快餐红黄密码：为何餐厅都爱这配色？
https://pgw.worldjournal.com/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/wj/realtime/2025/07/22/32655972.jpg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=800&exp=3600&q=75餐厅的氛围会影响人们对食物的感知。 示意图（路透）麦当劳、Carl's Jr.、Five Guys 和 Chick-fil-A有什么共同点？ 最简单的答案是：它们都是快餐连锁餐厅。 但它们还有另一个有趣的共通，每家店铺几乎都采用了红色和黄色的配色方案。 关于这种配色的选择，有许多理论流传。根据Chowhound报道，他们特别访问了德国烤肉连锁店 Döner Haus的加盟总监Eddie Fahmy，试图揭开这现象背后的真相。
Fahmy表示，「有个老传说认为红色和黄色能激发人的食欲，让人想吃得更多。」但他也补充道：「如果真是如此，那麽所有没有用这种配色的餐厅早就倒闭了。 其实，色彩的选择更多是为了与品牌形象保持一致，同时避免整体视觉过于混乱。」
的确，餐厅的氛围会影响人们对食物的感知，但这种关联并非直接。 与其说红黄的装饰和墙面油漆激发食欲，不如说食物本身的颜色更具吸引力。 根据ResearchGate发布的一项研究，参与者在看到以温暖色调（红、黄、橙）和冷色调（蓝、绿、紫）处理的食物照片时，大多更偏好温暖色调的食物。
颜色心理学与餐厅配色策略
红色确实能让心跳加速、产生兴奋感，而黄色则给人愉快、阳光的感觉。 不过，这些感觉并不代表你就一定会更饿。 美国国家医学图书馆的一项研究让参与者观看不同颜色的食物图片，评估其吸引力，结果并不明显，显示此议题仍需进一步深入探讨。
吸睛，才是关键
在美国顶尖快餐连锁品牌中，选择红黄配色的原因之一，就是这两种颜色特别容易吸引目光。 毕竟，停车标志是鲜红色的，这是我们开车时最容易捕捉的颜色之一。 当你开车经过路边，看到一个大大的红色快餐招牌，往往会不自觉多看一眼，有时只要一瞬间的注目，就足以让你临时决定停下来买个汉堡。点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息！纽约情报站让您的生活变的更简单:hug:电召车 :hug:顺风拼车:hug:汽车买卖 :hug:便捷搬家:hug:招聘求职 :hug:店铺转让:hug:房屋出售 :hug:商家黄页简介：纽约情报站是汇集全美75万粉丝的公众平台。除了实时新闻、找工招工信息发布、app社区互动，更有微信公众号推文探店等。如果你投稿、爆料、活动策划、商务合作，或者想邀请我们去探店，请联系主编微信： nyinfor
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