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我们常说:时代变了。其实,变的是方法,不是初心。
父母那一代做餐饮,靠的是勤奋、坚守; 我们这一代做餐饮,拼的是工具、效率。这是一位“中餐二代”老板的真实转型故事——
自从用上 MenuSifu 全套系统后,他实现了从"打工老板"到"智慧经营者"的转变。 通过 MealKeyway 线上点餐系统,网上订单量增长了 400% 多。更重要是,餐厅再忙他也不必天天守在店里, 通过手机即可随时远程掌握餐厅的运营情况。
01 线上订单 ×5 的背后,是一整套系统能力
这位餐厅老板 15 岁起就在家族餐厅帮忙,亲眼见证了手写订单的诸多弊端——字迹模糊导致上错菜,单据堆积无序,账目核对困难。这些问题一直困扰着他。"开自己的第一家餐厅时,我决定彻底告别纸笔时代。"他回忆道。经过各方了解,他选择了 MenuSifu POS 系统,这个决定彻底改变了他的经营方式。
前台点单、后厨打单全面数字化,错单率显著下降。系统的数据报告功能帮助他精准识别热销菜品和客流高峰时段,使员工管理和采购更加合理。
最令他激动的是,自从开通 MenuSifu 在线点餐系统后,餐厅订单量直接飙升 5 倍以上!"我们餐厅有了自己的网站,顾客可以直接在上面下单,不会过度依赖第三方平台,避免高额的抽成。"他解释道,"不仅提高了营业额,还减少了接听电话订单的时间和人力需求。"
02 MenuSifu Central:彻底改变外卖管理方式
MenuSifu Central聚合接单功能则进一步整合了他的第三方外卖业务。"以前我们要同时盯着好几台平板电脑,一旦订单来了就要手动记录下来,再到POS系统里重新输入一遍,不仅费时还容易出错。"
"现在完全不同了,"他打开系统界面展示着,"DoorDash 等第三方平台的订单会自动导入到 MenuSifu 系统,直达厨房打印机,整个过程无需任何人工干预。"
更让他惊喜的是系统的灵活性。"我可以在POS系统上随时更新菜单、换图片,所有变更会自动同步到各个外卖平台。最实用的是差异化定价功能,"他特别强调,"我们可以根据各平台的抽成比例来调整我们的定价。还可以在不同的外卖平台推出不同的促销活动。这种灵活性让我们的外卖业务利润提高了好几成"
MenuSifu Central 不仅简化了订单处理流程,还能让餐厅老板自主地管理各个外卖渠道,从被动接单转变为主动经营。老板说"没用这个系统之前,我一直觉得外卖业务更像是个负担,现在却成了我们增长最快的收入来源!"
03 App下单 + 会员系统,带来高复购率
"启用了MenuSifu的网上点餐 App 后,我们的顾客体验有了明显提升。"他边翻看手机上的应用边说道,"以前电话点餐常有听错菜名、配料要求的情况,现在顾客自己在 App 上点,清清楚楚地选择所有细节,几乎没有误会了。"
他特别提到了 App 的便捷功能和优惠方案,"很多常客喜欢这个'一键重复购买'功能,系统会记住他们上次点的东西,不用每次都重新选。我们还设置了专属 App 优惠和积分系统,顾客每次下单都能积累积分换优惠,大家都觉得划算,自然更愿意用我们的 App 点餐。"
他笑着说,"现在老顾客越用越离不开,很多人一用就成了长期 App 用户。不仅订单量上去了,更重要的是我们有了自己的稳定客户群,不用总是担心客源问题。"
04 MenuSifu不只是系统,更是一支服务团队
"每到节假日,我们都会收到 MenuSifu 小助手设计的专属营销海报和文案。去年帮我们做了一套促销方案,线上线下同时发布后,订单直接比平时多了三成。"他翻出手机展示这些图片,"这些都是免费服务,对我们这种没有专业营销人员的小餐厅特别实用。"
MenuSifu 专业的市场运营团队会根据需求量身定制营销策略,涵盖市场调研、广告设计、活动策划等多方面。此外,我们的团队还会协助老板管理 Google、Yelp 等平台的评论和评分,帮助提升评分,形成口碑传播。通过线上线下的多渠道推广,锁定目标客户,提升品牌曝光和食客复购率。
写在最后
父母那一代,靠双手把中餐做成了事业; 我们这一代,靠系统把餐饮变成了“生意模型”。技术不是为了取代餐饮人,而是让每一位餐饮人更有掌控力。如果你也想像他一样,不靠死守、不再担心错单,就从一套系统开始,重新定义你对“开餐厅”的理解。
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