求轻喷（2）

very good 想学

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这寿司咋捏的很漂亮

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冲吧皮皮虾 发表于 2017-12-05 02:19
" e" \, ?3 u. U) P$ A( _9 S0 W这寿司咋捏的很漂亮

首先 我的回复你可以仅仅只当做参考.
寿司的美感 我个人认为是大小尽可能标准.大小标准就是每一枚寿司大小几乎等同（我的水平没办法说完全一模一样）
. Y6 `7 o; R0 p$ p) k  U4 o涉及到两点 切鱼跟饭团 鱼片大小几乎等同 饭团大小几乎等同 效果就达到百分之八十
最后就是尽可能两手 或者三手完成 不能再多了
捏的次数越多 真的感觉会差强人意
1 n' J/ R, ?' P% W$ z. ]2 a6 Qps：没事时候 自己拿饭团捏 不用鱼 关找捏饭的感觉跟属于自己的手势

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我想问下 就是捏完后sushi 如果把鱼拿掉 那饭的形状究竟应该是什么样 一直纠结于这个
, e1 G8 Q+ ], y' u* K8 W1 Y( p

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Will-Y 发表于 2017-12-15 22:34
我想问下 就是捏完后sushi 如果把鱼拿掉 那饭的形状究竟应该是什么样 一直纠结于这个

  u+ g8 l! y6 ?) F6 S7 c我只能说 不需要纠结于这个
这话我没法接....

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Knight 发表于 2017-12-15 22:38
我只能说 不需要纠结于这个
; ?0 k- {" {3 X) O7 K/ `# Q6 ]这话我没法接....

9 m% @. _1 k/ U- J重要还是捏的sushi形状大小一致才是关键吧

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