食品飙涨 华人出奇招节省开支
https://pgw.worldjournal.com/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/wj/realtime/2025/07/06/32472656.jpeg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=800&exp=3600&q=75面对居高不下的杂货支出，许多纽约华人家庭选择回归「自煮自食」。 （记者高云儿╱摄影）食品价格不断飙升，纽约市民生活压力与日俱增，根据纽约州主计长办公室4月发布的报告，大纽约地区食品价格自2019年以来已上涨逾25%，2022至2023年度平均食品年花费达1万1288元，远高于全美平均的9664元。 在这场与通胀的拉锯战中，华人社区可说是「各出奇招」，有人种菜、有人比价、有人使用折扣软件捡便宜，还有人坚持自己煮饭撑过高物价。根据州主计长的报告，2022年食品价格指数年增8.8%，为40年来最大涨幅，其中蛋类、油脂、乳制品与肉类等项目涨幅尤为明显，2024年虽涨势趋缓，纽约地区仍较前一年上升1.8%。 报告指出，全球供应链中断、乌克兰战争、禽流感、气候变迁与通膨等，都是推高物价的主要原因。
面对居高不下的杂货支出，许多纽约华人家庭选择回归「自煮自食」。 在曼哈顿工作的张小姐表示，她一家四口，和先生每周一次去Costco买食品要150元，再去法拉盛中国超市买蔬菜与调味品要150元，去全食（Whole Foods）超市买肉类和奶制品约150元，再在亚马逊买点杂货也要100、200元，「出去吃饭已经很少了， 出去吃个韩式烤肉或港式餐馆，随便点两、三样菜加小费就200块跑不掉，现在几乎都自己做饭。」
也有单身年轻人靠科技工具省钱，一位住在皇后区的留学生分享，「我都用『Too Good To Go』这个应用程序，常常5元就能抢到一大袋面包、糕点或便当，有时还有水果，撑过几天没问题」。 部分华人也透露会去法拉盛抢折扣便当，「有些便当直接打对折，5、6块就能吃饱。」
另有家庭选择自给自足，在后院种菜，在长岛有后院的王先生说，「我们在自家小院种空心菜、番茄、香菜，两、三周就能采收一轮，虽然麻烦，但一年能省不少钱，还很有成就感。」
专家则提醒，尽管物价压力沉重，仍有实用策略可降低杂货支出，注册营养师凯达尼安（Eleana Kaidanian）指出，减少外食与学会处理生鲜食材，是最直接的节省方式。 她建议每周规划菜单、利用冷冻蔬果或豆类、避免浪费，并开发几道万用食谱。
纽约理工学院市场学教授柯林（Deborah Cohn）则提醒民众，「大量采购未必最省，因为你可能会吃得更快或忘了吃，造成浪费。」她建议制定购物清单、避免饿着去逛超市，「最好能周末花10分钟检查冰箱和橱柜，有什么就先吃什么，别让它们成为『柜子遗珠』。」https://pgw.worldjournal.com/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/wj/realtime/2025/07/06/32472657.jpeg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=800&exp=3600&q=75面对居高不下的杂货支出，许多纽约华人家庭选择回归「自煮自食」。 （记者高云儿╱摄影）https://pgw.worldjournal.com/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/wj/realtime/2025/07/06/32472658.jpeg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=800&exp=3600&q=75根据州审计长报告，2022年食品价格指数同比增长8.8%，为四十年来最大涨幅。 2024年虽然涨势趋缓，纽约地区仍较前一年上升1.8%。 （记者高云儿╱摄影）点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息！纽约情报站让您的生活变的更简单:hug:电召车 :hug:顺风拼车:hug:汽车买卖 :hug:便捷搬家:hug:招聘求职 :hug:店铺转让:hug:房屋出售 :hug:商家黄页简介：纽约情报站是汇集全美75万粉丝的公众平台。除了实时新闻、找工招工信息发布、app社区互动，更有微信公众号推文探店等。如果你投稿、爆料、活动策划、商务合作，或者想邀请我们去探店，请联系主编微信： nyinfor
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