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大芝加哥地区五家餐馆业主因涉嫌虚假报税面临联邦指控，三家涉案中餐馆分别为，芝加哥西郊威斯蒙市(Westmont)的赵老二饺子馆(Katy's Dumpling House)、伊文斯顿“Hunan Spring”餐厅，以及当纳斯古洛福(Downers Grove)的“寿司城(Sushi City)”。0 b" T0 a: V# j. V& L. v' v U3 X" k
芝加哥五间餐馆因虚假报税，遭联邦财政部指控，其中三家是中餐馆。 ! X* u, P3 i- Y3 r! y
伊利诺州北区联邦检察官办公室指出，五家餐馆上报收入远低于实际数额、借此避免支付全部联邦税款，相关部门正在调查涉案业主是否使用销售隐瞒软件(sales suppression software)或利用其它技术操纵收据。
/ e: f/ a( S: ]& k 根据芝加哥太阳报(Chicago Suntimes)，涉嫌虚假报税受联邦指控的餐厅业主分别为，59岁的赵树立(Shuli Zhao音译，赵老二饺子馆)、42岁的张春旭(Chun Xu Zhang音译，Hunan Spring)、53岁的陈泉顺(Quan Shun Chen音译，寿司城)，以及北克拉克街(North Clark St.)和北百老汇街(Broadway)连锁餐厅“Cesars Tacos”44岁的珊卓.桑切斯(Sandra Sanchez”和43岁的伊斯瑞尔.桑切斯(Israel Sanchez)。 律师小劳施(John R. Lausch, Jr. )指出，联邦财政部必将追究虚假报税的餐厅业主的责任，该部门已于7日对五名餐馆业主提出起诉；其中，赵于2013-2015财年低报收入、张低报了2012-2015财年、陈则低报了2012-2015财年以及2016年的收入；另两名业主则于2012年虚报收入总额。 中餐馆收现金 报税最易出问题 在美国有越来越多华人餐馆，针对其报税问题，隐瞒实际收入是华人餐馆比较普遍的问题，在如今竞争激烈的环境下，经营餐馆确实不易，建议业主应合法省税。
/ {4 f4 A1 H; B一般来说，餐馆应该按季度上报和缴纳销售税、工资税，年终上报和缴纳公司(收入)税、个人(收入)税。华人餐馆瞒报收入较普遍，特别是现金收入。 0 w' ?9 O1 m( u$ R- s- o
餐厅如果有收银机，也接受信用卡，顾客刷卡消费时就会记入，银行也有纪录，这样便有据可查；现金收入最有可能出现问题，例如一些餐馆只收现金，就较容易出现逃税问题。 s9 D$ f) X0 ^$ L
正规做法是，所有餐费都登记在收银机中，并开出正规、按数字排列的发票。 小费报税不可忽视 小费也是很多餐馆容易忽略的问题。像餐馆等服务行业，小费是员工主要收入，同样应该申报，它不仅属于雇主收入，也属员工收入。 0 ]9 Y5 T3 i' w5 L
雇主填税表申报工资时，专门有一项填写小费，然而很多华人餐馆不报、少报或瞒报，小费是雇主年底报W-2表中收入的一部分；员工也会低报小费收入。
* B# a: b( t/ ?2 {税务部门审查餐馆缴税时，都会把餐馆瞒报的现金收入加入餐馆收入中，执法人员一般假装成顾客到餐馆用餐，以观察餐馆员工人数、营业情况等，如果可能，还会观察厨房，尽可能全面了解。
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税务部门有多种方法来评估餐馆营业额，包括检查餐馆进货单，从能源消耗，例如通过煤气的用量来推算，从租金也可推测出营业额范围。
3 g; S6 K: r% Q; W* o( D) L有两个主要因素可以导致餐馆被税务部门检查盯上：
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一是有人举报，很多举报人是曾在餐厅工作的员工，与老板发生纠纷后向政府部门举报； % E0 m! I3 X% V H/ K
二是餐馆报税表比较「畸形」，在税务部门被插了「红旗」。现在基本採用电子报税，税务接收系统能够找出「畸形」报表，因为报表中一些指标反常，例如有些开支过高，已远远超出平均水平，税务部门就会怀疑报税者故意减少盈利，逃税 。
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