粤蒸彩，前身是大名鼎鼎的“蒸功夫”。从蒸功夫到今日的粤蒸彩 （谐音：越精彩），更是意味着要把粤菜传统文化和蒸锅健康主食巧妙融为一体。这样更能满足各位饕客的口味，无论对咸淡各有要求，都能一一满足。

堂口有幸获得店家盛邀来品尝店内最热卖的特色菜肴和蒸汽锅，着实让人期待满满。 一进“粤蒸彩”的大门，浓浓的中国年味扑面而来。锦鲤，荷花，福字还有字画，整个餐厅的装修给人一种回到了中国的错觉。

在2018年，粤蒸彩在蒸汽锅煮食的理念上，大大增添了传统的粤菜佳肴。原先的蒸食理念是为了让客人品尝到食物的原汁原味，更有“返璞归真”的感觉。因为食物以鲜为本，烹调以简为上，更能让食物味道得到提升。而粤蒸彩是唯一一家结合粤菜文化和蒸食理念，希望让饕客们更能品尝到粤菜精华。

话不多说，我们来看看到底有多好吃！

生猛海鲜，现选现杀，用最淳朴的蒸锅做法让你尝到最鲜甜的美味。

粤蒸彩是目前纽约唯一一家全店蒸汽火锅的店家，如果您还没来品尝过，那必须来试试咯！蒸汽火锅全程都有贴心的服务员一边讲解，一边为您蒸出最美味的佳肴。

足斤足两的重磅海鲜，口感极爽的刀蚬，豪华大只的帝皇蟹，还有波士顿大龙虾，真的是太多选择了。

新鲜的刀蚬清蒸只需3分钟，鲜味十足，自带甜味，原汁原味，不沾料也好吃。

生蚝生吃已经味道棒棒的，再加上店家特调酱料，简直一流，让人欲罢不能。

大只游水虾，超市都要一磅20多刀，而在“粤蒸彩”可以让你吃到满足，吃到开心。每只大虾色泽鲜艳，一看就知道有多新鲜。

蒸锅的特色除了刀蚬和生蚝，带子，游水虾 ，还有“粤蒸彩”独有的金边笋壳鱼。所有的海鲜都处理的非常干净，让海鲜本身的清淡原味都蒸出来。

一些客人还喜欢清蒸鱼在上，海产类在下，这样会让底下的粥底更加鲜美。若是点用清蒸走地鸡，鸡肉本来有酱料腌制，所以鸡汁会滴入粥底，也是非常美味。粥底的金针菇和蔬菜都会因为鸡油的味道发出蒸香的味道。

喜欢吃辣味的朋友也是享口福啦，粤蒸彩特制的辣酱鲜香无比，味蕾满足的同时，吃了一点点烧胃的感觉都没有。蘸着海鲜一起吃，真的神来之笔啊。

食材的新鲜和鲜甜是老广最重视的，也是粤蒸彩从事饮食行业最秉承的理念。这次新的菜单不仅添加了传统的粤菜系列还融入了新派风格，更是一改清淡的滋味。

最先上桌的菜是前菜拼盘，里面包括了卤牛腱 / 泡椒凤爪 / 海蜇皮 / 腌黄瓜 / 爽口酸萝卜五样前菜，样样都是开胃爽口。可以单点，也可以拼盘。

最新鲜最优质的走地鸡，加上最正宗的广东做法，粤蒸彩的盐焗鸡让鸡肉紧致嫩滑，其中鸡骨还带一点点血，但是吃起来一点腥味都没有，咸度也恰到好处。

全条黄鳝起骨,鱼肉切肉粒，加上泰国香米和新米的混合成米，让米饭特别香浓和粘糯。而且米饭锅巴的脆度配上葱香的味道简直诚意满满啊！

一锅好的煲仔饭必须吃他们的锅巴哦，而这锅黄鳝饭的锅巴简直满分💯！！

现杀现做的盲槽鱼，活鱼的味道不是一般的鲜。酥脆的鱼皮脆的恰到好处，鱼的鲜味混合着糖醋的浓郁，挑战你的味蕾。

粒粒菠萝非常惹味，酸酸甜甜真好吃。

对于爱美的美眉来说，这道菜简直是福音。很多美眉都怕吃猪手会胖，但是粤蒸彩的猪手一点都不腻，同时还能补充骨胶原，让皮肤美美哒~鲜浓的酱汁配面也是很好吃的哦！

酱汁带甜味，捞面吃起来非常不错。

超大只又新鲜的温哥华蟹，配上咖喱的浓郁，这道菜可谓色香味俱全。香滑的蟹脚一只又一只，完全大满足。

健康养生汤也是粤蒸彩的又一主打

换季的时候最需要补身体啦。食材满满，诚意十足的黑蒜乌鸡炖汤是滋补的神器。香滑大补的乌鸡配上嫩嫩的鸡爪，加上黑蒜能提高大家的抵抗力，简直完美！

正宗“猪肚鸡”汤也是开春又一大补。奶白的老火汤底，里面有着补身的全鸡，猪肚，还会额外增加腐竹，枸杞，红枣等多种药材。汤里浓中带清，有着浓郁鸡香味和胡椒味。这一健康补汤对中气不足，食欲不振，消化不良，虚寒胃痛等有着明显的疗效，还能健脾暖胃，让人血气更活跃。

午餐特惠，只需6美金／午市，晚市也只需6.5美金而已 （全日供应！）外卖也会配送老火靓汤或者特制酸梅汤。分量十足，价格优惠，你说是不是超值！！！

开春三月

文案: Blair

图片：堂主

排版：Blair