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草莓大福蔚为流行，日前日本传出和菓子店发生草莓大福食物中毒事件。 （本报数据照片）诺罗病毒也在大流行，据当地电视台报道，鸟取县的和菓子店发生草莓大福食物中毒事件，2月26日至3月2日期间，陆续共有99名顾客上吐下泻。 经调查后，判定是诺罗病毒所引起，所幸没有重症患者。
台北荣总职业医学及临床毒物部主任杨振昌表示，诺罗病毒传染力强，且只需极少的病毒量即可传播，主要透过「粪口接触」途径，吸入飞沫以及接触到病患的呕吐物、排泄物或曾经接触的物体表面，就有可能受到感染。
杨振昌指出，近年食物中毒事件频传，是否因影响细菌、病毒、微生物的繁殖和传播模式，各领域专家正在研究调查中。 不过，温度、食材控制是预防食安危机的关键，民众除了慎选餐厅外，也要避免饮食不洁增加食品中毒风险。
「诺罗病毒防不胜防」杨振昌说，诺罗病毒可以在环境表面存活好几天，只能从自身清洁做起，尤其是勤洗手、注意个人卫生习惯。 诺罗病毒无法用酒精、干洗手杀死，如厕后、进食前以及准备食物前应落实正确洗手，使用肥皂彻底洗净手部，才能消灭病毒。
另外，诺罗病毒常存在于生蚵、生蚝等贝类水产品，如果没有彻底煮熟，这类海鲜食材会浓缩病毒，极可能造成中毒。 杨振昌提醒，生鲜熟食要分开处理，避免交叉污染; 即使是放在冰箱内保存，也应该妥善密封，并按照生熟食品分区存放。
感染诺罗病毒通常来得快、去得也快，病程约2至3天，典型症状为先吐后拉，虽然症状因人而异，但一般健康的人可以完全恢复。 目前诺罗病毒没有特殊用药，也没有预防，唯一的治疗方法为「支持性疗法」。 杨振昌提醒，染病后应注意营养及水分，在家休息以降低传播风险。
杨振昌强调，幼儿、老年人、慢性疾病患者以及免疫功能低下者，属于高风险族群，若呕吐、腹泻不止，甚至出现严重脱水、低血压、意识不清、发高烧，应就医评估是否施打点滴。 点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息！ 纽约情报站让您的生活变的更简单
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