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鸡农表示，蛋价飙涨期间可多了解各种鸡蛋的差异，做出明智购买决定。 （特派员黄惠玲/摄影）受到禽流感影响，全美各地的蛋价水涨船高，芝加哥市部分超市每打鸡蛋价格已经升至约9元，而大华府地区一些超市则采取限量购买措施，无论高价或限购，此波蛋价飙涨都让消费者头痛不已。
! T' l1 c3 W5 O# ^8 t6 j- K8 z联邦疾病管制与预防中心（CDC）称，截至本月10日，美国已有超过1.33亿只家禽受到禽流感的影响。 据美国蛋品协会表示，其中包括4000多万只产蛋母鸡受波及。 乔治亚大学家禽学教授阿普尔盖特（Todd Applegate）说，这意味着消费者必须等待健康的蛋鸡长大，才能增加鸡蛋产量而促使价格下降。 # E# u: I2 b* p: x* Y4 r, i. Z
他说，「从母鸡产蛋到鸡蛋孵出再长为成鸡，大约需18到20周的时间，在此周期之前，将约有近半年的空窗期。」
( V9 Z3 R# r: p: ^5 i, K- I% @调查发现，芝城目前每打鸡蛋价格最高达8.99元（位于1220 S. Ashland Ave.的 Jewel-Osco），在芝城南区的Food 4 Less超商蛋价最低，每打为2.99元。 ! E3 `: i7 Y& I6 b
为了避免消费者囤货影响正常供给，华府Chevy Chase一家Whole Foods明确标示「每名顾客限量购买三打鸡蛋」。 除了Whole Foods外，华府地区包括Harris Teeter、Trader Joe's等连锁超市，也纷纷采取鸡蛋限购措施。 ' u9 [$ \- a" ]
根据联邦劳工统计局消费者物价指数，自去年以来鸡蛋价格整体上涨了39.6%。 该局表示，这意味着2024年11月的平均价格为每打3.65元，而2023年11月的平均价格为每打 2.14元。
6 K/ t: Q( i4 `! _目前还不清楚未来鸡蛋价格会下降还是保持稳定，因为蛋价变动很大程度上取决于农场和生产商恢复蛋鸡数量的速度。 美国农业部最新的家禽和蛋类市场展望报告预测，2025年的「产蛋率将下降」。 $ ?( T' e+ _6 i r' O- t
此外，正在发生的禽流感疫情仍令人担忧。 专家们希望禽流感病例会在春季像其他病毒一样减少，且最近孵出的更多雏鸡能够顺利长大产蛋，以满足消费者的需求并降低成本。
( W; S. J+ ]1 t3 t, F在蛋价居高不下时期，消费者如何因应？ 蛋农米尔斯（Purina Mills）表示，可藉大量购买来降低购入成本，例如一些超市单次购入60个鸡蛋，售价约26.99元，比单购一打要6.99元便宜。
+ b! D7 s& |$ Y3 \1 G: D2 v他也提到，家里人口简单无法一次购入太多鸡蛋者，可以多了解不同类型的鸡蛋间的差异，做出明智购买决定，例如A级、AA级、放养鸡蛋，或是白色、棕色鸡蛋等，都有明显的价差，但实际营养并没有巨大差别，其中A级鸡蛋最便宜。 点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息！ 纽约情报站让您的生活变的更简单
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