俗称唐生菜的romaine lettuce因受大肠杆菌污染，消费者团体建议消费者暂时不要食用。(网络图片)

消费者报告说，民众最好暂时不要吃唐生菜(romaine lettuce)，直到美国和加拿大的卫生官员彻底研究大肠杆菌爆发的根源。

国家广播公司新闻网(NBC News)报导，该消费者权益组织呼吁食品暨药物管理局(FDA)和疾病防治中心(CDC)更多提醒民众，美国和加拿大的大肠杆菌爆发最近造成58人丧生。

CDC在去年12月28日说，13个州共17因感染大肠杆菌而生病，最早可追溯到11月。加拿大卫生机构公布有41人患病。

CDC在12月28日的一份声明中说：“加拿大公共卫生机构已确认唐生菜是当地的大肠杆菌爆发来源。

该声明说：“在美国，州和地方的卫生官员正与病人面谈，以确定他们在患病前一周吃了什么。CDC仍在搜集信息来确定是否所有病人都是吃了同一种食物而生病，包括绿叶蔬菜和唐生菜。”

由于尚未发现感染根源，CDC无法建议美国居民是否应该避免某种特定的食物。

虽然彻底烹调通常可以杀死食物中的细菌，例如大肠杆菌或沙门氏菌，但民众通常不会把生菜煮熟。

消费者报告的食物安全总监罗吉(James Roger)说：“即使我们不能百分之百肯定唐生菜是美国大肠杆菌爆发的原因，但需要采取谨慎态度是适当的，因唐生菜几乎都是用来生食。”

消费者联盟的哈洛伦(Jean Halloran)说，FDA应效法加拿大政府，立即警告民众提防感染。

追踪食物中毒来源可能需要数周时间，食物通常从不同农场运往中央工厂加工、混合、包装和重新分配。

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