一直都很喜欢周末往小意大利跑，可是总是会绕过那些名字长长的意大利餐厅，跑去吃像Egg Shop，Two Hands之类的小清新Brunch。偶尔也会一边走在画满涂鸦的街道，一边和同学开玩笑：感觉Chinatown越来越大，小意大利的土地越来越小～

直到最近上的Food and Identity课上，老师讲到了意大利人的移民史，又发现身边的好几个美国朋友都是意大利后裔，并且对自己族裔的文化有着很深的连结，我才开始关注起这段故事和这片有趣的地方。

今天先来简单和大家聊聊一下纽约意大利移民的故事，然后分享一下两位意大利裔朋友自己的经历和对美食的见解，最后来推荐几家餐厅。

在1880-1921的时间段，意大利人曾是当时“New Immigration”最大的群体之一。但是神奇的是，他们这个群体并没有像其他非盎格鲁撒克逊族裔那样，对美国的饮食习惯全盘接受，相反，他们在很长一段时间里，都保留着自己的特点。而且，意大利菜是美国第一个在大范围内被土生土长美国人所接受的菜系。

当时到美国来的大部分来自西西里和那波里，他们的饮食里番茄，洋葱，橄榄油，芝士和大蒜占很大比重。

在刚来美国的时候，他们对这里的饮食非常不适应，因为在美国他们很难得到大量的平时饮食所需的蔬果。于是，他们开始尝试着在自家的阳台上面种植起番茄葡萄。并且他们开始从意大利向美国运输他们日常所需要的物品。

渐渐的，一个个意大利人民聚居的群体开始形成，最早是在波士顿，然后到了纽约。那里的人们都坚持着在自己新来的意大利商店购买食材，而不愿意去更大的超市。慢慢地，其他人群也开始了解，尝试，接受意大利菜。人们也开始研究这个群体饮食上的特点，包括食用更佳丰富的品种，一家人在一起吃饭等习惯对于营养健康的意义。

我的长笛老师Victoria就是意大利移民的后裔，她有一个非常意大利特点的姓，她的家庭就是之前移民潮的时候来的美国，父母也在小意大利生活过。

她说在她小的时候，并不觉得自己家和别的家庭有什么区别。直到后来搬去了麻省一个大多是爱尔兰后裔的小镇，和中学的同学一起玩的时候，发现很多生活习惯其实不一样：比如在Victoria家，他们晚餐常常会配有红酒，做的菜也偏向地中海菜系，喜欢食物里有小番茄，橄榄油等等元素。而且她还发现，似乎相对其他族裔，意大利后裔的确对自己的饮食习惯保留得更多。

在她长大以后，父母也会带她回到意大利，去看看自己祖辈之前生活过的地方，品尝那里的食物。

另外一位我的好友Julia，同样来自意大利移民家庭，也有类似的感受，我直接给她做了一个小采访。

接下来我来结合两位朋友给的的tips，和我自己之前的体验，来和大家种草几个餐厅，让我们通过吃来感受这段有趣的移民史：

Il Corallo Trattoria

这家店走进去就给人很cozy的感觉，墙上装着五彩斑斓的盘子，不大的餐馆里意大利大叔们跑来跑去招呼着生意。菜单里头各种类型的意大利面都可以点到，酱汁也五花八门，关键还都不贵。厨房就在柜台后头，可以闻到饭菜的香味。那时候就觉得，怪不得人们常说，意大利菜和中国菜有很多时候在风格上异曲同工。

地址：176 Prince St, New York, NY 10012

La Bella Ferrara

在这家藏在小意大利的甜品店，可以吃到不少地道的意大利糕点，比如Cannolis，外面酥皮卷着里面各种口味的奶油，再淋上糖霜。还有月牙形的酥皮点心，人们叫它Lobster Tail。

Victoria特意说，在吃意大利的甜品的时候，可以试试看柠檬味的。因为意大利，尤其是那波里地区，气候特别适合柠檬生长，人们也因此很擅长把柠檬的味道融合进甜点里。

地址：108 Mulberry St, New York, NY 10013

Di Palo's

这是一家意大利食品杂货店，从意大利生火腿到新鲜制作的意面，芝士都可以在这里买到。喜欢下厨的小伙伴等天暖和了不妨过去逛逛，买上一点食材，回家把切好的蜜瓜搭配火腿，新鲜的马苏里拉芝士和番茄罗勒一起做个前菜，再煮个意面。一顿简单而充满意大利风情的春日晚餐就做好了。

地址：200 Grand St, New York, NY 10013

这个周末，去小意大利看看吧！相信在看了这篇文章后，再经过那些小小的，温馨的餐厅商店，你会有新的见解！

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文章：心怡

编辑：Helen

图片：网络

部分参考自Food in the USA的The American Response to Italian Food

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