蛋好贵... 民众开始租鸡生蛋过来人：未必划算
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不但买鸡回家养的民众增加，连鸡只租赁业务也应运而生，一家名为Rent The Chicken租赁公司提供出租蛋鸡六个月的业务。 不过在康涅狄格州自家后院养鸡20年的养鸡达人莫米诺（Kathy Shea Mormino）指出：「养鸡需要考虑多种因素，如果经常出差或者大部分时间不在家，自己养鸡就不是个好主意。」
而且并非所有社区都开放民众养鸡，莫米诺建议民众事前作足功课：「最好的办法是联络社区法规人员，了解有关在家养鸡的合法性以及任何可能存在法规限制。」
每只蛋鸡每周最多下五颗蛋，但是考量鸡舍、小鸡与饲料等数千元的养鸡成本，与平均每周买一盒鸡蛋，全年支出约300元相比，仍是一笔不小数目。
禽流感病毒株H5N1自2022年开始在全美散播，严重危胁家禽与鸟类，如今连哺乳类动物也受到波及，后院养鸡也有风险，莫米诺强调：「只要有老鼠接触到带有病毒的水鸟粪便，将病毒带进你家后院就会爆发禽流感。」
另外烹饪专家也提供节省鸡蛋用量的小技巧，例如烘焙时改以四分之一杯希腊优格取代鸡蛋、鹰嘴豆罐头余留酱汁可加入食材或是搅拌成酱料来替代蛋黄酱。点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息！纽约情报站让您的生活变的更简单:hug:电召车 :hug:顺风拼车:hug:汽车买卖 :hug:便捷搬家:hug:招聘求职 :hug:店铺转让:hug:房屋出售 :hug:商家黄页简介：纽约情报站是汇集全美75万粉丝的公众平台。除了实时新闻、找工招工信息发布、app社区互动，更有微信公众号推文探店等。如果你投稿、爆料、活动策划、商务合作，或者想邀请我们去探店，请联系主编微信： nyinfor
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