试试用玻璃瓶煮舒肥牛排软嫩又多汁保证惊喜-北美情报站-综合华人便民生活服务平台

HILOVEYOUTU 发表于 2025-2-16 19:36:08

试试用玻璃瓶煮舒肥牛排软嫩又多汁保证惊喜

<picture style="box-sizing: border-box;"><img alt="TikTok网红「@dzunglewis」用玻璃瓶以真空低温烹饪法烹煮牛排，她大赞煮出来的牛排软嫩又多汁。（翻摄TikTok @dzunglewis ）" class=" lazyloaded" data-src="https://pgw.worldjournal.com/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/wj/realtime/2025/02/14/31494473.jpg&s=Y&x=12&y=0&sw=774&sh=516&sl=W&fw=800&exp=3600&q=75" src="https://pgw.worldjournal.com/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/wj/realtime/2025/02/14/31494473.jpg&s=Y&x=12&y=0&sw=774&sh=516&sl=W&fw=800&exp=3600&q=75" _mstalt="572247182" _msthash="145" style="box-sizing: border-box; border-style: none; object-fit: contain; width: 635.556px; height: auto;"></picture><figcaption _msttexthash="695320743" _msthash="146" style="box-sizing: border-box; line-height: 1.4; padding: 10px 15px; color: rgb(126, 126, 126); background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">TikTok网红「@dzunglewis」用玻璃瓶以真空低温烹饪法烹煮牛排，她大赞煮出来的牛排软嫩又多汁。（翻摄TikTok @dzunglewis ）</figcaption>若常常煎牛排煎失败，不妨尝试另一种方法，只需要一个玻璃瓶和锅子就能做出软嫩又多汁的牛排。 TikTok网红「@dzunglewis」利用被称为「舒肥」的真空低温烹饪法（sous vide）烹煮牛排，又香又嫩的成果让她大赞这个方法简单又方便，10分满分中值得给出9分高分。Parade报导，「@dzunglewis」用玻璃瓶以真空低温烹饪法烹煮牛排，影片累积超过2百万次浏览; YouTuber Emmymade也有类似的烹饪教学视频。<div class="udn-ads-300x250--border inline-ads" style="box-sizing: border-box; overflow: hidden; position: relative; padding-top: 30px; padding-bottom: 30px; margin: 30px auto; border-top: 1px solid rgb(239, 239, 239); border-bottom: 1px solid rgb(239, 239, 239); color: rgb(0, 0, 0); height: auto !important;"></div>「@dzunglewis」先将一块没有调味过的牛肉放进玻璃瓶中，接着将一颗洋葱切半塞入，再放入迷迭香、新鲜大蒜片数片、几颗对半切的樱桃番茄、盐巴、胡椒、少许橄榄油，盖上盖子后把瓶子摇一摇。接着拿一条厨房抹布放在锅内，把玻璃瓶放在抹布上，抹布的作用是为玻璃罐提供缓冲，因为水沸腾时玻璃瓶会在锅内翻腾，可能会因撞击锅子而碎裂。放入玻璃瓶后倒入清水淹过瓶身，开火把水煮滚，大约煮一个小时就能盛盘上桌。<div class="embedded-content" style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 20px; color: rgb(0, 0, 0); margin-inline: auto; position: relative; text-align: center;"><blockquote class="tiktok-embed" cite="https://www.tiktok.com/@dzunglewis/video/7449449605319707947" data-video-id="7449449605319707947" data-embed-from="oembed" id="v90713571627309940" style="box-sizing: border-box; position: relative; width: 605px; line-height: 1.15; overflow: hidden; text-size-adjust: 100%; max-width: 605px; min-width: 325px; margin-right: auto !important; margin-left: auto !important;"><iframe name="__tt_embed__v90713571627309940" sandbox="allow-popups allow-popups-to-escape-sandbox allow-scripts allow-top-navigation allow-same-origin" src="https://www.tiktok.com/embed/v2/7449449605319707947?lang=zh-CN&referrer=https%3A%2F%2Fwww.worldjournal.com%2Fwj%2Fstory%2F121617%2F8548378&embedFrom=oembed" data-gtm-yt-inspected-30403861_28="true" data-gtm-yt-inspected-38="true" style="box-sizing: border-box; border-width: initial; border-style: none; width: 605px; height: 149.333px; display: block; visibility: unset;"></iframe></blockquote></div>「@dzunglewis」说用这个方式煮出来的牛排香气诱人，吃起来多汁又软嫩，香味和肉汁都被锁在肉中，肉不会太老也不会咬不动，值得拿到9分高分。这个方法是否可以称为舒肥见仁见智，而法式的真空低温烹饪法是把食物放在真空容器内后用水煮熟，容器通常是密封袋。