你肯定听说过Dominique Ansel Bakery供不应求的曲奇牛奶杯，还有需要一大早排队但都不一定吃得上的Cronut。最近Dominique的前甜点师Olivia自立门户，创立了一家低调的日式小店，刚开业就上了Eater！

Agnes在吃甜点这方面从来就有着百分之两百的主观能动性，所以毫不犹豫地在体感温度-20度的跨年夜里，朝小队长喊话让她出来吃刨冰。（小队长：大过年的能不能不这样…）

趁这家小店门槛被食客们踏破之前，来跟着吃货小分队一探究竟吧~

如果不仔细寻找，很容易与这家开在Lower East Side的日式甜品小店失之交臂。

日式的装修风格让店内干净明亮，搭配五张小桌子，再加上菜单上的九款甜品，一切都如同店名The Little One一样，简单而可爱。

因为营业初期菜单上的选择不多，小分队这次直接把所有甜品都替你试了一遍！让我们一起来看看这家日式小店里，哪些是惊喜，哪些是可能的雷吧~

The Little One店内的甜品总共分为三类：日式刨冰（Shaved Ice）、铜锣烧（Dorayaki）和最中饼（Monaka）。

——日式刨冰 ——

COCONUT

白雪一般的椰子刨冰，搭配雪花形状的蛋白饼。小心翼翼地挖一勺入口，椰子的香气立刻充满口腔。冰沙自然柔软、甜度也刚刚好。

不知道为什么，窗外明明是-21度的寒冬，和朋友们一起吃着云朵般轻柔的冰沙，感受它融化在舌尖的温度，此情此景，反而像是萧索冬日里的一抹温柔了。

而藏在刨冰中的椰子Jelly，也带来了不同层次的口感。是这次探店我的最爱没错了！

GRAPEFRUIT

$7

西柚刨冰的味道对我来说有点一言难尽。冰沙上撒的是鲜榨的西柚汁和新鲜果肉，很有夏天的感觉。

这么高的颜值，小分队怎么会放过它！！！经历了一番勺子的碰撞和哄抢，刨冰入口的一瞬间，大家脸上突然同步露出了诡异的神情……是的，队员们都被西柚味苦得一愣😂

在之后和店主Eddie的交流中才知道，这一点苦味居然是他特意保留的~西柚刨冰也是他的个人最爱。他说，这一点苦味正是他钟情于这道甜品的原因，是苦涩让味觉更加丰满。（而完全不钟情于苦味的Agnes建议，想点这道刨冰的话可以试着搭配店里的热巧来调和一下～ ）

无论如何，西柚本身又juicy又新鲜，特别清爽！

MATCHA

$7

抹茶刨冰上点缀着白巧克力泡沫和芋圆~因为采用了优质的抹茶粉作为材料，抹茶的香气一直萦绕着，但刨冰本身吃起来感觉有些过甜了。

如果想点这道刨冰，可以试着配不带甜味的热茶来中和一下～不过据说很多喜甜的美国人吃完沙冰，连碗底的汤水都会喝光😂

HOJICHA

$6.5

焙茶（Hojicha）是经高温烘焙过的日本茶。 日式焙茶通常色泽呈黄色，香气很足，但茶叶的苦涩味较淡。

甜点师以焦糖和青柠汁搭配培茶，虽然茶香一直在线，但焦糖味有一点喧宾夺主，Agnes感觉自己在吃带了点茶香的焦糖刨冰。

但还是很好吃就是啦！

——铜锣烧——

终于进入铜锣烧环节啦！作为哆啦a梦和本少女最爱的食物，铜锣烧可是日本家喻户晓的点心~

SWEET POTATO

$4.75

这道是小队长的最爱！铜锣烧裹着焦糖香蕉片和抹茶酱，安静地躺在小托盘里~香蕉的甜味配上细滑的茶酱，口感跟味道比普通的红豆铜锣烧丰富了许多。

这只铜锣烧就更有趣啦~青苹果切片，配上橘子酱和一点马斯卡彭芝士，吃起来口味清新又清爽！不过味道上没有太多记忆点，属于无功无过类型，因为Agnes吃完以后并没有任何感觉（简单来说就是吃了仿佛没吃）。

