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好多酒商都在强调自己的酒是酒庄酒，不是贴牌酒，而且说酒庄酒是真酒，贴牌酒是假酒，这种说法正确吗？4 R6 \& V6 K, M) q D6 k0 C
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相信很多朋友也被不少的商家这样忽悠过，今天，正巧借这个朋友的提问，我们就来聊一聊这酒庄酒和贴牌酒到底是怎么回事。# v$ k: A& J+ u, {" ]: E; d2 P
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注意：今天我们只聊法国葡萄酒，其他国家的葡萄酒另有判断方法，我们后续再聊。% w4 s+ q: [; Q
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酒庄灌装的是好酒
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“酒庄酒”这类酒比较好辨认，他们的酒标上都有“MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU” 的标志。
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但要注意的是，所谓的酒庄并不一定要有城堡，法国酒标中的“Chateau”一词，确实是城堡的意思，但是这个城堡只是作为一种标志性的建筑所存在的。
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! G5 _" @1 _% @) {4 U当一个酒庄拥有自己的葡萄园、酿酒车间、酒窖，而且“葡萄种植”、“酿造”和“陈酿”都在自己的酒庄内进行时，酿出的葡萄酒就叫做酒庄酒。 X' \3 o( X! m2 N! n
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所以没有城堡的酒庄，也是可以酿造酒庄酒的。% e8 z% u, Y3 m+ N: u* z4 H
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（拉菲城堡实景照）
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8 h1 m2 u- W5 S$ m如果想要酿造酒庄酒，葡萄必须自给自足，绝对不允许购买其他地方的葡萄或者葡萄汁进行酿造。
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因此，酒庄酒的产量普遍都很小，年份好的话能有百万平，不好的话也就几十万瓶。而且这些酒都具有酒庄自己独特的个性，而且品质上乘，因而价格也会高于其他类的酒款。/ a# K4 z) P7 a% Z
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% b" B6 E6 Y% |' Y Q（“拉菲干红”就是名副其实的酒庄酒）
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例如法国波尔多著名的61家列级庄全部都是酒庄酒，他们的价格都不低，品质都属上乘。' D3 d* r Y1 r `6 t
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5 d* Z. d' S7 ~+ H! v+ u) p酒商灌装的也不错
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“酒商酒”也比较好认，他们的酒标上会用比较醒目的方式标出“MIS EN BOUTEILLE”三个单词，然后后面会用一些小字写上灌装的地址。" W! u, b4 W4 A3 F4 P) l# ?% Z
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（这款酒的灌装地址就在法国的吉隆特省）3 E8 H( [9 o8 U4 ~) A' j+ D
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酒商就其实就是葡萄酒的贸易公司，从别的地方购买一些葡萄汁或者酿好的基酒，放到自己的酿酒设备中进行调配、灌装，然后进行销售。$ Q* @" x, [/ f. G! ?6 \/ e7 e
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也就是说，这些贸易公司除了种葡萄，收葡萄不干之外，其他的都干。5 P8 S' N4 ^( ^/ F; E
1 [4 j5 u1 {5 n9 S8 E5 u6 R“拉菲传奇”这个低端的拉菲系列，就是酒商酒，而这个贸易公司就是“拉菲罗斯柴尔德集团”。2 D) b- A- H- c4 a4 H Z
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这里要注意一点，并不是所有酒商酒都比酒庄酒的品质差，在法国有非常多的面积较小的葡萄园，这些葡萄园产量不高，但是却得到拥有者的细心照料，所以种出的葡萄品质都非常好。
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而且这片小葡萄园的拥有者也不想投入过多的资金修建酒窖等设备，所以他们便与酒商合作，将酒交给酒商灌装销售。
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所以，这些葡萄酒的品质并不一定比酒庄酒差，这个也要因酒而异。
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而且，很多大型的酒商旗下都有独立的酒庄，既能生产酒庄酒，也能生产酒商酒。而且他们会借用大酒庄的生产经验去酿造酒商酒。; Z# A x# \' S' i( d) U/ s
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- e# A, O' t/ s贴牌生产的要小心
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贴牌酒又叫OEM酒，英文是：Original Equipment Manufacturer，译为：贴牌生产。很多朋友一听到“OEM”这个词，就觉得这个酒是假酒，其实不然，OEM酒在进口上也属于原瓶进口酒。) ?# r$ ^1 X' [2 c
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这些酒不会像上面两种那样印有在哪灌装的标志，所以酒标上没有印具体灌装地址的，八成就是贴牌酒。
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+ m& v2 n. C# U! l! kOEM目前是一种十分常见的代工形式，生产商会按照客户的需求进行葡萄酒的酿造，然后再在酒标上贴上客户自己的酒标，换句话说，这就是按照客户的需求给定做产品。+ K6 x- \7 i/ p. J6 t( w
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而这些定制的葡萄酒，也都是当地的葡萄经过正规的酿造方式而来的，所以，这些酒也是正儿八经的原瓶进口葡萄酒。
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目前在中国，澳洲、智利、法国三个国家的OEM酒最多。
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之所以OEM酒不受认可，主要是因为这种酒的套路太深，价格浮动太大，低则几十元，高则上百元。
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; @4 H# b( b& k7 @反正买一瓶OEM的酒，总是让人感觉花钱花的不是特别值。
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; K! j# G' Y( h4 H如何判断
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这么多种的进口酒，我们该怎么区分呢？
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首先就是看酒标上的标注，是否有“MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU” 的标注。& q+ i- e }! }! E( r. Z3 w# }
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其次要看历史，历史悠久的酒庄是不会做一些低端的劣质产品的，他们也都会有自己的门户网站，只要把百度一下酒名，就能查询到。/ a7 N/ Y- _) C4 m" k3 Y4 c2 K
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; t8 B K6 s. r+ `) a/ u很多OEM的酒款会自己编一些酒庄的故事，用来吸引顾客，但其实并不具备任何的可信性。 l$ u8 f6 @3 c% @; |$ w+ D- d0 t8 p
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所以，若是一款号称是酒庄酒的酒款没有自己的身世历史，在网上又查不到相关的信息，那就要特别小心了，很可能是OEM的产品。- }0 o# W* d& N- y$ `; J
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