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水果石榴可以预防6种癌症。 （美联社）最新研究显示，石榴对于预防多种癌症具有显著效果。 研究显示，经常摄取石榴的饮食习惯可将癌症发病率降低20%以上，且在预防大肠癌、乳癌、摄护腺癌、膀胱癌、肺癌及皮肤癌等六种癌症上具有明显成效，且和多种蔬菜一起摄取，能进一步降低癌症发病风险。
健康网站《The Healthy》报导，根据国际学术期刊《食品科学与营养》（Food Science &Nutrition）报导指出，研究团队透过动物实验发现，石榴中的多酚能有效抑制癌细胞生长，而类黄酮和单宁成分则能调节慢性炎症，防止肿瘤形成。 研究表明，石榴不仅可降低癌细胞的毒性，抑制其增殖，还能通过改变多种细胞信号传递路径，发挥抗肿瘤及抗炎症的效果。
此外，研究团队指出，若将石榴与多种蔬菜一同摄取，能进一步降低癌症发病风险，预计每年可减少约20万名与癌症相关的死亡人数。
石榴的健康益处不仅限于抗癌，因其富含植物性雌激素，对于女性更年期症状的缓解亦有帮助，此外，还被认为有助于增强免疫力、延缓衰老、改善皮肤健康及促进心血管健康。 然而，对于曾患乳腺癌的患者来说，过量摄取石榴需审慎考量。
值得注意的是，部分研究指出，石榴中的植物性雌激素可能会与体内雌激素受体结合，影响子宫肌瘤或卵巢囊肿的生长，且石榴可能与某些高血压药物产生相互作用。 因此，医学专家建议，正在服药、有疑虑的患者应咨询专业人士后再行摄取。
石榴的食用方式多样，无论是直接食用果肉或榨成果汁皆可获取丰富营养素。 专家建议，若将种子一同打碎饮用，能摄取到更高的营养价值，进一步提升健康效益。 不过专家也建议，还是要多方摄取，才能吃得更营养。
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