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春风十里,不如灶前一口炒香米(文末有福利)

2018-02-08阅读 61 福州城事 我要关注


春风十里,不如灶前一口香米

今天是腊月廿四,南方的小年

也称祭灶节


小年在各地有不同的概念和日期,不同于北方地区,腊月廿四是南方的小年。这个时候,大部分人要么已经在家里其乐融融地享受新年将至的喜庆,要么也已经在返乡的归途之中。



中国人民自古就有祭灶的习俗,新年新气象,

小年期间主要有贴春联,扫尘,祭灶等民俗活动。

旨在迎祥纳福,辞旧迎新的美好祝愿。

也意味着要开始准备年货,干干净净过个好年了。



小时候不知道什么小年、什么祭灶,只知道每每在年三十的前几天,就会有很多缤纷美味的祭灶果吃。

 


传统的祭灶果,一包里头会有八色、十色,多的有十二色。沉甸甸的一包祭灶果,品类繁多,但每样都只有一点点,大部分还是空心的。即便如此,小时候真是怎么吃都吃不够的!



麻枣是传统祭灶果中最经典的一款。糯米炸成麻枣,外面裹着芝麻,里面呈蜂窝状,口感酥软香甜。(芝麻则有着“节节高”的寓意。)


 

同样是用糯米炸成的红蛋白蛋,看起来很大,里面却是空心的。红色和金黄色,寓意“金银满堂”。


金黄色的寸金糖,形似小金条,寓意不言而喻

“脚骨糖”,也叫花生酥,有着“脚骨健健过”的含义


除了以上的这些祭灶果外,还有豆酥糖、油果等。由于平时也吃不到这些年糖年饼,可谓是一年一次的零食,但每每吃到还是无比怀念,毕竟这才是新年的味道,也是家的味道。

 

一年一年吃着祭灶果长大的我们

在外打拼时何尝牵挂的不是父母

父亲好酒,这次春节

我带了朋友推荐的毛铺苦荞酒

朋友说,过年除了美食美味,也要健康轻松



健康养生的毛铺苦荞酒,选用四川凉山高寒山区苦荞麦为原料,运用中药现代化技术提取苦荞、葛根、枸杞、山楂、木瓜、罗汉果等活性成分,通过科学配比使活性成分与酒体充分融合,既保持了传统白酒原有的口感风格,还能得到对人体的健康滋养。



毛铺苦荞酒扑鼻而来的荞麦酒香散发着独特的魅力,健康顺口不上头,醉得慢、醒得快,让饮酒重回轻松与真情。

 


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