外国人眼中的“英国国菜”：

炸鱼和薯条（Fish and Chips）

英国人的白眼要翻到天上去了。

虽然说炸鱼和薯条在英国确实挺常见，而且也是全世界人民黑英国人的时候必用的梗，但它真的不是英国人心中的国菜。

英国人觉得，最能代表自己国家的菜是牧羊人派（shepherd's pie）。

这是一道很温馨的家常菜，底下是蔬菜和羊肉碎（minced lamb），上面是土豆泥（mashed potato）。

也有的人不用羊肉，而用牛肉，不过牛肉版的严格名称应该是农舍派（cottage pie）。

外国人眼中的“日本国菜”：

寿司（Sushi）

这个好像挺合理的。一说到日本菜，很多人都会想到寿司。

不过日本人眼中的国菜并不是这个，寿司对于他们来讲并不是一种日常食物（everyday food），而是一种珍馐（delicacy）。

他们觉得，最能代表自己国家的菜，一定得是那种你在国外想家的时候首先会想吃的菜。

所以，他们评出的国菜是：

日式咖喱饭（Japanese curry rice）

以及拉面（ramen）。

不得不说，这个答案有点出乎意料。

外国人眼中的“法国国菜”：

青蛙腿（Frog Legs）

外国人眼中的“西班牙国菜”：

西班牙海鲜饭（Seafood Paella）

西班牙小油条（Churros）

这两道都是西班牙的名菜（famous dish），西班牙人也喜欢对外国人宣传它们。

西班牙海鲜饭都是大锅大锅地炒，会加上藏红花（saffron）和迷迭香（rosemary）等特色香料。

小油条吃起来像甜甜圈（doughnut），表面有糖霜（sugar frost），吃的时候还会蘸巧克力酱（melted chocolate）。

但是，西班牙人心目中的国菜另有其他，它就是西班牙土豆蛋饼（tortilla de patatas）。

它有点像煎蛋饼（omelet），不过里面有切碎的土豆（chopped potato）和奶酪（cheese）。

这道菜在西班牙十分普遍，所以花样很多，很多人在制作的时候都会另外加入自己喜欢的食材。

外国人眼中的“美国国菜”：

汉堡包（Hamburger）

热狗（Hot Dogs）

美国人的这个形象也是够委屈的，简直比英国人还惨，多谢了麦当劳等美式快餐扛把子的不懈努力。

然而，在评选美国国菜的时候，这两道菜都落选了。

美国人心中最能代表自己国家的，是火鸡大餐（turkey dinner），这不是一道菜，而是一桌菜。

其中的主角就是这道烤火鸡（baked turkey）。

它出现的时机是感恩节（Thanksgiving Day），这是美国仅次于圣诞节的节日，也是他们阖家团圆的日子。

火鸡大餐具有非常重要的文化意义。

外国人眼中的“葡萄牙国菜”：

葡式蛋挞（Portuguese Egg Tart）

感谢肯德基的倾情安利，葡式蛋挞应该是中国人最熟悉的葡萄牙菜了。

这道菜在全球的知名度也是相当高的，它和普通蛋挞的区别主要在于：外层是酥皮（pastry），顶上有焦糖（caramel）。

虽然它真的十分流行，但还是没能成为葡萄牙的国菜。

葡萄牙人眼中最能代表自己国家的菜，是葡萄牙翡翠汤（caldo verde），一些葡萄牙人把它称为“国汤”（national soup）。

主要材料有土豆泥、羽衣甘蓝（kale）、葡萄牙辣香肠（chorizo），有的人也用火腿（ham）。

它在葡萄牙非常普遍，不同的家庭可能有不同的独门配方。

外国人眼中的“意大利国菜”：

披萨（Pizza）

 意大利面（Spaghetti）

这个倒是弄对了一半，意大利人确实觉得披萨是他们的国菜。

只是，并不是所有披萨，而是其中的一款披萨。它就是玛格丽塔披萨（Pizza Margherita）。

饼上的食材有：番茄、马苏里拉奶酪（mozzarella）、新鲜的罗勒（basil），调味料仅加盐和橄榄油。

这款披萨被称为“披萨王后”（the queen of pizzas）

番茄的红色、马苏里拉奶酪的白色、罗勒的绿色，组合起来正好是意大利的国旗。

外国人眼中的“比利时国菜”：

比利时松饼（Belgian Waffle）

顾名思义，它属于华夫饼（waffle），比利时的华夫饼独步天下，在全球都很有名气。

另外，比利时还被称为“巧克力之国”，比利时松饼的一种经典吃法就是裹上正宗的比利时巧克力。

然而这两样东西都不是比利时人心中最热爱的家乡菜，他们眼中的国菜是贻贝配薯条（mussel and fries）。

这道菜最早起源于比利时，比利时人奉其为国菜（national dish），现在它已经传到了所有的北欧国家。

这道菜的做法很多，有很多口味可以选择。

外国人眼中的“土耳其国菜”：

土耳其烤肉（Kebab）