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 （图：健康医疗网提供）慢性肾脏病友常因疾病困扰而郁郁寡欢，全身提不起劲，嘉义大林慈济医院举办肾脏病友会，营养师曹长安提供「天然的尚好加工的不好」、「爱喝水不喝汤」及「多吃米食少吃面食」等三大护肾口诀，帮助病友「健康饮食逆转肾」; 国立中正大学传播系卢鸿毅教授则分享逆龄人生，老不休的社区推动经验，鼓励肾脏病友要走入人群，透过社会参与，找寻自我价值。 肾脏病需早期治疗肾脏内科主任蔡任弼医师表示，肾脏病没有那么恐怖，透过门诊可以帮助病人控制肾脏病，不要演变到需要洗肾的情况。 国立中正大学传播系卢鸿毅教授则分享逆龄人生，老不休的社区推动经验，鼓励肾脏病友要走入人群，透过社会参与，找寻自我价值; 而家属也要适时捉住「喘息」机会，照顾家中的肾脏病人，也要善待自己。 有快乐的照顾者，才有快乐的被照顾者。 健康饮食顾肾 护肾饮食3诀窍营养治疗科营养师曹长安分享「健康饮食逆转肾」，针对肾友们关切的饮食问题给予建议。 曹长安营养师指出，日常生活作息与饮食的健康，是保护肾脏、逆转慢性肾病的不二法门，并提供病友三大护肾饮食口诀.. 1.「天然的好加工的不好」：加工食品相比天然食材，不仅营养价值较低，且会吃进过多的盐分、食品添加物，长期下来对肾脏的负担很大。 2.「爱喝水不喝汤」：肾脏是身体水溶性废物的代谢器官，有足量的水分补充，就像轮子加了润滑油，才能更有效率的运作、代谢; 而汤品融进了食物中过多的调味料、尿酸、钠、磷、钾离子，喝汤加重肾脏的负担，愈喝肾脏越坏。 3. 「多吃米食少吃面食」：天然米饭、低加工米食，是最简单的低蛋白饮食，也可以减少面食加工品对肾脏的负担，一举两得。
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