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网友分享「懒人挂面」做法,香气扑鼻。 (取材自小红书@三克不是克)有网友在小红书分享一款懒人挂面做法 ,引发不少美食爱好者关注。 他表示自己「怎麽没早点发现这种做法」,直呼香气浓郁、做法简单又下饭,适合忙碌时快速上桌。
根据小红书账号「三克不是克」贴文,这道挂面料理主要食材为挂面、洋葱、蒜末、葱花、辣椒、生抽(酱油)、陈醋及白砂糖。 制作时,先将蒜末、葱花与辣椒放入碗中,淋上热油爆香,再加入两勺生抽、一勺陈醋、适量盐及白砂糖拌匀作为拌酱。 挂面则先煮熟捞出备用,另起锅热油爆香洋葱后倒入挂面中,最后加入拌酱搅拌即可。
发文者分享心得时强调,热油浇在辣椒面与蒜末上的瞬间,香气立刻扑鼻,搭配醋的酸香与洋葱的甜味,让整体味道层次丰富。 他认为这种做法特别适合爱吃辣的人,而且做法零难度,厨房新手也能轻松成功。
不少网友在留言区分享了各自的感受与做法,有人笑称「光线太暗看不到洋葱」,还有人豪气直用一整颗洋葱增添香甜味; 也有网友指出这种做法很像油泼面,差别在于多了洋葱的香气。 许多人表示已经收藏准备尝试,甚至有留言直呼「再加点臊子老香了」、「洋葱煎过甜甜的,这不可能不好吃」。
有人提议加入煎蛋、牛肉或花生碎提升口感,还有人说这拌酱不只拌面,拌饭同样香。 部分留言则分享了延伸吃法与个人经验,如将洋葱与肉末做成杂酱保存,多次搭配面条享用; 也有网友提到洋葱香虽诱人,但味道残留明显。 点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息! 纽约情报站让您的生活变的更简单
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