v5 O) |( c& y; p3 W

; P9 ~2 E" R3 x$ @                               
登录/注册后可看大图
% L* U7 E+ @1 D$ U, R

# v2 h6 E: o; A6 Y9 R0 k6 c✎———-——  END ——-END—————✎
1 b6 B- j# H( C( k4 u( h+ F+ f5 N7 z6 H
文章来源于网络如有侵权行为请立即与我们取得联系,我们会在24小时内删除侵权
( c; H  V9 x3 `3 D内容。
$ v. E6 t4 o. |* L
回复

使用道具 举报

全部回复0 显示全部楼层

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

楼主

情报管理员
联系客服 关注微信 下载APP 返回顶部 返回列表