说起腊八节
大家一定会想到腊八粥
那么关于这个节日
大家都了解多少呢？
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俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统。又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，是佛教盛大的节日之一。
其中，“腊”字有三个含义：
一曰“腊者，接也”，有新旧交替之意；二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神；三曰“腊者，逐疫迎春”。
要说腊八粥，大家肯定懂，但是腊八粥上的“小狮子”，大家又知道是什么吗？
此狮非彼狮
城事君先给大家送上腊八粥的八种食材 ，“小狮子”的食材就在里面。
关于腊八粥的食材，书上也有记载！▽
《燕京岁时记·腊八粥》记载：
腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。并用红枣、桃仁等制成狮子、小儿等类，以见巧思。切不可用莲子、扁豆、薏米、桂元，用则伤味。
PS：消化不良、脾胃虚弱的童鞋，可以放糙米、糯米、红豆、大枣等，暖身养胃。
当虚寒咳嗽时，在腊八粥里加入百合、银耳、白果和大枣，有助于止咳。
腊八粥的主要食材为各种谷物和果子，寓意庆祝丰年。除此之外，老福州人还会将果子雕刻成各种形状放在粥面上，进行装饰。
装饰品中最有趣的是“果狮”，在粥上放个由几种果子做成的小狮子，有取避邪之义。如果碗面大，还可以摆双狮，有“避邪吉祥”之意哦。
果狮的做法：
脆枣剔核烤干后做狮身，半个核桃仁做狮头，桃仁做狮脚，杏仁做狮子尾巴，然后用糖浆把各部分黏在一起，放在粥面上。
旧时大寺院里，还可以见到用枣泥、豆沙、山楂等带颜色的食品捏成的八仙、罗汉、寿星公等小造型，非常有特色。
如今也是很难看到这样的小装饰了。
经城事君抽丝剥茧后
发现除了小果狮没了
新旧腊八节还有其他不同哦！
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腊八节的今非昔比
旧时腊八节的习俗，也有资料可考▽
富察敦崇的《燕京岁时记》记载：每至腊七日，则剥果涤器，终夜经营，至天明时则粥熟矣。除祀先供佛外，分馈亲友，不得过午。
但是在时代进步中，还是有些发生了变化哦。
旧时：一般在腊月初七的晚上就开始制作腊八粥，文火炖上一夜，次日清晨，腊八粥就熬成了。
当下：现在大抵是烧火工具不同，多使用煤气灶、电磁炉等，大大缩减了烹饪时间，也可能是因为懒，一般也是当天早上煮粥，当天喝，较少有提前一天煮好粥的。不过食材倒是要提前浸泡哦~
旧时：熬好腊八粥后，会当天清晨先敬神祭祖，然后赠送亲友邻居，中午前送出。最后全家人分食，不能一顿全吃完，必须要剩下一点儿，取“睦邻亲近”、“年年有余”的兆头。
当下：煮好了就吃，“咻咻咻”一下子光了，没来得及剩下……而且现在几乎家家都能煮腊八粥了，再说这“四方盒子”的建筑，住了5年还不知道对面长什么样！
腊八节的绯闻对象
喝腊八粥的历史，最早开始于宋代，已有1000多年。关于它的传说也不少，光是绯闻对象至少有3个！
岳飞版▽
当年，岳飞率领部下在朱仙镇抗金，饥寒交迫，就在十二月初八那天，岳家军吃过百姓送的“千家粥”后，大胜而归。岳飞死后大家为了纪念他，每到这天都会煮粥纪念他。
明太祖朱元璋版▽
相传，朱元璋小时候给地主放牛，饥饿难当，发现一个老鼠洞，靠从中挖掘出豆类和谷物，度过难关。后来他等级后，便把落难之日定为腊月初八，这种粥也便被命名为“腊八粥”。
释迦牟尼版▽
据说，经过长时间苦修，身形消瘦，疲惫不堪的释迦牟尼，在成道之前曾喝了一位牧牛女人奉献的粥，一下子如受甘霖，身体光悦，得道了。腊八粥也被称为“佛粥”。
因此，腊八当天，佛寺要煮粥、喝粥。一表示对佛祖的纪念，二期望神灵的降临，三表示像佛祖那样艰苦修行的决心。
今天大家都喝腊八粥了吗？
快和家人一起喝一碗暖暖的粥吧
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综合自：福州城事、网络
图片来源：网络（版权归原作者所有）
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