有别于传统的煎法中，高温会让肉受热不均，有的地方过熟有的地方太生，这个烹饪方式让食材在稳定不变的温度下熟度均匀，不会煮过头，牛排能获得刚好的软嫩程度，还能藉由控制温度达到自己想要的牛排熟度。如果想要把这道菜提升到下一等级，可以把肉煮熟后再用热锅高温快煎，让表面焦糖化，就能享受如牛排馆的美味牛排; 这样先煮再煎也能避免内部没熟的窘境。用玻璃瓶的真空低温烹饪法煮牛排时，记得选用罐装食品的瓶子，有金属盖可以密封罐子。这道美味又不容易失手的牛排料理是周末放松夜晚的好选择，不用担心过熟或没熟，简单快速的方法让人即使在家也像在高级餐厅用餐。<div class="video-container" style="box-sizing: border-box; position: relative; padding-bottom: 340.625px; padding-top: 30px; height: 0px; overflow: hidden; margin-bottom: 20px; color: rgb(0, 0, 0);"><iframe width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/Uex8M7SVRFg?enablejsapi=1&origin=https%3A%2F%2Fwww.worldjournal.com" frameborder="0" allowfullscreen="" data-gtm-yt-inspected-30403861_28="true" id="532495995" data-gtm-yt-inspected-38="true" title="Cooking A Rib Eye Steak In A Jar" style="box-sizing: border-box; position: absolute; top: 0px; left: 0px; width: 605.556px; height: 370.625px; max-width: 100%;"></iframe></div><div style=""><div align="left" style=""><div align="center">点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息！</div><div align="center">纽约情报站让您的生活变的更简单</div><div align="center"><hr class="l" style="clear: both;"></div></div><div align="left" style=""><div align="center">:hug:<a href="https://bbs.nyinfor.com/plugin.php?id=xigua_hb&ac=cat&cat_id=62&province=&city=&dist=&orderby=&lat=&lng=&filter=" target="_blank">电召车</a> :hug:<a href="https://bbs.nyinfor.com/plugin.php?id=xigua_hb&ac=cat&cat_id=5&province=&city=&dist=&orderby=&lat=&lng=&filter=" target="_blank">顺风拼车</a></div><div align="center"><hr class="l" style="clear: both;"></div></div><div align="left" style=""><div align="center">:hug:<a href="https://bbs.nyinfor.com/plugin.php?id=xigua_hb&ac=cat&cat_id=21&province=&city=&dist=&orderby=&lat=&lng=&filter=" target="_blank">汽车买卖</a> :hug:<a href="https://bbs.nyinfor.com/plugin.php?id=xigua_hb&ac=cat&cat_id=64&province=&city=&dist=&orderby=&lat=&lng=&filter=" target="_blank">便捷搬家</a></div><div align="center"><hr class="l" style="clear: both;"></div></div><div align="left" style=""><div align="center">:hug:<a href="https://bbs.nyinfor.com/plugin.php?id=fn_job&formapp=&footernav=true&idu=1" target="_blank">招聘求职</a> :hug:<a href="https://bbs.nyinfor.com/plugin.php?id=xigua_hb&ac=cat&cat_id=92&province=&city=&dist=&orderby=&lat=&lng=&filter=" target="_blank">店铺转让</a></div><div align="center"><hr class="l" style="clear: both;"></div></div><div align="left" style=""><div align="center">:hug:<a href="https://bbs.nyinfor.com/plugin.php?id=xigua_hb&ac=cat&cat_id=88&province=&city=&dist=&orderby=&lat=&lng=&filter=" target="_blank">房屋出售</a> :hug:<a href="https://bbs.nyinfor.com/plugin.php?id=xigua_hs&idu=1" target="_blank">商家黄页</a></div></div><div align="left" style=""><div align="center" style="">简介：纽约情报站是汇集全美75万粉丝的公众平台。除了实时新闻、找工招工信息发布、app社区互动，更有微信公众号推文探店等。如果你投稿、爆料、活动策划、商务合作，或者想邀请我们去探店，请联系主编微信： nyinfor</div></div></div>

古月发表于 2025-2-16 21:14:56

哈哈哈，不错

Kenny 发表于 2025-2-16 22:47:10

就睡觉睡觉睡觉睡觉

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试试用玻璃瓶煮舒肥牛排 软嫩又多汁保证惊喜

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