禽流感导致蛋价狂飙餐厅、民众直呼买不起

HILOVEYOUTU · 发表于前天 13:53

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武昌好味道的招牌菜蚵仔煎，因主要食材为鸡蛋，制作成本水涨船高。（记者曹馨元╱摄影）

禽流感导致蛋价持续上涨，一打有机蛋的价格在华埠超市已飙升至9.99元，纽约各杂货店与咖啡店因不堪成本压力，纷纷调升含鸡蛋食品的价格; 也有华埠餐厅打算马上调涨菜价，民众更是抱怨，鸡蛋又贵又难买。

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华埠营业20余年的武昌好味道，招牌人气菜「香香蚵仔煎」的主要食材为鸡蛋，员工陈先生表示，因如今鸡蛋价格飙升至三四倍之多，蚵仔煎制作成本也水涨船高，「我们打算马上要涨价了。」

陈先生还发现，近日竟有客人指名要买一整袋卤蛋，「现在，我们卤蛋的价格还只是0.75元，已经比外面新鲜的蛋还要便宜，又是剥好卤好的，很划算。」12个蛋在华埠超市内已经要价十元，合计每个0.83元;陈先生表示，可能会将卤蛋单价涨到1元，「也不算太过分吧。」

在纽约市各杂货铺均有售卖的经典美式早餐「培根蛋芝士三明治」通常要价五元，不少商家也纷纷表示，考虑要将单品价格上调0.5元。

华埠居民魏先生回忆道，在新冠疫情期间蛋价也有所上涨，「最高好像也就60个要价20、30元吧，没有现在那么离谱。」据魏先生观察，如今他常去的华埠超市在原本售卖鸡蛋的货价放满了牛奶，「蛋都断货了。」

华埠老字号超市「德昌肉食公司」的员工也表示，因鸡蛋是必需品，虽价格成倍上涨，需求量并未因此减少; 「现在最大的问题还不是价格高，而是鸡蛋根本进不到货，供不应求。」

纽约邮报报道，在蛋价全面上升当下，全食连锁超市（Whole Foods）仍售卖低至4.69元一打的鸡蛋。家住新州的李女士表示，自己因只在全食买菜，全然未觉蛋价已飙升至如此地步，但我注意到，全食现在每人限买三盒“; 她笑称，在知道「蛋价通胀」后，她今天下班就去「再屯几盒」。