对于火锅爱好者来说，

冬天没有火锅和咸鱼有什么区别？

还好我们生活在国际大都市——山鸡村，

世界美食应有尽有。

小编为您在冬日送上一份暖暖的诚意！

洛杉矶的冬季火锅攻略！

山城辣妹子酣畅淋漓的牛油锅，虽然热辣但却不伤胃，涮菜中内脏类食材表现亮眼，特别是鸭肠，毕竟那是牛油火锅的标配呀，7上8下就可以感受到嚼劲和卡蹦脆的口感，配着辣汤吃起来相当爽口。店里还提供免费的小菜、小点心，味道还不错。由于味道实在好吃现在已经是标准的排队餐厅，周末夜晚要在这里吃上一顿，可要有大排长龙的心理准备。

是那种重牛油的地道川味，鸳鸯锅的清汤那部分也是用骨头汤长时间炖煮的。巴掌腰片、毛肚、鹅肠、鸭掌… 锅开煮沸后轻轻涮上个几秒钟即可食用，他们家的牛羊肉肉质非常新鲜，师傅刀工极好，切片十分薄。另外，小编推荐他家的红糖糍粑和冰粉，冰粉清爽可口，糍粑软糯！

wuli吴亦凡也超级喜欢的火锅店。好几次都被偷拍到在这家火锅店出现！重庆牛油火锅的底料，回味无穷。除了正常火锅调料之外，还添加了秘制酱料。在食材方面，新鲜不说，而且非常干净。鸭舌、猪脑、牛百叶、黄喉、牛羊肉，品种多样，应有尽有。动物内脏，也处理的非常干净。另外它家还有九宫格火锅可以选择。

老板是四川人，非常的热情好客，之前还在中国当过兵，所以对生活非常的细致，注重每一个细节。店里的每一个碗筷、茶具都是他精心挑选的。老板还为每道菜起上了精美的名字，它们家的特色菜有：神仙牛、五彩水饺、霸王牛肉、千丝牛肚等～小编觉得它们家的神仙牛非常有创意，老板在牛肉盘的下面放上的干冰，这样就会有一种仙境的感觉，而且还有可以保持牛肉的新鲜～还可以去腥喔！它们家的五彩水饺也很有特色，五颜六色的水饺，老板说每个过来的小朋友都非常的喜爱～所以来到肥牛王火锅，绝对是抵挡消费、高档享受！

他家的秘制牛油九宫格，浓香的牛油上漂着很多辣椒。不要小看这些辣椒，小辣程度大概是平时吃沸点very spicy的程度，不能吃辣的一定要小小辣”。他家的中辣把小编吃成了香肠嘴，另外推荐酥肉是必点，酥脆好次都不需要蘸酱。另外推荐他家的鲜榨橙汁，新鲜！很爽口啊！

丰富的汤底选择配上All U Can Eat的实惠价格让热点在强手如林的洛杉矶也占据了一席之地。光是汤底就有其中选择，可以点一份”宝马锅“有4种汤底：浓香滋补锅、麻辣红油锅、日式咖喱椰奶锅和特别番茄全素锅，简直是传统和创新的完美结合。当然，他家还有九宫格可以选。

走的是高端的火锅路线，有生猛海鲜可以选择，包括活虾和鲍鱼，还有可以直接食用的三文鱼。把火锅吃成了海鲜大餐！另外，他家的装修十分不错，总之，如果你是想请客这家绝对让你有面儿！

名声在外的台式火锅。一人一锅，吃的过瘾！即使菜单上一共只有十来个选择，也不妨碍这家店角逐“加州最火火锅店”一名。招牌臭臭锅、酸菜羊肉锅...另外，他家的辣椒酱很正啊！

店内装修风格很篮球，主打各类小火锅，也是一人一锅，另外小编超级喜欢他家的斗牛酱，非常好吃啊！真的吃不腻！

听说他家锅底的辣椒要用纯辣椒费力翻炒4小时，这就是为什么底料中麻辣鲜香的主要原因。肉是从日本空运来的顶级牛肉、猪脑花、生蚝、鹅掌、毛肚之外，还有不太常见的黄喉。蘸料则十分讨巧，有改良版的干碟，也有用醋来化解辣味的蒜泥耗油碟。

据说也是主打四川麻辣汤底，搭载新鲜食材，根据网友的说法招牌料理是手打的虾丸和鱼丸。