纽约情报站良心推荐！人均消费不到$29，竟可以喝到帝王蟹、大龙虾“蒸”的“海鲜粥”！组团约饭，走起！ - 纽约情报站

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良心推荐！人均消费不到$29，竟可以喝到帝王蟹、大龙虾“蒸”的“海鲜粥”！组团约饭，走起！

2017-12-07阅读 200 纽约人我要关注

布鲁克林这家店把整片海都搬进了店里！
坐在这里，感受新鲜美食诞生的每一步，
享受到最新鲜美味的海鲜盛宴！

"吃不胖的原则"，我们一起"蒸百鲜"！

俗话说得好：
"烤不如炸，炸不如炒，炒不如煮，煮不如蒸。"
海鲜火锅你吃过，那汽锅海鲜你造吗？

承包一片海
生猛海鲜来袭，鲜活的要冲出屏幕

请瞪大你的眼睛

小编坚决不甘心只让你游走在鱼缸里，我要把你送进我的胃里）哈哈~~

鲜活的海鲜直接捞取，利用高压蒸汽将海鲜在最短时间内蒸到最鲜嫩状态，即营养又养生。魔都的海鲜控吃货们，可以来签到了~

只有最新鲜的食材，才配的上"蒸"！
鲜蒸是吃海鲜最科学、最合理、最营养、最美味的吃法，也是最考验食材的吃法。

今天，小编就先替大家品尝一下鲜美的"蒸百鲜"！

今天很幸运🍀，遇到了"蒸海鲜"好客的老板，"宋仲基"，真没想到这家餐馆老板的颜值如此之高！完全不输韩国偶像剧里的欧巴！妹子们有福利啦！

老板亲自上阵为我们服务，今天小编是和朋友一起，共三人！👇是我们的海鲜套餐，人均消费不到$29，还可以品到鲜美的海鲜粥！真的是经济实惠！

打开锅盖的一瞬间，蒸汽肆意的在店中盘旋，眼镜和镜头瞬间被覆盖，自燃丢失视觉的几秒里，剩下的是贪婪的深呼吸，文字突然失去了魔力，突然挺起腰板认真的品尝。

在蒸锅的时候，与老板闲聊，听他说，海鲜蒸锅，是用最简单的烹饪带来海鲜最原始的味道。高温蒸汽利用独有的独有的饱和超干蒸汽制控技术，瞬间锁住食材水分及营养成分，恒温加热不破坏食材结构及营养物质，保留最佳的原汁原味，而且蒸海鲜时产生的水分会全部留到锅低的粥里！

完全不放一滴水，经103°高温长达1小时左右的熬制方成这锅热气腾腾香气四溢的超级海鲜粥。利用锅子的蒸汽与海鲜的原汁，海鲜汁水顺着蒸格的孔流到下面，这样做出来的粥才能叫做真正的海鲜粥，吃完原汁原味的海鲜，来一碗原汁原味的粥，一切都是那么刚好~

Oh ，my god！饱受了海鲜鲜美汁水滋润的粥，经过长时间的蒸煮被熬的浓厚清香，清甜的海鲜味，加上米粥的软糯......真是大写加粗的好！喝！

要把它的美味具体形容出来太难，只能说不如你来亲自尝尝！

喝碗粥以后，再吃点青菜爽口！

人间美味，不虚此行啊！

除了小编品尝的套餐之外，还有很多其他的海鲜大咖，比如帝王蟹、波士顿大龙虾、游水虾、象牙蚌、大扇贝、青口、刀砚等等各种鲜活美味！

帝王蟹（虽然很努力，但是钳子夹不到）

波士顿龙虾（有本事，你放开我）

基围虾（蹦蹦蹦，活蹦乱跳，也只能被吃掉）

珍宝蟹（我还可以再被抢救一下）

小编坚决不甘心只让你游走在鱼缸里，我要把你送进我的胃里）哈哈

本月推出龙虾超值套餐

比小编的手👋还大呀

波士顿龙虾蒸得通红，肉质鲜嫩，新鲜的龙虾肉带着点甜味蘸上一般的酱油就很好吃了呢！一般这样的波士顿龙虾有两斤左右，绝对能够吃到够。

肥海蟹
刚才在水池里活蹦乱跳的海蟹，现在上锅啦~~！

店内的蒸锅火候时间都有电子智能控制板，让你用最省心的方式吃到最佳口感~等上一段时间，"滴滴"一响，揭锅！

一开锅，香气扑面而来。这就是我们每位食客朝思暮想，就算天天吃也不腻的蒸"大螃蟹"！

别着急下手要小心烫哦~稍后激动人心的时刻到了，揭开螃蟹盖，看见满满的蟹黄，无比肥美，真是超开心。

掰开看看横截面，泛着油光的蟹黄仿佛要满溢得流出来。

蒸熟的虾蟹们面色金黄泛红，卖相诱人，汁水充足，又飘散出阵阵海鲜特有的味道，馋的人口水直流啊！

再拉近一些看看？已然是止不住的口水，隔着屏幕好像都能闻到蟹黄浓郁的香气~

贝类

满满一盘"哗啦啦"地一齐倒入锅，稍等片刻，揭开锅盖，丝丝贝香瞬间扑面而来。小心翼翼地将贝肉挑出，蘸上店家熬制的海鲜酱油放入口中，柔韧Q弹，满口劲道！

其实是很难处理的，平时在其他地方吃总会因为有泥沙而影响口感，在这里竟然没有一点点泥沙，实在忍不住要多吃一盘！

皮皮虾

个头的确不小，上一秒还在篮子里活蹦乱跳的，下一秒放到蒸锅里就这么看它静静的变乖，新鲜的海虾不同于河塘养殖的，吃起来肉质坚实，带有一股浓浓的海盐味。

看看这个头

肉质鲜嫩

有没有馋的流口水啊

竹蛏

秋季宜进补，竹蛏具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效，滋补圣品当之无愧！尤其是这种大竹蛏，又名竹蛏王，品种珍贵，平均每只有11厘米这么大！粗壮的竹蛏入口就是挡不住的鲜甜滋味~

除了这些"蒸海鲜"还有其他特色小炒、干锅等。

海蛎煎饼小编每次必点的小吃，满满一盘小编都可以吃光光啊！哈哈

醉排骨
作为一名能吃的女纸
我能吃下
两！碗！饭！

荔枝肉
前腿不带筋的瘦肉裹粉炸制
再进行酸甜配比
番茄酱上色
这样的荔枝肉下饭

　　以海蜇皮和猪腰为主料,口感脆爽,造型美观,在做法上讲究刀工和火候,成菜才会既鲜脆又美观。

鱿鱼新鲜，口味一流。嚼劲十足的鱿鱼，配上各种秘制调料，色香味俱全。

不管是"蒸、炒、煲、炸"尽在"蒸百鲜"！