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& u9 K+ i7 e5 v好多酒商都在强调自己的酒是酒庄酒，不是贴牌酒，而且说酒庄酒是真酒，贴牌酒是假酒，这种说法正确吗？2 Q$ e6 f9 h- ^4 |1 L
- e* F6 I8 j" Q9 }" I+ p! c! ?相信很多朋友也被不少的商家这样忽悠过，今天，正巧借这个朋友的提问，我们就来聊一聊这酒庄酒和贴牌酒到底是怎么回事。
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. a6 h9 F, ]4 n" B* ~. n注意：今天我们只聊法国葡萄酒，其他国家的葡萄酒另有判断方法，我们后续再聊。* Q" ?8 V0 `! l2 W# N- j7 t
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) Y& Z7 s4 ?- y3 l酒庄灌装的是好酒- i9 `* V) n/ H" A" F
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“酒庄酒”这类酒比较好辨认，他们的酒标上都有“MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU” 的标志。2 K8 m( Q( m6 G
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但要注意的是，所谓的酒庄并不一定要有城堡，法国酒标中的“Chateau”一词，确实是城堡的意思，但是这个城堡只是作为一种标志性的建筑所存在的。
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当一个酒庄拥有自己的葡萄园、酿酒车间、酒窖，而且“葡萄种植”、“酿造”和“陈酿”都在自己的酒庄内进行时，酿出的葡萄酒就叫做酒庄酒。7 n6 v. T7 d* W7 F7 B/ V/ C
6 [7 ]# Z9 I, T- n. k所以没有城堡的酒庄，也是可以酿造酒庄酒的。
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（拉菲城堡实景照）: U$ Q; R( M$ W5 v& E+ `3 [4 v
7 @8 E! }7 E$ |& s/ A q2 n' o6 U9 P- B如果想要酿造酒庄酒，葡萄必须自给自足，绝对不允许购买其他地方的葡萄或者葡萄汁进行酿造。
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/ N- z7 H3 ]" n4 v2 V3 N因此，酒庄酒的产量普遍都很小，年份好的话能有百万平，不好的话也就几十万瓶。而且这些酒都具有酒庄自己独特的个性，而且品质上乘，因而价格也会高于其他类的酒款。: _) \% j* N: F3 U5 g& U' G9 `5 K
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（“拉菲干红”就是名副其实的酒庄酒）
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例如法国波尔多著名的61家列级庄全部都是酒庄酒，他们的价格都不低，品质都属上乘。3 M/ ^ x d) {' u8 F
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酒商灌装的也不错2 H/ P e, d$ R# A2 u8 Y6 K6 p
& o, H; f# }4 E“酒商酒”也比较好认，他们的酒标上会用比较醒目的方式标出“MIS EN BOUTEILLE”三个单词，然后后面会用一些小字写上灌装的地址。
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4 \ S( f5 R* w$ x c（这款酒的灌装地址就在法国的吉隆特省）
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酒商就其实就是葡萄酒的贸易公司，从别的地方购买一些葡萄汁或者酿好的基酒，放到自己的酿酒设备中进行调配、灌装，然后进行销售。& j( x$ r* Y+ r% t
4 m0 @1 D: z) f. y+ w1 T也就是说，这些贸易公司除了种葡萄，收葡萄不干之外，其他的都干。, u' X( w/ s7 ]" r
+ w7 u) H* }$ r* Y9 L+ K/ a“拉菲传奇”这个低端的拉菲系列，就是酒商酒，而这个贸易公司就是“拉菲罗斯柴尔德集团”。+ i Q* o/ X1 O1 `7 i6 h
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这里要注意一点，并不是所有酒商酒都比酒庄酒的品质差，在法国有非常多的面积较小的葡萄园，这些葡萄园产量不高，但是却得到拥有者的细心照料，所以种出的葡萄品质都非常好。" t2 N/ J3 b3 e5 c( U
; T7 s( i! K% W' V而且这片小葡萄园的拥有者也不想投入过多的资金修建酒窖等设备，所以他们便与酒商合作，将酒交给酒商灌装销售。
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所以，这些葡萄酒的品质并不一定比酒庄酒差，这个也要因酒而异。
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而且，很多大型的酒商旗下都有独立的酒庄，既能生产酒庄酒，也能生产酒商酒。而且他们会借用大酒庄的生产经验去酿造酒商酒。
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9 D+ g4 f9 o8 S: b' Y% T4 c贴牌生产的要小心
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贴牌酒又叫OEM酒，英文是：Original Equipment Manufacturer，译为：贴牌生产。很多朋友一听到“OEM”这个词，就觉得这个酒是假酒，其实不然，OEM酒在进口上也属于原瓶进口酒。
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Q' Q/ a& ]; T/ D" N8 N这些酒不会像上面两种那样印有在哪灌装的标志，所以酒标上没有印具体灌装地址的，八成就是贴牌酒。
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- n3 G* v' q# YOEM目前是一种十分常见的代工形式，生产商会按照客户的需求进行葡萄酒的酿造，然后再在酒标上贴上客户自己的酒标，换句话说，这就是按照客户的需求给定做产品。+ v. g5 w# x3 d- s! R1 x. c3 R
, L2 Z+ Y$ K# s- ~而这些定制的葡萄酒，也都是当地的葡萄经过正规的酿造方式而来的，所以，这些酒也是正儿八经的原瓶进口葡萄酒。
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) X& F; o3 C4 D% }+ I, z: O目前在中国，澳洲、智利、法国三个国家的OEM酒最多。- e. a8 [9 D. T3 ]
! P& h; I1 Z( ^5 E5 G; W3 T之所以OEM酒不受认可，主要是因为这种酒的套路太深，价格浮动太大，低则几十元，高则上百元。
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) F$ j0 v% M, W3 {, h/ p反正买一瓶OEM的酒，总是让人感觉花钱花的不是特别值。8 Z3 ?0 c+ C2 ?/ G$ {7 t7 A" V( i( [
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/ J" K" ?, O M E如何判断 K) b& \- G9 D0 M$ S8 v. {
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这么多种的进口酒，我们该怎么区分呢？
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& [ e* e* o! t: T首先就是看酒标上的标注，是否有“MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU” 的标注。* O& b4 k5 p/ y$ k7 _
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其次要看历史，历史悠久的酒庄是不会做一些低端的劣质产品的，他们也都会有自己的门户网站，只要把百度一下酒名，就能查询到。
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很多OEM的酒款会自己编一些酒庄的故事，用来吸引顾客，但其实并不具备任何的可信性。; a/ w; U$ {1 [) \2 P- R. {, B4 |
! s- ~$ ?& q+ u$ \6 d# W所以，若是一款号称是酒庄酒的酒款没有自己的身世历史，在网上又查不到相关的信息，那就要特别小心了，很可能是OEM的产品。
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