The Little One 新开幕不到一个月，位在F线East Broadway站附近，是间日式甜品店。裡面是以木头色為主的简单日式装潢，虽然位置不多但用餐空间还算舒适。店位置是在中餐环绕的街上，小小简单的店面还满令人耳目一新的！根据报导指出这家的创办人之一曾在Dominique Ansel Bakery（纽约知名Cronut店）工作过，相信甜点必定有一定的水準！

店内主要贩售的甜点有三类：Dorayaki(铜锣烧), Monaka Ice Cream (雪糕夹饼) 和 Shaved Ice (日式雪花冰)，难得来试就决定每个种类各选一个口味试试看！

这次是吃的分别是抹茶口味的雪花冰、玉米口味的雪糕夹饼以及苹果口味的铜锣烧，餐具摆盘也以木头色為主，很简洁清爽。每一样甜品的外型都好可爱，味道更是让人讚不绝口！

先来介绍美美的抹茶雪花冰，整体味道不会太甜，搭配上面白巧克力与芝麻做成的奶霜非常加分！配上黑糖水及裡面几颗顏色可爱的糯米团子一起吃也很合适！份量不会太大，如果是两个女生合吃一份的话刚刚好喔！

接下来是黄橙橙的雪糕夹饼，造型十分可爱，外面有莱姆与烤过的椰子碎片做装饰与提味。虽然选的是是玉米口味，但其实是莱姆的味道比较多一些，也带一些淡淡的椰子味。雪糕的口感非常浓郁，味道不过太甜也不会很快融化，可惜外壳的味道比较一般。不过整体来说雪糕的味道与口感还是很令人惊艳！

最后试的是苹果口味的铜锣烧，裡面有苹果切片、鲜奶油以及包覆苹果的蜂蜜酱，整个搭配吃起来甜而不腻，还非常对味！蜂蜜、苹果与鲜奶油的比例组合很刚好，让人吃了都还想再试啊！

The Little One 的雪花冰除了抹茶口味还有葡萄柚及椰子口味，看起来也超可爱喔！推荐给喜欢嚐鲜和吃冰的小伙伴们～这麼可爱的日式甜品不要错过这家囉！

The Little One NYC地址：

150 E Broadway, New York, NY

另一家要介绍的店-Bonsai Kakigori 同样贩售日本雪花冰，今年初一月初才刚在Canal Street Market开幕，开放式厨房显得非常简单清新，还有两台日本运来的雪花冰机器，非常有日本的味道。

有趣的是这家是由两位美国人所创办，他们因為去年一趟日本的旅行，回到纽约后依旧念念不忘雪花冰(Kakigori) 的美味，但在纽约找不到一样的味道，因此最后决定一起一家日式雪花冰专卖店！

看著帅哥老闆亲自在店裡製作雪花冰好有趣，是现场自己手动操作的喔！

老闆细心地為每样冰品装饰点缀，非常用心！

这次是吃的是两种老闆推荐的热门口味-草莓跟椰子，顏色与造型不仅可爱还很适合照相！

草莓（Strawberries & Cream）口味裡面有草莓酱、芝麻粉与自製鲜奶油，放上黑芝麻装饰。草莓酱本身不会太甜，搭配冰以及上面的鲜奶油很刚好，再加上芝麻粉一起搭配会有脆脆的口感，又香又可口！

椰子（Coconut Lime Cruch）口味裡面主要是椰子Cream以及鲜奶油，最后撒上柠檬皮点缀。整份吃下来椰子味非常浓，搭配柠檬的酸味一起吃很合适！

另外经典的抹茶口味也是老闆很推荐的！店内的冰品大部分份量还算大，两人吃一份应该就很刚好。主要都是将传统的日本口味混合一些美国饮食的特色（像是S'mores口味）所作成，老闆希望可以带给大家不太一样的特色雪花冰，不仅好看好玩也很好吃喔！

Bonsai Kakigori地址：

263A Canal St, New York, NY (Canal Street Market裡面)