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" [/ G& w% f; u x, c2 n好多酒商都在强调自己的酒是酒庄酒，不是贴牌酒，而且说酒庄酒是真酒，贴牌酒是假酒，这种说法正确吗？: S x" x* V0 h: p+ _
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相信很多朋友也被不少的商家这样忽悠过，今天，正巧借这个朋友的提问，我们就来聊一聊这酒庄酒和贴牌酒到底是怎么回事。( N8 O* w- j! P) J! ~- v
' Y% ~/ R# C$ T* X& b- [! f注意：今天我们只聊法国葡萄酒，其他国家的葡萄酒另有判断方法，我们后续再聊。
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酒庄灌装的是好酒/ @% j ]1 l8 r
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“酒庄酒”这类酒比较好辨认，他们的酒标上都有“MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU” 的标志。4 r4 K. ^4 ]& g5 L( e0 e
/ W5 @7 ^) q% s0 |/ w$ o' p3 j但要注意的是，所谓的酒庄并不一定要有城堡，法国酒标中的“Chateau”一词，确实是城堡的意思，但是这个城堡只是作为一种标志性的建筑所存在的。
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当一个酒庄拥有自己的葡萄园、酿酒车间、酒窖，而且“葡萄种植”、“酿造”和“陈酿”都在自己的酒庄内进行时，酿出的葡萄酒就叫做酒庄酒。4 I8 o) _; M* b* m, Y8 ^
- d8 A. i1 T: _2 r6 `所以没有城堡的酒庄，也是可以酿造酒庄酒的。
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（拉菲城堡实景照）
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如果想要酿造酒庄酒，葡萄必须自给自足，绝对不允许购买其他地方的葡萄或者葡萄汁进行酿造。8 v8 {. {" O I" C4 a4 B/ G. ^
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因此，酒庄酒的产量普遍都很小，年份好的话能有百万平，不好的话也就几十万瓶。而且这些酒都具有酒庄自己独特的个性，而且品质上乘，因而价格也会高于其他类的酒款。* Z: B) Y" ?$ S
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（“拉菲干红”就是名副其实的酒庄酒）
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) }* H+ Q/ K( K; V& w例如法国波尔多著名的61家列级庄全部都是酒庄酒，他们的价格都不低，品质都属上乘。4 A7 Y5 k: Q9 y' t3 T& ?, G. o- W
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酒商灌装的也不错
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2 M2 J' d% o# `+ a/ z“酒商酒”也比较好认，他们的酒标上会用比较醒目的方式标出“MIS EN BOUTEILLE”三个单词，然后后面会用一些小字写上灌装的地址。/ ^7 w: x# e ^8 `& u
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（这款酒的灌装地址就在法国的吉隆特省）
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酒商就其实就是葡萄酒的贸易公司，从别的地方购买一些葡萄汁或者酿好的基酒，放到自己的酿酒设备中进行调配、灌装，然后进行销售。
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5 z7 |# r: E& z- B) ^也就是说，这些贸易公司除了种葡萄，收葡萄不干之外，其他的都干。
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“拉菲传奇”这个低端的拉菲系列，就是酒商酒，而这个贸易公司就是“拉菲罗斯柴尔德集团”。0 T+ e2 [/ z3 a
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这里要注意一点，并不是所有酒商酒都比酒庄酒的品质差，在法国有非常多的面积较小的葡萄园，这些葡萄园产量不高，但是却得到拥有者的细心照料，所以种出的葡萄品质都非常好。2 f2 W9 m. m6 v" b
6 }9 p! V( {* E8 C' J f7 @5 D而且这片小葡萄园的拥有者也不想投入过多的资金修建酒窖等设备，所以他们便与酒商合作，将酒交给酒商灌装销售。
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所以，这些葡萄酒的品质并不一定比酒庄酒差，这个也要因酒而异。
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# {* a7 g' L0 t6 b5 m) `5 H- U而且，很多大型的酒商旗下都有独立的酒庄，既能生产酒庄酒，也能生产酒商酒。而且他们会借用大酒庄的生产经验去酿造酒商酒。4 Y9 V" z8 Z* b: Z* ~: N3 `
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贴牌生产的要小心! N6 K# t- ]' J! Q
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贴牌酒又叫OEM酒，英文是：Original Equipment Manufacturer，译为：贴牌生产。很多朋友一听到“OEM”这个词，就觉得这个酒是假酒，其实不然，OEM酒在进口上也属于原瓶进口酒。& y7 p/ G( ~. v ~6 U
3 y1 R, |$ D% z0 T* }这些酒不会像上面两种那样印有在哪灌装的标志，所以酒标上没有印具体灌装地址的，八成就是贴牌酒。
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R: b: G& C' \, a- I7 f SOEM目前是一种十分常见的代工形式，生产商会按照客户的需求进行葡萄酒的酿造，然后再在酒标上贴上客户自己的酒标，换句话说，这就是按照客户的需求给定做产品。( R6 u- }' n) s# m* B$ u
2 ^( T& e, q+ r9 \9 F* T而这些定制的葡萄酒，也都是当地的葡萄经过正规的酿造方式而来的，所以，这些酒也是正儿八经的原瓶进口葡萄酒。
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目前在中国，澳洲、智利、法国三个国家的OEM酒最多。0 N: J% H6 V( U! t8 ? D& L
" l/ s' @ ~. _) K% @6 u! O之所以OEM酒不受认可，主要是因为这种酒的套路太深，价格浮动太大，低则几十元，高则上百元。9 y" N' @4 {8 u0 Q1 Y3 N( R
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反正买一瓶OEM的酒，总是让人感觉花钱花的不是特别值。6 d, ?: z w: F* d* t$ I
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如何判断
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' X% \2 Y) _9 D+ h这么多种的进口酒，我们该怎么区分呢？# t7 c) \; o, y0 G0 Z& B$ Z
6 P- S) |$ L) A4 p首先就是看酒标上的标注，是否有“MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU” 的标注。
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4 e" |' u$ j) c, } U8 F其次要看历史，历史悠久的酒庄是不会做一些低端的劣质产品的，他们也都会有自己的门户网站，只要把百度一下酒名，就能查询到。
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* w7 f9 p/ b* \( R2 N5 L. N很多OEM的酒款会自己编一些酒庄的故事，用来吸引顾客，但其实并不具备任何的可信性。
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$ x# s8 C/ U: j" `6 F- _所以，若是一款号称是酒庄酒的酒款没有自己的身世历史，在网上又查不到相关的信息，那就要特别小心了，很可能是OEM的产品。' [: t9 z( ] H9 _2 n
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