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燕窝浸泡后有少量残余的燕毛，完全纯手工挑毛不可能完全挑干净的。
]& u9 u! U8 J! K" x, j燕窝浸泡松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；& N1 W6 |, F) c
用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。
i( E% A& G' \/ ?6 s真正的燕窝泡水后无油渍亦无粘液，形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则，颜色呈淡乳黄色，不会太白且呈半透明。- L4 o3 N! }; B
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