——最中饼——

“最中饼”这个名字你肯定觉得陌生。其实说白了，它就是一种塞满了冰淇淋的日式甜点。（日本版的Ice Cream Sandwich）

将厚厚的冰淇淋夹在薄薄的烤糯米饼里吃到口中，虽然热量比较高，但真的能让人心情变好！！你们说是不是这个道理！ （Agnes已经成功给自己洗脑）

BUCKWHEAT

$5.5

还未入口，香气扑鼻~薄薄的一层烤米饼，配上荞麦雪糕，再加上些许烤坚果碎粒。咬上一口，冰凉绵密的冰淇淋带着点小麦香，非常特别～

CORN

$5.5

中间夹的就是玉米雪糕，还细心地沾上了香烤椰子和青柠碎屑，吃起来又带了一丝清爽。

话说回来，它的味道倒是跟小时候吃的玉米雪糕有些像呢~

PARSNIP

$5.5

Parsnip是欧洲白色胡萝卜的意思（有兴趣的吃货宝宝自行百度），所以这道甜点中间的夹层是胡萝卜味道的雪糕😂。挑食的小朋友请慎点……

不喜欢胡萝卜的小队长，每吃一口都要眉头紧锁地嘱咐Agnes说，一定要写上这个有胡萝卜的味道啊啊啊

除了胡萝卜味，雪糕中有还一点蜂蜜焦糖，配的是涂了一层巧克力的糯米饼。（香！）

吃甜点当然少不了喝的~ 在日系甜点铺子The Little One，除了茶味的甜点，当然还要有正宗的日本茶了。店里有抹茶拿铁，hojicha，Apple Cider 还有使用72％的Guittard可可豆和豆蔻调味的麦芽热巧克力。

SPICED APPLE GINGER TEA

$4.5

图片里淡黄色的那杯。喝一口就能尝得出很天然的苹果味道，甜度刚好也不会过酸，喝起来很暖胃～不过，有比较重的Ginger味道（小队长：有点辣）。

Roasted Hojicha

$3.5

很正宗的日式煎茶，因为是高温烘培过的茶，所以咖啡因的含量已经比较低，喝起来比普通的绿茶多了一点烟熏的香气。非常推荐！

Malted Hot Chocolate

$4

72％的Guittard热巧克力，浸上了两块棉花糖。看着棉花糖慢慢融化的时候，感觉自己的心也跟着慢慢融化了~ Agnes觉得其中肉桂的味道对有些吃货（比如挑食小队长🙄️）来说可能稍重，点的时候还是要注意哟～

起初以为这家小店叫The Little One，只是因为店真的很小~实际上这家店的名字，其实暗藏了浪漫的小玄机。因为ONE就是Olivia & Eddie的缩写呀！（真是一家很甜的甜品店了）

作为Dominique Ansel Bakery的前甜点师，Olivia说自已一直很希望能结合Eddie之前的经验，一起开一家店，于是就有了现在这家温暖又低调的日式小店。

店内的每一款茶都是从日本进口的，每一道甜点，也都包含了许多新的元素和他们自己对甜点的独特理解，将纽约口味和日式风格相结合，希望能够给食客带来与传统日式甜点不同的体验。

不过，The Little One 并不局限于日式特色，店主说以后菜单还会随着季节增加和替换新品。小分队觉得，现有的9个甜点，即使在大冬天吃下来也非常舒服，绝对不会像吃美式甜点一样吃半个就四处找水喝

趁小店还没有被挤破门之前，抓紧去试试吧~

撰文 | Agnes

摄影 | 毛栗子叔叔 乔

图片后期 | Lucia

编辑 | 猫头小队长 毛栗子叔叔 穆筝