花椰菜这么做比肉还香 一道简单食谱加了蛋更营养
本帖最后由 叶夜耶 于 2025-2-21 21:46 编辑https://pgw.worldjournal.com/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/wj/realtime/2025/02/22/31538264.jpg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=800&exp=3600&q=75网友分享花椰菜烹煮技巧。 下厨示意图。 （取材自 pexels.com@On Shot）与其他蔬菜相比，花椰菜本身的风味较为清淡，单独食用时不够吸引人，若没有搭配适当的调味或烹调方式，很容易被认为是无趣、乏味的蔬菜，因此是多数人不喜欢的蔬菜。 不过有网友分享一道「西班牙道地花椰菜洋葱饼」的食谱，只需要几个步骤，就可将花椰菜从无趣的蔬菜变身为健康又美味的食材。
许多人不喜欢吃花椰菜的原因，往往与其独特的气味、口感和烹调方式有关。 首先，花椰菜在加热时会释放出一种类似硫磺的气味，这对于某些人来说相当刺鼻，特别是烫煮过久后，味道更加明显。 此外，它的口感较为松散，有些人觉得吃起来略带粉感，缺乏咀嚼的乐趣，甚至会觉得有点干涩。 如果处理不当，花椰菜可能会带有苦味，使得味觉体验更加不讨喜。
一名网友在发布影片分享一道，「西班牙朋友教我的，花椰菜这么做比肉还香」，首先将花椰菜切开后放入碗内，接着清洗干净再将其切细切碎，将半个洋葱切细切碎，与刚才完成的花椰菜放在同一个碗内。
再准备两个碗、三个鸡蛋，将蛋黄与蛋白分开，蛋白倒入花椰菜与洋葱的碗内，加入盐巴、普罗旺斯香料、一汤匙的面粉后搅拌均匀，在锅里喷橄榄油后，将花椰菜洋葱铺成饼状一块块放入锅中，将蛋黄放饼中间，以中火烹饪五分钟，翻面后再煎三分钟，就可出锅。
其他网友纷纷留言「感觉很好吃」、「晚上立刻来试试」。 有人建议建议「建议花椰菜焯水」、「我用羽衣甘蓝做的类似蛋饼，更好吃喔」。点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息！纽约情报站让您的生活变的更简单:hug:电召车 :hug:顺风拼车:hug:汽车买卖 :hug:便捷搬家:hug:招聘求职 :hug:店铺转让:hug:房屋出售 :hug:商家黄页简介：纽约情报站是汇集全美75万粉丝的公众平台。除了实时新闻、找工招工信息发布、app社区互动，更有微信公众号推文探店等。如果你投稿、爆料、活动策划、商务合作，或者想邀请我们去探店，请联系主编微信： nyinfor
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