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好多酒商都在强调自己的酒是酒庄酒，不是贴牌酒，而且说酒庄酒是真酒，贴牌酒是假酒，这种说法正确吗？
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相信很多朋友也被不少的商家这样忽悠过，今天，正巧借这个朋友的提问，我们就来聊一聊这酒庄酒和贴牌酒到底是怎么回事。, W" o( u S/ l# t8 e2 V- [
1 I6 N/ ]: c+ W& F' @- |+ [- W注意：今天我们只聊法国葡萄酒，其他国家的葡萄酒另有判断方法，我们后续再聊。! ^! `) T% y: O
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H( E9 n) d) V0 a- l& b酒庄灌装的是好酒/ i D/ u" C( Q+ N! @7 E2 C
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“酒庄酒”这类酒比较好辨认，他们的酒标上都有“MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU” 的标志。
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1 L5 E5 E/ y) f8 {) X" [( m但要注意的是，所谓的酒庄并不一定要有城堡，法国酒标中的“Chateau”一词，确实是城堡的意思，但是这个城堡只是作为一种标志性的建筑所存在的。* F ~0 C2 I/ `( o% a y1 d6 t
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当一个酒庄拥有自己的葡萄园、酿酒车间、酒窖，而且“葡萄种植”、“酿造”和“陈酿”都在自己的酒庄内进行时，酿出的葡萄酒就叫做酒庄酒。
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~! O H9 n4 r5 n所以没有城堡的酒庄，也是可以酿造酒庄酒的。
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（拉菲城堡实景照）/ K( |8 s1 X+ b" O
4 H# U H7 ^7 E, z如果想要酿造酒庄酒，葡萄必须自给自足，绝对不允许购买其他地方的葡萄或者葡萄汁进行酿造。
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因此，酒庄酒的产量普遍都很小，年份好的话能有百万平，不好的话也就几十万瓶。而且这些酒都具有酒庄自己独特的个性，而且品质上乘，因而价格也会高于其他类的酒款。: M1 Y" m( C& w' k7 z
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（“拉菲干红”就是名副其实的酒庄酒）% w+ V; C& `1 D& B
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例如法国波尔多著名的61家列级庄全部都是酒庄酒，他们的价格都不低，品质都属上乘。5 v! P% O- O3 R# v; e* P: ]/ {- D8 V7 i
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4 k/ C0 v# }! s& Q酒商灌装的也不错& x e7 e+ a6 A% m k# [
' B0 `* L C5 d( _" v/ {“酒商酒”也比较好认，他们的酒标上会用比较醒目的方式标出“MIS EN BOUTEILLE”三个单词，然后后面会用一些小字写上灌装的地址。
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（这款酒的灌装地址就在法国的吉隆特省）9 E7 O) q" N9 Y
5 o7 A- n/ q6 V" O& u酒商就其实就是葡萄酒的贸易公司，从别的地方购买一些葡萄汁或者酿好的基酒，放到自己的酿酒设备中进行调配、灌装，然后进行销售。0 E6 y8 E9 L$ d( d' V/ M
; l! u6 z- Y3 U" \0 G8 b% D0 ]9 E1 N也就是说，这些贸易公司除了种葡萄，收葡萄不干之外，其他的都干。
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' ?* Y/ F* o. f. {6 M/ V5 n) r“拉菲传奇”这个低端的拉菲系列，就是酒商酒，而这个贸易公司就是“拉菲罗斯柴尔德集团”。
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2 d. u! O: w/ X2 j; g" {% v6 Q这里要注意一点，并不是所有酒商酒都比酒庄酒的品质差，在法国有非常多的面积较小的葡萄园，这些葡萄园产量不高，但是却得到拥有者的细心照料，所以种出的葡萄品质都非常好。
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# v: P8 E% P7 }* [% @而且这片小葡萄园的拥有者也不想投入过多的资金修建酒窖等设备，所以他们便与酒商合作，将酒交给酒商灌装销售。
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所以，这些葡萄酒的品质并不一定比酒庄酒差，这个也要因酒而异。' l& l5 p/ x2 D# ?
' P2 E2 d7 u! c而且，很多大型的酒商旗下都有独立的酒庄，既能生产酒庄酒，也能生产酒商酒。而且他们会借用大酒庄的生产经验去酿造酒商酒。! U1 p' H/ J" F4 O% {. n
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贴牌生产的要小心6 _5 z: S+ r2 P: z, \! t# E; w
" n M; }+ @+ T7 T% a" \/ n" F. D- ~贴牌酒又叫OEM酒，英文是：Original Equipment Manufacturer，译为：贴牌生产。很多朋友一听到“OEM”这个词，就觉得这个酒是假酒，其实不然，OEM酒在进口上也属于原瓶进口酒。
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' E3 N4 Y7 k4 w+ `9 Y这些酒不会像上面两种那样印有在哪灌装的标志，所以酒标上没有印具体灌装地址的，八成就是贴牌酒。; Z+ {; z0 k$ h
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4 W, Y7 }/ |3 |OEM目前是一种十分常见的代工形式，生产商会按照客户的需求进行葡萄酒的酿造，然后再在酒标上贴上客户自己的酒标，换句话说，这就是按照客户的需求给定做产品。* L+ n0 ^$ K* k. M! ]; M6 H7 B
, Y" y9 ^! e0 t9 c# J2 [- @而这些定制的葡萄酒，也都是当地的葡萄经过正规的酿造方式而来的，所以，这些酒也是正儿八经的原瓶进口葡萄酒。
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- u. \. E' o% G0 W# y( G2 G$ L# W目前在中国，澳洲、智利、法国三个国家的OEM酒最多。( |* G* B# n6 k6 V$ I
& O' j1 k5 m( w. _1 X; C之所以OEM酒不受认可，主要是因为这种酒的套路太深，价格浮动太大，低则几十元，高则上百元。
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反正买一瓶OEM的酒，总是让人感觉花钱花的不是特别值。( l; M' }4 ~: Z! \* y
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; K% ], W* [+ i! v# j如何判断7 H/ T, Z u, i1 W/ K9 H% L4 q
& P @& k) V; |, q这么多种的进口酒，我们该怎么区分呢？
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6 ~' U5 A7 r% V/ _/ F首先就是看酒标上的标注，是否有“MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU” 的标注。9 D/ O. Q6 d9 f3 S5 F5 j) j
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其次要看历史，历史悠久的酒庄是不会做一些低端的劣质产品的，他们也都会有自己的门户网站，只要把百度一下酒名，就能查询到。
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1 s& Y$ d( ^4 O$ @# z- R: y很多OEM的酒款会自己编一些酒庄的故事，用来吸引顾客，但其实并不具备任何的可信性。& c9 w$ l0 k) A' k
0 g" C+ {5 N% L" t所以，若是一款号称是酒庄酒的酒款没有自己的身世历史，在网上又查不到相关的信息，那就要特别小心了，很可能是OEM的产品。* o3 a0 b* p! K
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