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9 v+ v: c, B6 X4 N# Q& m; l2 G( L好多酒商都在强调自己的酒是酒庄酒，不是贴牌酒，而且说酒庄酒是真酒，贴牌酒是假酒，这种说法正确吗？
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4 \: Z/ ^' t) X" Y. E; n0 j: G相信很多朋友也被不少的商家这样忽悠过，今天，正巧借这个朋友的提问，我们就来聊一聊这酒庄酒和贴牌酒到底是怎么回事。
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注意：今天我们只聊法国葡萄酒，其他国家的葡萄酒另有判断方法，我们后续再聊。
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( q+ u' y2 h& y( [! {, @酒庄灌装的是好酒% T$ ]; f6 P. a' w# B
! v* V& ]/ E( a5 d“酒庄酒”这类酒比较好辨认，他们的酒标上都有“MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU” 的标志。
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2 g( S* ]8 p1 W2 P* }$ b% g7 Z但要注意的是，所谓的酒庄并不一定要有城堡，法国酒标中的“Chateau”一词，确实是城堡的意思，但是这个城堡只是作为一种标志性的建筑所存在的。
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当一个酒庄拥有自己的葡萄园、酿酒车间、酒窖，而且“葡萄种植”、“酿造”和“陈酿”都在自己的酒庄内进行时，酿出的葡萄酒就叫做酒庄酒。4 f. Q( t+ A6 Q6 B) B7 x
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所以没有城堡的酒庄，也是可以酿造酒庄酒的。
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（拉菲城堡实景照）
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# J8 [! |1 o% A6 i3 X: E* f如果想要酿造酒庄酒，葡萄必须自给自足，绝对不允许购买其他地方的葡萄或者葡萄汁进行酿造。4 ~- |' B- N" N7 q, u" x
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因此，酒庄酒的产量普遍都很小，年份好的话能有百万平，不好的话也就几十万瓶。而且这些酒都具有酒庄自己独特的个性，而且品质上乘，因而价格也会高于其他类的酒款。: I8 |0 O% r6 j8 @9 n" T6 ~: P" w
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: s2 ~$ w1 t3 f（“拉菲干红”就是名副其实的酒庄酒）
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; S5 }- Q' U+ z |+ _/ Q例如法国波尔多著名的61家列级庄全部都是酒庄酒，他们的价格都不低，品质都属上乘。& B2 [+ Z# c& n* A V
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酒商灌装的也不错2 R+ ]7 F2 G. B. D; \% C1 v" Y
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“酒商酒”也比较好认，他们的酒标上会用比较醒目的方式标出“MIS EN BOUTEILLE”三个单词，然后后面会用一些小字写上灌装的地址。
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（这款酒的灌装地址就在法国的吉隆特省）' j6 M( b: T; Z" f# k
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酒商就其实就是葡萄酒的贸易公司，从别的地方购买一些葡萄汁或者酿好的基酒，放到自己的酿酒设备中进行调配、灌装，然后进行销售。5 R5 t+ E% i: @
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也就是说，这些贸易公司除了种葡萄，收葡萄不干之外，其他的都干。- T: d7 Q5 H$ P5 _0 {
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“拉菲传奇”这个低端的拉菲系列，就是酒商酒，而这个贸易公司就是“拉菲罗斯柴尔德集团”。% ]: ~4 }' A/ C( S2 ^
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这里要注意一点，并不是所有酒商酒都比酒庄酒的品质差，在法国有非常多的面积较小的葡萄园，这些葡萄园产量不高，但是却得到拥有者的细心照料，所以种出的葡萄品质都非常好。, e& [; i5 f+ [+ q5 O
! V9 A+ x7 P% c而且这片小葡萄园的拥有者也不想投入过多的资金修建酒窖等设备，所以他们便与酒商合作，将酒交给酒商灌装销售。
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! h! g7 a8 Y" g9 ]所以，这些葡萄酒的品质并不一定比酒庄酒差，这个也要因酒而异。
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而且，很多大型的酒商旗下都有独立的酒庄，既能生产酒庄酒，也能生产酒商酒。而且他们会借用大酒庄的生产经验去酿造酒商酒。
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贴牌生产的要小心: O* i( D# @9 s7 H
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贴牌酒又叫OEM酒，英文是：Original Equipment Manufacturer，译为：贴牌生产。很多朋友一听到“OEM”这个词，就觉得这个酒是假酒，其实不然，OEM酒在进口上也属于原瓶进口酒。 W1 s& G n% \
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这些酒不会像上面两种那样印有在哪灌装的标志，所以酒标上没有印具体灌装地址的，八成就是贴牌酒。
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OEM目前是一种十分常见的代工形式，生产商会按照客户的需求进行葡萄酒的酿造，然后再在酒标上贴上客户自己的酒标，换句话说，这就是按照客户的需求给定做产品。7 ^( M# Y6 z4 C6 a! _) S
$ `) m, Y* h, Y C5 r0 o而这些定制的葡萄酒，也都是当地的葡萄经过正规的酿造方式而来的，所以，这些酒也是正儿八经的原瓶进口葡萄酒。
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" G I5 g$ @/ Y3 w6 m3 f* @% E8 }目前在中国，澳洲、智利、法国三个国家的OEM酒最多。
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# Y. o* `2 Z9 F之所以OEM酒不受认可，主要是因为这种酒的套路太深，价格浮动太大，低则几十元，高则上百元。8 j$ z! U$ w8 d1 B% q8 @- n+ E
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反正买一瓶OEM的酒，总是让人感觉花钱花的不是特别值。
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! [" R3 [5 M: ^" t; Z2 a; m0 E3 O; D如何判断 P3 I; i+ E7 e! e1 m
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这么多种的进口酒，我们该怎么区分呢？+ k0 a- r8 P7 N+ o
# s7 u, l4 `: q) C# b首先就是看酒标上的标注，是否有“MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU” 的标注。
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! M/ `- c( ^. J其次要看历史，历史悠久的酒庄是不会做一些低端的劣质产品的，他们也都会有自己的门户网站，只要把百度一下酒名，就能查询到。" V+ |4 L4 C# u V& u
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很多OEM的酒款会自己编一些酒庄的故事，用来吸引顾客，但其实并不具备任何的可信性。
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所以，若是一款号称是酒庄酒的酒款没有自己的身世历史，在网上又查不到相关的信息，那就要特别小心了，很可能是OEM的产品。
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